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用的是冷藏发酵法，头一天晚上和好的面团放进了冰箱，利用低温大大延缓了发酵速度，而且怎么发也不会发过头。
这个方法还是沈清秋友情提供的，想着也不能真的累死亲儿子。
他那个肉馅必须现打，一大早就在忙活这个。
一口气包了上百个。
看来这一个星期没白混。
那包子包出来，他……
“我是一个失败者，几乎不怎么注意阳光灿烂还是不灿烂，因为没有时间。
“我的父母没法给我提供支持，我的学历也不高，孤身一人在城市里寻找着未来。
“我找了很多份工作，但都没能被雇佣，可能是没谁喜欢一个不擅长说话，不爱交流，也未表现出足够能力的人。
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