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牛大碗在门口蹲了很久，他看见一个穿着制服的警察，正朝他这边跑了过来！
“怎么？难道警察要来关我的门？”
下意识地起身，走入店里，牛大碗有些紧张。
“师傅，快下三碗面，我带走！”
原来是在十字街执勤的民警小周，他是来给李队和小刘提饭的。
“哦，好的，马上就好！”
牛大碗立刻打开了灶火，他开始抓紧拉面。
看来还是有人喜欢吃牛肉面，不让在店里吃，打包也行。
“一个二线，一个大宽，再下一个个韭叶子，记得韭叶子多放辣椒，我们队长可是个‘辣不怕’！”
小周给里面忙乎的老牛说道，这牛肉面每个人都有自己的喜好，宽窄粗细随个人口味，辣椒多少也随意放。
牛肉面本身就是北方人最爱吃的快餐，这遍布大街小巷的牛肉面馆，虽然多，但真正做的地道的才能有很稳定的回头客。
“三个面好了，小伙子提好，小心烫着！”
老牛将面捞进了食品袋里，嘱咐着小周。
“好嘞，钱已经刷微信了，师傅您忙，再见！”
小周拎着面扭头就走。
“哎，忘了拿筷子，给你，再带包餐巾纸吧！”
牛大碗将筷子和一大包餐巾纸塞给了小周，这包纸算是免费赠送的。
“好的，谢谢师傅了！”
小周又拿起餐桌上的醋壶，分别给面里面加了少许，不是师傅喊他，竟然忘了加醋了。
吃牛肉面大多数人都是喜欢加醋的，当然也有不加的，完全根据个人口味而定。
老牛擦了擦手，他从后堂走出来，来到门口朝外张望。
小警察提着牛肉面飞速朝十字街走去，那里好像还有几名警察，在指挥着交通秩序。
“还是警察同志开明，这病毒也没说就在一碗面里啊，大家竟然害怕得不敢来吃！”
牛大碗叹了口气，又蹲在门外，看着医院大门口出出进进的人群。
他想起了很多熟悉的身影，那些可爱的大夫和小护士，怎么都不来吃饭呢？
“叮铃铃！”
电话忽然响了，老牛接通了手机。
“喂，是牛大碗吗？我是感染科的护士啊，以前经常去店里吃牛肉面，可最近我们工作忙，实在走不开，能不能给我们送个外卖啊？”
“哦，行啊，没问题，你们要几份，我马上给送进去！”
“八个人八碗面，记得辣椒要多，有一个不放醋……”
挂了电话，牛大碗一下子就来了精神，他赶紧开始准备。
现在店里没有伙计，拉面、捞面、舀汤，全都要靠自己一个人，不是害怕忙不过来，而是牛肉面时间一长就会坨掉，很影响口感。
抓紧先把准备工作做好，老牛先把三轮车推到了门外，然后返回来，接着开始拉面。
下一碗拉面只需不到三分钟，灶台上摆放着八个一次性餐盒，牛大碗在抢时间。
等把面都打包好了，老牛便骑上了三轮车，店门也没锁，只挂了个牌子，上面写着“稍等片刻”几个字。
“你好，我是对面的牛大碗，你们感染科的同事要外卖，我赶紧给送进去！”
医院大门口的值班护士认识老牛，给他测了体温后，又嘱咐道：
“牛大碗，别忘了戴好口罩，送完饭抓紧离开医院！”
“好嘞！”
三轮车飞快地朝感染科而去，为了让医护人员吃到新鲜的牛肉面，老牛一边骑车，一边拨打着对方的电话。
隔着感染科的大门，护士将面接了过去。
“牛大碗，我没带手机，下班过来给您结账！”
护士从头到脚都包裹得严严实实，从门缝里说道。
“没事，赶紧趁热吃！”
老牛说完，掉转车头就走，感染科里住的病人，都是这次新冠肺炎的疑似患者，到这的人，也免不了有些紧张和不安。
刚出大门口，值班护士又朝老牛喊道：
“牛大碗，我们晚上八点下班，你店里还有吃的吗？”
“有，有的，你们多晚下班都有……”
老牛随口答道，这话可说的有点欠考虑，牛肉面很少有晚上还卖的，既然是快餐，就不可能把战线拉得过长。
但牛大碗现在有他的考虑。
从今天开始，他要免费给医院的值班人员送牛肉面，只要有人想吃，他都会想办法满足，即使是晚上也要送！
一锅牛肉汤凉了又热，热了又变凉了，老牛不断在调整着灶火，为了不让醒好的面发的太过了，他只能将一部分面放在了冰箱的冷藏室里。
老牛在部队上时，虽然不是炊事兵，但他天生爱吃，没事就往炊事班跑，久而久之不仅得了个“馋猫”的绰号，也偷学了不少厨艺……
往事如烟。
如今一个人开了个面馆，平时生意好，他没有多少时间去回忆过去，现在居然一下子就闲了下来，而且是面对这么特殊的历史时期。
老牛在部队是*军，他经常会跟着队伍去野外拉练，吃过的苦自然不用多说，他有好几次生病，都是身边的战友帮他度过了难关……
一个人默默地又去库房，翻箱倒柜地找出了那件已经发白的军装，老牛很郑重地穿在了身上。
晚上七点五十。
老牛重新点起了火，又揉了揉面，那几个护士就要下班了，他要提前做好准备。
“牛大碗，你果然没关门啊！”
门外响起了银铃般的叫声，有三四个小护士已经到了，她们脱去防护服后，是那么年轻漂亮，就好像自己的女儿一样。
“下班了？马上就好，你们稍等一会！”
老牛开始熟练地拉面，虽然他已经拉过了不知多少碗面了，今天却显得一丝不苟。
“赶快趁热吃吧，现在不让在店里聚餐，你们就在门口吃，每个人隔着一两米，啥都不怕！”
老牛心疼这几个孩子，从店里搬出了几把凳子，就让她们在店门口吃。
“好的，谢谢牛大碗叔叔！”
小护士们非常高兴，也就不顾及那么多了，每人两把凳子，一个当桌子，一个用来坐。
稀里哗啦！
“真香啊，好久都没有吃过这么好吃的牛肉面了……”
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