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对于陈思来说接下来的就是正式工作了。
他准备先公布审查题目,把刚刚的事情放在一边以后再考虑。
陈思走到料理台前,微微笑了一下,之后拿起了一枚鸡蛋说道:“主要食材是鸡蛋,请用它做一道菜吧,只有做出让我的舌头满意的料理,才能通过远月学院的插班生考试!”
“以为不是绘里奈审查就放松了,可是不行的,我的审查标准可是很严格的。”
“不能得到a评价,那就不合格!”
陈思也没费什么脑筋想新题目,直接怎么简单怎么来了。
所以抄了原本是?切绘里奈出的考题。
不过,今天勇者云集。
陈思没有什么“神之舌”,考生自然不怕被他认定为“无能”什么的。
其实陈思现在能够用系统测评人的资质,一眼就能看穿对方到底有几斤几两的才能。
当然资质也不是一成不变的,像陈思这样有系统的就不能单纯用资质看。
但是谁让大家,同人不同命呢?
幸平创真头上金闪闪的s,陈思也十分眼馋。
其他考生基本都是b、c、d什么的。
能被?切绘里奈名号就吓跑的人,估计实力真的不太行。
?切仙左卫门请陈思过来不仅是向他示好,肯定还存了考校他的心思。
陈思怎么也得为对方做好这个职业丑人——刷掉真正不合格的人。
“虽说不会放水,但机会还是有的。”
“各位展现自己的才能吧。”陈思默默道。
“C不合格。”
“班尼迪克蛋,吐司烤太焦,明年再来吧。”
“日式茶碗蒸,汤熬老了,B不合格。”
“炒饭火候不到,B不合格...”
很多被评为不合格的人,心中不满。
却没敢反驳,毕竟陈思料理水平高过他们,又找出了他们的不足。
在远月门前无理取闹也没有用。
“嗯?”陈思耸动鼻子发现了空气中的不寻常味道。
在所有人眼中陈思是吃过之后才下的判断。
其实陈思用鼻子一闻就能找出各种料理的瑕疵。
但是他肯定不能这么做,用鼻子品尝料理,你在瞧不起谁?
为了避免不必要的麻烦,他还是装模作样的吃了...
“这空气中的是?”
“这是我的秘制料理!”
“在鸡蛋松下面铺着一层透明金色物体,是鸡肉冻吗?”
“确实是不错的秘制料理。”
没想到陈思没品尝料理就猜出了自己的奥秘,幸平创真不得不再高看陈思一眼。
不过他还是自信道:“我的料理是幸平流——秘制料理8号!”
“变身*鸡蛋松拌饭!”
幸平创真头发飞扬,全身散发着金光,仿佛厨房中不可一世的王者。
“浓郁爽口的肉冻和恰到好处的咸味,衬托出了鸡蛋那松软和甘甜的口感,鸡蛋松滑的口感和汤汁的粘稠在一口口咀嚼中充斥着味蕾……而融化的肉冻更是提升了鸡蛋的美味。”
“鸡肉冻使鸡蛋松拌饭拌饭变身成了滋味非凡的美味,这就是变身的秘密吧。”
“评价A。”
幸平创真将绑在头上的钵卷往下一取,大声道:“招待不周!”
看到有人通过的候考生们,又重拾信心。
接二连三的上前递交菜品……
“这道希腊风*鸡蛋柠檬鸡汤不错。”
“A”
最终还是有些幸运儿通过的。
审查一直持续到了下午。
对陈思来说也是一种新奇体验。
虽然审查的几乎都是些高级以下的菜品。
但是也能锻炼陈思的品鉴能力,总的来说这趟远月之行不亏。
“呃~谁能告诉我负责接待的那位导游哪去了?”
陈思在做完审查工作后,上了个厕所。
出来后,心血来潮。
就四处逛了逛。
“这边太大了吧!”
没错,陈思迷路了,远月学院大的过分。
“原路返回,刚才没记路……”
“看北极星?不是夜晚……”
“手机导航?抱歉特么这手机没导航,而且不让从外部下载!”
“极星寮?”
在陈思快走到没耐心的时候,终于找到一个可以问路的地方,说不定还能借宿一晚。
推开面前这扇有些历史感的大门,陈思进入了极星寮。
突然间一群动物从陈思面前的大堂奔过,不远处的浓烟中钻出了一个丸子头少女,喊道:“小兔、鸭助、鹿乃进不要跑啊,让我抓住你。”
“喂,208号室!你又擅自把房间改造成,烟熏室了吗?”
“小心我把你做成烟熏品。”
“116号室,不许在宿舍养小动物,再有下次我剥了你的皮!”
门头上的大喇叭,不断地传出老太婆的嘶吼声,把陈思耳朵震的够呛。
看着面前的人陈思捂着耳朵大声道:“你问什么?”
陈思好像误入了怪人巢穴。
幸平创真大声对陈思说:“没想到会在这里遇到你。”
陈思耳朵很快恢复了过来,于是对幸平创真说道:“不用那么大声!”
幸平创真是来入住的,陈思则是迷路走到了这里。
赶巧了…
“我是吉野悠姬,你们是今天来入住的新生?”
刚刚追着兔子、鸭子、小鹿狂奔的女孩儿,可爱的笑着,露出了尖尖的小虎牙。
吉野悠姬是“极星寮”成员,擅长野味料理,刚才那些小动物都是她亲手培养的食材。
对的,你没听错,别看叫的那么亲热,最后总要上饭桌的。
看着面前抱着小兔子的吉野悠姬,陈思腹诽着对方。
“我是迷路了,这位刺猬头小哥才是新生。”
“冒昧的问一句,可以借宿一晚吗?”
现在天色已晚,而且“极星寮”地方太偏。
就算打得到车,陈思也不想被霓虹出租车司机抢劫,还是明天找远月的人搭车省钱。
“啊?借宿的话,那就得找文绪太太了。”
吉野悠姬倒是很热情,将陈思、幸平创真两人带去了厨房等着。
然后就帮忙通知她口中的“文绪太太”了。
“陈思,你不是考官吗?怎么又会迷路到这里。”闲着没事的幸平创真和陈思聊了起来。
“虽说是考官,但我其实不是远月的老师,只是外聘的。”
“和幸平你一样是经营餐馆的。”
“原来也是实战厨师,怪不得有这么强的实力。”
在陈思和幸平创真聊天的时候,厨房门刚好被打开了,进来一个年纪60多主妇打扮的老婆婆。
“我是大御堂*文绪,极星寮的宿管。”
“你们叫我[极星圣母]…文绪太太就可以。”
“不管是入住、还是借宿,都要通过我的考核。”
“极星寮”的传统——入住试艺:
入住本宿舍的人,必须做出一人份的菜品,菜品的味道被宿管认可后,方可入住。
允许自带食材。
“什么?根本没听说啊!”幸平创真不淡定了,他老爹只是让他来考试,可没说这茬。
“没准备?那你就露宿野外吧!”文绪太太无情地说道。
极星寮周边这么荒凉,说不定晚上有狼。
太不安全了。
幸平创真刚要开口再次抗议。
陈思没让他继续说话,而是打断道:“允许自带食材,那就是利用‘寮’内的食材也可以?”
“嗯...的确没错,但是今天有些晚了,厨房的食材已经不多了。”
“我刚才发现厨房里有鸡蛋、少量蔬菜,面粉、调味品也不缺。”
“我用这些就没问题。”
“你的意思是那些剩下的食材?”
“年轻人倒是很大胆嘛,你要是自信的话当然没问题!不过,我要提醒你一句——”
“虽然我老太婆年纪大了,但是我晚上还是需要营养的,不是随便下一碗面就能打发的。”
“不要以为你长得帅,就可以不用和那边那个刺猬头一样睡野外!”
“那就请您拭目以待。”陈思倒是无所谓,反而自信道。
幸平创真看着面前的两人,有些不开心。
糟糕,被这家伙又抢先一步。
幸平创真从小就在父亲的带领下,于厨房中打拼,不认为同龄人有能超过自己的。
今天参加插班生考试,被选为评审,一连见识了两位厨艺超过自己的家伙。
不过,并不气馁,料理正是因此而更加有趣。
他做好了以陈思和?切绘里奈为踏脚石迈向厨艺更高峰的准备!
于是幸平创真在额头绑上象征必胜的钵卷,大喊道:“我三岁时第一次握菜刀,从那以后一直在厨房打拼至今,所以我从不会认输!”
“等着我拿出让你满意的料理!”
看着斗志昂然的两人,文绪太太也对料理有了点期待。
“那家伙在做什么?”
第一个开始的陈思,却没有文绪太太想像的那么手脚麻利。
而是在玩水...
其实陈思是在兑碱水,碱水浓度40%为宜,切一小块酵面团丢入配好的碱水。
丢入的面团缓缓上浮,既不沉也不露出水面,那浓度就是合适的。
然后开始和面...
这小子是要做面食啊!
看清楚的文绪太太放下了心。
“你这家伙不加水的吗?”刚平静一秒钟的文绪太太又暴躁道。
中华“南派面食”中非常出名的竹升面,通常和面的时候不加水,也不加鸡蛋,而是加鸭蛋。
搓面后,和面不是用手,而是骑坐在粗大的竹竿上,利用全身的力量碾压面团。
陈思是加了鸡蛋,但是和面手法有所不同。
只见陈思提神用气,大喝一声,然后用拳打向面团。
“木大木大木大...”
看到这一幕,幸平创真和文绪太太都瞪大了眼睛——
这小子力气太大了!竟然还有这种和面方法?
只见砧板纹丝不动,洁白的面团却随着陈思的拳击,以肉眼可见的速度膨大、松软起来。
以陈思的眼光看,这样的蓬松面团即使是用来拉龙须面,都不会有问题。
为了不让陈思一枝独秀。
幸平创真也加快了料理的速度,看那熟练的手脚,想来也能端出不错的料理。
片刻之后
“这是我的幸平流——青花鱼汉堡套餐。”
摆在文绪太太面前的是青花鱼汉堡、米饭、蛋花汤,标准的定食屋套餐。
文绪太太讶然道:“我记得厨房一点肉都没剩下啊,是怎么做出这看起来就肉头厚实的汉堡呢?”
“我用的是青花鱼罐头里的青花鱼。”
“把过水微干的青花鱼剁碎,将其和洋葱、鸡蛋以及面包粉揉在一起,再加盐、胡椒下锅煎。”
没有吃晚饭的文绪太太,听了幸平创真的解说更加食指大动,忍不住下了筷子。
“咳咳,这味道仿佛身心都被温暖了……青花鱼和鱿鱼交汇出的潮水的气息...让我回想到了16岁的时候......”一脸殷红的文绪太太仿佛陷入到了什么回忆中。
“我记得厨房绝对是没有鱿鱼的。”
“我用了鱿鱼脚,这是我平时身上带的零食,没想到刚好可以用上。”幸平创真庆幸地说道。
“确实用鱿鱼可以提升汤的鲜味。”不知道什么时候,已经完成料理的陈思抿了一口蛋花汤点头说道。
“喂,那是我为自己准备的晚饭!”幸平创真看到陈思吃了自己的晚饭,发毛了。
“不要小气,我也为你准备了,你不吃亏。”
咳咳...
回过神来的文绪太太轻咳了几声,不知道是在掩饰内心的尴尬,还是在提醒陈思两人,她这个宿管还在。
“幸平创真通过。”
“现在轮到你了,借宿的...”
“‘绝味屋’夜晚套餐一份。”
“碱水面、炒青江菜、椿芽烘蛋,蛋白质碳水维生素,营养均衡呦。”
“看起来倒是不错。”文绪太太被陈思刚刚的表现震住了,语气也温和许多。
“在牙齿间弹开了?”没想到面条刚一入口就给文绪带来惊喜。
尝了陈思料理的幸平创真道:“口感十分Q弹,这是我吃过最有嚼劲的面”
“你是怎么做到的?”
“在中华北方有使用碱水制作面食的传统,加入碱水不仅能去除面团的酸味,也能使面条更有嚼劲,所以这里我加了碱水。”
文绪太太也不解道:“更奇怪的是面条外观朴素,但味道却是十分浓郁。”
“面条虽然只加了葱、姜、蒜、辣椒这样简单的调料。”
“却是用鸡蛋和好的,而且在锅子里煮了很久,把面条的味道充分激发出来了。”
有陈思解惑,疑窦尽去的文绪和幸平创真又大嚼起来。
还不忘记点评料理——
“巧妙利用油脂去除土腥味,吃起来非常清爽的炒青江菜。”
“用猪油烘好的鸡蛋,再加入鲜嫩椿芽尖的椿芽烘蛋,感觉一口能吃掉好几个!”
“真是太美味了!”
文绪太太吃的非常满意。
而且自己说不是吃面能打发的,陈思却不服输地用面来打动她,又是个充满斗志的小子,以后极星寮要更热闹了
显而易见,陈思也轻松通过了入住考核。
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