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“大梁的美食是该推陈出新了，像小厨娘这样的人才，该是越多越好！”
“若是今年的冠军给到小厨娘，往后大梁的厨师们也就都会投入到料理创新中了。”
“那样不就形成好风气了嘛。”
“可是南北料理一百零八式是大梁的开国之作，永远是大梁美食中的代表，什么创新，也比不上这一百零八道菜的地位！”
“说的是呀，经典是需要用心传承的！”
“若是今年的冠军给到钟祺，那以后大梁的厨师们，就更知道传承经典的重要了。”
“钟祺已经是三届连冠，大梁的美食界已经够重视南北料理的了，这样不好！”
“怎么不好？重视传统没有错！”
各执一词的评委们说着快要吵起来，结果还是七王爷开口打圆场：“各位说的都有道理，不过比赛嘛，咱们还是得照着比赛的规矩来，该是谁更胜一筹，咱们色香味上分辨。”
他说完，评委们便齐齐的道：“是！七王爷说的有理！”
这时伙计们也将菜品分好了十五份，并且分别呈到了评委们的面前。
钟祺的参赛作品严格遵从了大梁的饮食文化，以开胃菜——凉拌三丝、前汤——排骨冬瓜海带汤、贵菜——蒜蓉蒸鲍鱼、主菜——五香卤牛肉、素菜——素烧茄子、主食——清香白面馒头、甜品——杏仁糊以及餐后水果，组成了一整个正餐套餐。
评委们从开胃菜吃起，爽口的凉拌三丝一入口，众人纷纷点起头来，有人说：
“钟祺果然是从不出错的厨师。”
“仅仅一道拌三丝，就足以见得他的实力。”
老古板接话说：“钟祺已经是做南北料理的代表人物了，他也当得起这个代表。”
三两句的讨论中，他们的筷子伸向了下一道菜。
“排骨汤鲜甜清爽，让我想到小厨娘所做的海鲜浓汤，那海鲜汤倒是别有一番风味。”
“他们二人，光是汤就让人难以抉择了呀。”
“非要说的话我还是更喜欢排骨汤，浓汤不合我的口味。”
“我倒是觉得浓汤很不错，海鲜味在其中迸发，让人久久难以忘怀。”
“?G，还是清爽的好。”
“不，是浓郁的好。”
一碗前汤，又让众评委起了争执，不过这次不用七王爷开口，他们自己就知道止住了话音。
因为重点还在后面呢。
前汤之后是贵菜蒸鲍鱼，鲍鱼在当朝是奢侈美食的代表，所以有着食材滤镜的加持，众人纷纷表示惊艳：
“这鲍鱼做得好！”
“味够正！”
但同时，也有人说：
“倒是让我想到了小厨娘的香煎鹅肝，她那道菜吃起来不像是头菜，倒像是贵菜似的。”
“是用贵菜做头菜，如此的说法吧？”
元嘉公主听到这里，不由得在心里回忆了一下鹅肝的味道，那口味她最是喜欢，只可惜一份太少，她吃过到现在，都快忘了那个味儿了！
这个小厨娘！元嘉公主心说，对着本宫还留一手？怎么本宫去了清苑酒楼那么多次，菜单上的菜品也全点了个遍，就是没有吃到过香煎鹅肝呢？
她到底还有多少手艺是藏着掖着的？
元嘉公主在心中浮现这个疑惑的同时，也不由得闪念一想，若是楚灏正要将小厨娘娶过门，那她当了小厨娘的婆婆，是不是可以用此身份来要求小厨娘，将拿手的厨艺全都展示一遍了？
元嘉公主想着，视线不由得瞥了楚灏一眼。
而楚灏果然是食不言，一直没有发表评论的他，此时已经吃到钟祺所做的主菜——五香卤牛肉了。
他神情肃然，似乎对眼前的美食不为所动似的。
元嘉公主看自己儿子看得头疼，现在让她纠结的是，她既是已经愿意让朱莺莺过门，用一手好厨艺来孝敬她，又还是无法避免的很嫌弃朱莺莺的身份。
一个民间小厨娘，这如何配得上他们皇家？
纠结之中，元嘉公主选择了继续往下品尝。
吃到主菜五香卤牛肉的时候，喷香四溢、筋道十足的牛肉让元嘉公主惊喜了一把，但随即，她又觉得这牛肉少了些什么。
“为什么？这……同样是牛肉，味道与口感却是截然不同！”提出这个问题的人不是元嘉公主，但他的想法却是与此时的元嘉公主不谋而合。
元嘉公主朝他看过去，道：“如何说？”
那人立即回话：“钟祺所做的五香卤牛肉，虽也是美食中的上上品，但牛肉的处理结果，还是跳不出百年来饮食中的牛肉口味，鲜香有、筋道足，但却从没做出来过，像是出自小厨娘之手那般的柔嫩多汁、鲜甜醇美，即使这道五香卤牛肉的五香调和已经做到了极致，可是在牛肉本身的处理上，也只能说是完成了最好的水平，但没有任何突破。”
这位美食鉴赏家说着，语气还很是可惜。
老古板随即接话道：“老朽一向是只管吃，不管做，从来没有下过厨房，但方才吃过小厨娘的牛排后，我真的很想去清苑的后厨一探究竟了。”
“可是胡老，”有人问，“小厨娘不是当众做了那道菜么？有什么技巧，莫非看不出来？”
老古板摇摇头，看向钟振说：“我是没这个眼力，不知道尚膳正大人看出来什么没有？”
钟振愣了一愣，尴尬的也摇摇头，说：“我也……”
他拖长着尾音，为了不丢自己身为御膳房管事的面子，话锋一转说道：“当然她在火候的把握上一定是做到了极致，牛排多汁却没有血腥味，表面焦香恰到好处，但至于她所出来的牛肉，为何那么软嫩，我实在看不出来。”
朱莺莺当然不能让他们看出来，而一道菜真正要追溯其味道的来源，食材才是源头，为了增加牛肉脂肪含量，而专用谷物饲养肉牛，这样的概念在当朝还是没有的。
甚至当朝的牛肉品质标准，还是以精瘦为优。
但凡事讲究均衡，过犹则不及，太瘦的牛肉口感自然差一些，雪花牛肉才是最强。
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