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而向枣儿正带着三小只吃糖水,看到他换了一身金线绣云纹的绿色锦衣,眼角不由自主地抽了抽。睡了一觉,红包变成大尖椒,委实辣眼睛。
“向小娘子,你眼睛怎得了?”宴洲撩起衣摆一屁股坐在左侧的太师椅上。
崔喜连忙端来一碗糖水,放在他右手边,“宴公子,这是绿豆沙小圆子,一直用井水里凉着,您请用。”
听他这么说,宴洲便端起碗吃了一口,绿豆绵密,小圆子软糯,胃里火辣辣的感觉瞬间减轻不少,甚是舒服。
“宴公子,酒可醒了?”向枣儿问道,“要是没醒,我让人给你送碗醒酒汤来。”
“醒了,醒了。”宴洲赶忙道,想起来这之前,小厮端来的醒酒汤,又辣又酸,简直让他汗毛直立。“不劳烦了。”
看到他那表情,向枣儿轻笑一声,“既然酒醒了,那咱们便来聊聊正事。”
说到聊正事,宴洲双眸发亮,“好,聊正事。向小娘子想聊美食街的事还是烤鸭的事?”
“你说的这两件事本来就是一件事。”向枣儿略一思忖道:“烤鸭便作为美食街的一道招牌美食,单独开一个铺子怎么样?”
宴洲听后,立马反对,“哎,不行,我不同意。这么好的吃食只放在小食肆里卖太可惜了,不如在悠然居挂牌吧。”
预料到他会这么说,向枣儿放下手中的汤匙,不慌不忙道:“宴公子,悠然居的招牌菜已经够多了。”
“俗话说,多多益善,再多也不怕。”
向枣儿直接无语,多多益善什么,菜品全放在悠然居卖,那美食街卖什么?
“宴公子,我每做一道新菜,你便要在悠然居挂牌,美食街的铺子可不少,怎么办?”向枣儿将问题抛给他。
“这......”宴洲为难,纸扇摇得越来越快。
烤鸭实在是好吃,放在悠然居必定能卖火爆,可又不得不考虑其他铺子,这可如何是好?
向枣儿并不打扰他,将最后一口绿豆沙吃完,看着三小只吃完后,道:“梨儿,你带着桃儿和小宝去玩吧,我和宴公子有事情要谈。”
“好。”向梨儿应声,一手牵一个出了屋子。
而宴洲还在纠结中,一会儿摇头,一会儿叹气,实在是有些滑稽。
“宴公子,天气炎热,不如边用糖水边想。菜品的事不着急,咱们慢慢商量。”向枣儿道。
宴洲抬头看她,犹豫片刻后,道出实情,“不瞒你说,自夏日以来,悠然居的客人是越来越少,虽说我并不在乎赚多少钱,但总想做好给京城的人看看,唉......”
原来是这么回事,想想倒是可以理解。
悠然居的客人都是富贵的主,就算菜品再好吃,也架不住日日吃。
尤其到了夏日,天气炎热,谁不想吃些凉爽的,故此,那些油大的招牌菜便无人问津,倒是卤味卖得更好了。
“可烤鸭只是一道菜,就算在悠然居挂牌,也解决不了目前的问题,还不如请宋大厨多多研究些新菜品才好。”向枣儿建议。
“谁说不是呢。除了宋大厨,我还遣人特意从南边请了一位大师傅,他擅长做水产菜肴,尤其是炙鱼手艺高超,可还是......”宴洲愁得直摇头。
其实,悠然居的菜品,多以炖煮为主。一道简单的红烧鸭块之所以能火,全在于烹饪手法独特。
烹饪手法?!
对呀,不如干脆改变烹饪手法试试,将炖菜换成炒菜不就好了。
“宴公子,我有个主意或许可以一试。”
听她说有主意,宴洲立马亮起双眸,“向小娘子,快,请讲。”
“既然悠然居现在的菜品不受欢迎,不如试着换换烹饪手法,将炖煮换成炒。”向枣儿将心中想法详细说给他听,“盛夏本易厌食,爆炒的菜香不说,花样还多,总有一道合胃口的。”
“炒?”将纸扇“唰”一下合上,拿在手上拍得啪啪作响,宴洲乐了,“瞧我,想左了不是,怎么就没想到这关口上呢。还是向小娘子想的周到,哈哈哈哈。”
一下子解决了心中最大的担忧,他此刻舒畅无比,“向小娘子,咱们说好了,烤鸭就在闻香街单独开一间铺子吧。”
什么时候说好了,前脚他还一定要烤鸭在悠然居挂牌呢。
向枣儿无奈摇头,“好,单独开一间铺子。”
“那向小娘子何时有空闲?我让赵乾来接你,闻香街的铺子怎么装饰,还得听你的。”宴洲笑眯眯道,“顺手去帮我整治下后厨的灶台。”
他之所以这么说,是因为宋大厨总说灶头不够用,耽误做菜,三天两头寻赵乾念叨,赵乾便寻他说了几次。
“灶头不够用了?”向枣儿想到悠然居的后厨,空间大,又干净,除了灶头少点没什么问题。
没想到她竟会猜到,宴洲连连点头道:“是,赵乾寻我说过这事,今日正好想起来,便和你说说。”
向枣儿垂首琢磨了一会儿,道:“其实不必我去,我给你推荐一人便好。”
“谁?”
“范老师傅,县城的泥瓦匠,他可是做的一手好活。”向枣儿道:“口口香的七星灶,便是他根据我的图纸和口述盘出来的。”
宴洲哪里懂这些,连连点头,“成,那我让赵乾去寻他便好。”
“嗯,宴公子稍等片刻,我去去就来。”说着,她起身去了右侧的卧房。
没多会儿,她拿着笔墨和一沓纸回来。
“宴公子,请看。”她将纸摊开在八仙桌上,“这是我为闻香街绘制的布局图。”
“首先得在街口起一个简单的牌楼,两根柱子一个门那种便可,牌匾上就写‘闻香美食街五个大字。这字嘛,既要醒目又要好看,客人一看便知其意。”她抬头看着对面人道:“宴公子,到时还需你亲自题字才好。”
题字,小事情。
宴洲信心满满,他的字可是从小下了苦功夫的,虽不敢自比大家,但为匾额题字绰绰有余。喜欢立女户,农门长姐来做主请大家收藏:
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