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当着面说悄悄话，掌柜的当然听到了，所以他看向她们的眼神里，又多了一丝不信任。
朱莺莺说：“您还是看看信吧。”
掌柜的将信将疑把信拆开，第一眼先看到了右下角落款上的章，确实是应家的章没错，这时他把抹布放下了，拿着信纸仔细读了一读，然后他才道：
“哦！应小东家在信里说，你是千年难得一遇的料理奇才，煎炸烹煮，没有你不会的，经过你手的东西都能成美食，你的刀功更是让几十年的老厨师望尘莫及，还说你虽然年轻，但是在醉香楼已经是主厨了，叫我们万不可小看你。”掌柜的说完收好信，看向朱莺莺道：“朱师傅是吧？抱歉啊，咱是真没见过您这么年轻的主厨，请跟我到后厨去吧。”
朱莺莺说好，想到应丰在信里的彩虹屁，她无声的笑了笑。
邬淑美见掌柜的态度转变这么快，还有些没反应过来；“莺莺，他说的是真的啊？”
正好这时掌柜的也想起来问；“朱师傅，信上说你是带一个小伙计来，是这个姑娘么？”
朱莺莺说：“不是，之前的小伙计在京城认了亲了，这是我同乡，最近没事做，让她跟在我身边打打下手，可以嘛？”
“当然了。”掌柜的说，“就给她按一般的伙计结工钱吧？”
“她的工钱我给她结。”朱莺莺说，“毕竟是我带的人。”
“也好。”掌柜的没推脱，他叹了口气，道：“话说朱师傅，你来的不是时候呀，我们店里刚出了事，今天才重新开张，大东家也没过来，还在家里休养呢！”
“出了这种事，能马上重新开张就不错了。”朱莺莺说。
“您知道是什么事？”
“知道，我第一天来京城时，正是你们酒楼刚封店的时候。”
掌柜的连连摇头：“唉，你大老远来京城一趟不容易，还得逗留在京城，等咱们一个多月，只能说，发生这种事谁也不想的。”
“是了。”朱莺莺点点头，“不过我有在其他地方学习一下，算是没浪费时间。”
“是在别家酒楼吧？”掌柜的问。
朱莺莺不好说是在王府皇宫里，也怕他不信，就含糊应道：“嗯。”
说话间到了后厨，掌柜的向厨师们介绍了一下朱莺莺，众人免不了几句质疑，掌柜的便帮着朱莺莺解释了一下，顺便督促他们：
“别的地方没恢复就算了，咱后厨还是得整起来呀！这万一太傅大人想吃点什么，咱一样都没有，对得起人家的大恩大德嘛？”
一个厨师说：“可是往日，从没见过太傅来咱酒楼吃饭呀，咱这又不是第一楼。”
另一个厨师说：“你笨呀，堂堂太傅，定安侯府的大公子，吃个饭还要亲自来？肯定是派下人们来拿了。”
又一厨师说：“是啊，得亏咱店的饭菜还得了太傅大人的青睐，否则，咱们现在还在牢里坐着等呢！”
“快些把卫生收拾好吧！”
“还有食材，得安排菜贩子送一下。”
他们说着忙碌起来，朱莺莺却发现，他们好像误会了什么。
不过能开工就行，朱莺莺便也帮着他们收拾，这时跟在她身边帮忙的邬淑美才说；“莺莺，原来你是个厨师呀，好厉害。”
“厨师有什么厉害的？”朱莺莺笑笑。
邬淑美帮着擦灶台，羡慕的说：“厨师就不用洗碗跟打杂了呀。”
前些日子她为了供养董光宗，同时干了三份活，都是洗碗跟打杂的工作，其中的辛苦自不必说，哪想董光宗还嫌她挣到的钱太少，根本不够花的。
“若是我也会做菜就好了，那样肯定能挣得多些，光宗他……也不会因为缺钱而落榜了……”邬淑美喃喃。
朱莺莺听见了，忍不住问；“缺钱跟落榜有什么关系？那不是他自己考不上嘛？”
邬淑美摇摇头：“不是呀，光宗跟我说，这些考试的名次都是花钱买的，像是连旭，你认识吧，来的路上你们是一块儿的，光宗说他在京城认识了一个大小姐，那小姐给他一掷千金，买到个贡士的名额。”
其实是连旭自己考上了，而董光宗落榜了，同时连旭也确实有大小姐为他一掷千金，董光宗攀上了连旭的大腿，又不满自己没有这种好福气，才把一切错处都怪在邬淑美的身上，怪她挣不到钱，怪她不是个大小姐，怪她种种，总之从落榜到投胎投到了农村里，这些不如意之处，董光宗都怪到了邬淑美的头上。
朱莺莺皱起眉头；“花钱买成绩，这不能吧？”
她觉得京城还有楚灏呢，他最是正直，肯定不会允许京城出这样的事。
邬淑美还是说；“都怪我。”
她回想起董光宗的一字一句，如针扎在她的心口般。
“我家的人就是瞎了眼！才会把你讨来给我做童养媳！你要什么没什么，就这两个钱你给我，你怎么好意思拿给我的呀？！你看看别人家的媳妇，不仅自己拿得出钱，娘家里还能给钱扶持女婿！你呢？这么多年，你娘家有出过一分钱嘛？我上京赶考了，他们有给一些路费嘛？！想白捡一个当官的女婿啊？你们家就是做梦！你也是做梦！下次再拿这点钱来，你就别来见我了！”
董光宗对她说的最后一段话回荡在耳边，邬淑美又重复道：“都怪我……”
她想着也许是董光宗知道她后来没挣到钱，所以不愿见她，现在她跟着朱莺莺好好干，等挣到了钱，董光宗就会见她了，想着，邬淑美拿着抹布蹲在地上，卖力的擦起了地板。
看她快擦到自己的鞋，朱莺莺赶忙让开，说：“用拖把就好了呀。”
邬淑美哼哧哼哧的擦，头也不抬：“这么擦比较干净！”
朱莺莺忽然觉得，找她来给自己打下手是真不错，勤快这方面，她是真没得说。
晚些时候，卫生做好，食材到位，但是一群厨师闲下来后，却只能坐在一起面面相觑，掌柜的又来了一趟，大家马上问：“太傅大人今天真的要吃咱家的菜嘛？”
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