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刚才朱莺莺已经发现，用筷子绑在一起做的“打蛋器”并不好用，所以她给宫女画了一张图纸，让她去找工匠，用铁丝做成现代手用打蛋器的模样。
这里是皇宫，当然什么都有，何况是暄妍公主宫里的人，谁敢怠慢，朱莺莺加上低筋面粉，需要用到打蛋器的时候，宫女已经给她送来了。
她在大碗里画着一字，将鸡蛋糊与面粉搅拌均匀，不用画圈的方法，以免打出筋道，影响之后的口感。
接着，又到了要打发蛋白的时候，这事朱莺莺没有安排宫人，而是爆发自己的麒麟臂，把加了糖的蛋白不断打发，直到打成白色泡沫状的、形似奶油打发状态的蛋白霜，然后她把打蛋器交给还在打发奶油的太监，说：“用这个。”
“行……”太监有气无力，打了没两下，就把碗交给了下一个太监：“到你了，到你了！”
朱莺莺把蛋白霜跟原先的面糊混合在一起，这时没有烤箱又成了一个问题，她想到那天做京城烤鸭的挂炉，灵机一动，又画了个图纸给宫女说：“你帮我做个这样的东西来吧，铁制的方形盒子，侧面有个盖子可以打开。”
宫女一看，马上道：“这不是烤箱嘛！”
“烤箱？这里还有烤箱呢？”朱莺莺没想到，她以为当朝的料理文化还没有发展到这一步。
丫鬟说：“是呀，最近京城流行用这个做烤馕。”
“好，那你拿过来给我看看。”
“嗯。”
朱莺莺在等的时候，暄妍公主来了。
她边往朱莺莺所在的单间厨房里走，边听着太监在身边劝说：“小公主，这里是膳房，你千金之躯，怎么能踏入这种地方呀？”
暄妍公主头也不回：“我是千金之躯，我走到哪里，哪里就是千金之地，为何不能来？”
“哎呀，我的公主大人哎……”
暄妍公主推开厨房的门，见到她宫里的其中一个人正抱着碗在敲打，她不知道“打发”是什么概念，所以以为他是在敲碗，而她见其他人，则是一副虚脱的样子蹲在地上。
“在玩什么？”暄妍公主问。
他们立马跪成一排，抱着碗的那个人说：“回公主的话，应这厨娘的请求，在给她打……打……”
他忘了这东西叫什么。
被他指到的朱莺莺接话说：“奶油。”
他便对暄妍公主道：“对，打发奶油。”
暄妍公主不明就里，只觉得他敲碗的时候还蛮好玩的，就说：“继续呀。”
“是，公主！”
太监马上开始继续打，暄妍公主也觉得好笑，站着看了一会儿：“敲大点声，本公主都听不见。”
“是！”太监忙照做，打了挺久没劲了，才弱弱的问暄妍公主：“公主，该，该换人了吧？”
“嗯？”暄妍公主疑问一声，“你在指挥本公主嘛？就你打！不许换人。”
“公主……”那人要哭了。
朱莺莺这时在等烤箱，见那个太监确实打不动了，就说：“拿给我吧。”
这也让暄妍公主想起了她的本来目的，就问朱莺莺道：“本公主让你做个点心，怎么这么久？”
“我做得久，说明我用心呀公主。”朱莺莺说。
暄妍公主觉得有点道理，便道：“那还要多久，本公主亲自在这里等你。”
朱莺莺于是说：“就快了。”
接过太监递来的奶油，她看看已经打发了八九成，便自己动手完成剩下的，等烤箱送过来时，她的奶油也已经打发到打蛋器提起来带尖尖角的程度。
宫女拿来的烤箱与朱莺莺所需求的一致，一个铁皮的方形盒子，可以把蛋糕放在里面，再拿到挂炉里去烤。
不过为了火候更好把握，朱莺莺先把烤箱放进挂炉里烤了烤，算是预热。
这时她还记得，让人把打发好的奶油先拿到冰库里冷藏一下。
暄妍公主虽说是自己要来厨房等，但她却挂着一副很不耐烦的表情：“还没好呀？什么时候好呀？你胆子真大，竟敢让本公主等！好了没？好了没好了没？好了没——呀？”
朱莺莺不理她，她在后厨工作过，被人催着做菜也不是一次两次了，所以她自己心里清楚，每一步她都是用了最效率的办法，但是火候没到，催也没用，食客急她不急。
“喂，你有没有听到本公主说话！”暄妍公主急了。
朱莺莺只好说出在后厨时，形成了肌肉记忆的一句话：“马上就好。”
看她一副肯定的样子，暄妍公主也就暂时消停了一下，等了一会儿，她问：“马上了，什么时候好？”
“马上就好。”朱莺莺说，其实她心里根本就没在意与暄妍公主的对话，她站在挂炉前感受着外温，想着炉内温度大概多少，还要烤多久拿出来看一下火候合适。
朱莺莺的语气实在是太有把握了，暄妍公主不由得相信了她，又继续等，等得无聊起来，在厨房里摔摔打打，让一众宫女太监跟在她身后收拾。
朱莺莺一直等在挂炉前，凭着经验而成的感觉，觉得戚风蛋糕应该烤好了，便把烤箱挑出来，打开箱子看了看。
蛋糕顶上表面金黄，散发着淡淡的香味，看来火候到了，朱莺莺便站着等蛋糕放凉，然后才能把蛋糕从碗里倒扣出来。
这时暄妍公主已经在厨房里跑了一圈，跑到朱莺莺身边时，她忽然凑上前，在她的耳边大喊：“好了没啊——”
魔音穿耳，朱莺莺觉得自己的耳膜很受伤，她赶紧伸了个食指把耳朵挡住，暄妍公主便跑到她另一边，又是对着耳朵大喊：“好了——没——”
已经先一步堵上耳朵的朱莺莺表示：听不见。
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