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乐阅读 > 从食戟之灵开始 > 第14章 豆腐料理

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    “真是可惜啊……不能每天到店里吃饭。”

    “老板,您上次的菜谱很受欢迎。”

    “巧妙利用油脂的炒青江菜、充满春天气息的椿芽烘蛋做起来简单又美味。”

    “很多主妇都希望您能上一次节目,亲手调教她们做料理呢。”伊藤拓真一看到陈思就仿佛有说不完的话,卖力得形容着上次节目有多受欢迎。

    陈思也没有办法,最流行的料理,一定不是最复杂的。

    想要提高知名度抓住霓虹的家庭主妇,这个庞大群体,是非常有必要的。

    因此他简化了菜谱使得主妇在家里也能做一些中华料理。

    不过,陈思上次看到一色慧在节目中的表现,就有些对上节目望而却步了。

    没错一色慧是《栗原的厨房》这个节目的常客。

    在应付起家庭主妇来,一色慧真是游刃有余,倍受欢迎,甚至还有专门的粉丝后援会,可以称得上是“妇女之友”了。

    但是,陈思想象不到自己被一群阿姨围住的场面。

    只能岔开话题道:“下次一定。”

    “这次的菜谱会有面点类和简单的生鱼片制作。”

    “利润分成像上次一样就可以了。”

    “没有问题,拿到菜谱,下期节目我就会安排上。”

    “可惜母亲忙着编写新书,否则一定会亲自来一趟,看了您的菜谱,她也真想见见您。”

    挠了挠头,伊藤拓真又不好意思道:“不过您能给我写些签名吗?很多主妇们都想要……”

    伊藤拓真其实想要签名照,但是估计不会被答应。

    “签名?”

    也算是工作上的事,陈思自无不可。

    应付完伊藤拓真,陈思也去忙店里的事了。

    北条美代子从小在横滨中华街的料理店里长大,对料理店的各种工作十分熟悉,将餐厅打理地井井有条,很是让陈思满意。

    “绝味屋”一天的工作就这样进入了尾声。

    夜色渐浓,需要用餐的客人也几乎没有了。

    陈思没有急着闭店,而是准备试做新菜。

    击败美作昴后,完成了系统发布的任务,得到的奖励是菜谱——“魔幻麻婆豆腐”

    “老板,你的豆腐送到了。”

    “拓海啊,半小时前我才下单,你送的真快。”

    “这几板豆腐直接放厨房就好。”

    看到陈思订了新食材,北条美代子也好奇地跟了过来,她猜想陈思可能准备试做新菜。

    “可不能错过了这么好的学习机会。”北条美代子暗道。

    看到走过来的北条美代子,陈思没有阻拦对方,而是故意放慢了手中的动作,让对方能够看得更清楚。

    “豆腐、青蒜苗、辣椒、花椒、酒……”

    看到陈思准备的食材,北条美代子立即想到这是要制作麻婆豆腐吗?

    麻婆豆腐是一道非常知名的四川料理,在霓虹也非常受欢迎,作为中华街出身的北条美代子也经常制作。

    “那么师匠要怎么做这道料理呢?”

    北条美代子不得不再次佩服陈思的刀工真得出色,几块豆腐在眨眼间就被切好,每一小块都是一般大小,不差分毫。

    上锅热油,将火调大。

    加入蒜苗、辣椒、豆瓣酱……

    陈思一手颠锅,一手挥动大勺,气势凛然,将多日的练习成果发挥的淋漓尽致。

    在北条美代子的眼中陈思在这一刻神采飞扬,形象越发的高大起来,就像主角华丽「登场」一样……

    北条美代子一不小心走神了……

    “加入高汤、豆腐小火慢炖……”

    “好了,美代子,尝尝这道魔幻麻婆豆腐。”

    北条美代子接过陈思递过来的碗和汤勺。

    先小心翼翼得帮陈思盛了一碗,然后开始了品尝——

    “烫烫……”

    “嗯,豆腐与肉的完美融合。”

    果然是异常美味的麻婆豆腐,不过为什么叫做“魔幻麻婆豆腐”呢?

    北条美代子有些不解,但是忍不住继续大口吞咽着……

    “辣、香、色、烫、麻……还有……”北条美代子将品尝到的味道逐一说了出来。

    “没错……”

    陈思看到稍显疑惑的北条美代子,就向她解释了起来。

    “普通的麻婆豆腐是「五味一体」而魔幻麻婆豆腐是「六味一体」。”

    “「六位一体」?”北条美代子适时地问道。

    “由辣椒所表现的「辣」为第一味,第二味是蒜苗的味道─「香」,第三则是由辣椒的「红」、豆腐的「白」及蒜苗的「绿」所形成的「色」,第四是热所散发的「烫」,第五则是花椒使人舌头麻痹的「麻」,魔幻麻婆豆腐多出来的,这最后的第六味则是——”

    “用大豆做成的绞肉,再拿去炸所呈现的「酥」。”

    北条美代子也突然想到刚刚大火爆炒时自己忽略掉的绞肉……

    然后她用勺子轻轻一碰碗里的绞肉——“啵~”

    “竟然断开了……”

    “无论用什么肉,或者是用多么巧妙的手法处理,绞肉总会残留下「肉筋」。”

    “而且无论怎么炒肉糜都会出现颜色不均匀的现象。”

    “只有使用大豆做的绞肉才会受热如此均匀,没有任何的筋,形成如此滑爽的口感。”

    “对的,师匠,没有普通糜的油腻,却有细腻的「肉感」。”

    “这样的麻婆豆腐真是吃几碗都不会腻呀。”

    “没想到还有这种制作方法,师匠,您真是厉害。”

    没有理会美代子的马屁,陈思细细的品尝起这道菜来:“豆腐和肉交相辉映,仿佛在舌尖上演奏着一曲曼妙旋律的魔幻麻婆豆腐,真的非常美味啊……”

    在中华一番中,魔幻麻婆豆腐是由四川“菊下楼”大厨阿贝师傅所创出来的。

    当时四川流行牛瘟,没有牛肉可以食用,为了让人们吃上最爱的麻婆豆腐,阿贝创造出了这道“魔幻麻婆豆腐”。

    多年后,小当家回忆起这道料理又击败了想和他抢主厨位置的邵安。

    好的故事和美味的料理在一起真是绝配。

    阿贝这样为食客着想的厨师也很伟大。

    陈思决定有空将中华一番的故事讲给北条美代子听听,自己拥有系统也不能就这样把那些人的功劳冒领了。

    吃完了碗中的魔幻麻婆豆腐,陈思想起了店门没关。

    于是,向门口走去。

    头脑中还思考着什么时候,再自己去学一下做豆腐,毕竟买来的豆腐不一定能满足自己的需求。

    “呜~呜~”

    在门口站定的陈思,听到门外传来一些声音。

    然后向不远处的路灯下看去——

    “咦?是一只小狗?”

    “呦,这小东西长得?长得…”

    “看上去还挺纯。”

    “是被遗弃了?”

    陈思从小心善,看到小家伙叫得挺可怜的,就把它抱回了店里。

    锅里还剩点豆腐,不知道它吃不吃。

    陈思从来没有养过狗,不知道这家伙是什么品种。

    “哦,据说狗不能吃葱…”

    细心地将葱花从碗里挑出去,拿给了看起来早已饥肠辘辘的小狗。

    小家伙马上开心地舔食了起来,吃饱了之后,还亲昵地在陈思脚边蹭了蹭。

    在餐厅收拾完桌椅的北条美代子,在这个时候也走了过来。

    “毛茸茸?”

    北条美代子一反之前的稳重形象,脸红红的看着小狗。

    复又望向陈思。

    “大概是被人遗弃在我们店门口了。”

    北条美代子用带着希冀的目光看向陈思,说道:“那我们可以收养它吗?”

    陈思本来就有收养的打算,看到美代子的表情,轻笑出声。

    “呵呵…这小家伙看来没地方去了,就让我们照顾它吧。”

    “嗯…美代子能认出这是什么种类的狗吗?”

    “它太小了,我也认不出来,可能是哈士奇吧。”

    “哦,二哈呀。”

    陈思看着端正坐卧在那里的小狗,倒是觉得这家伙看上去不傻,只是萌萌的。

    狼的特征多过小狗,长大了可能会威风凛凛吧。

    “得先起个名字…

    今天刚好得了魔幻麻婆豆腐的菜谱,遇到它的时候,正巧自己心中想着怎么做豆腐。

    “嗯…就叫豆腐吧。”

    美代子也高兴地叫着:“豆腐,豆腐…”

    撸了两下之后,就带着它去洗澡了。

    陈思也只能自己回房间了…

    几天后

    又到了陈思接待异世界客人的时候。

    北条美代子也被陈思用周末不开店的理由打发回了家。

    现在“绝味屋”内只剩下一人一犬。

    豆腐这小家伙,长得挺快的,才3天体型就大了一圈。

    特别能吃,关键口味挑剔,只吃陈思做的料理。

    北条美代子试做了一次料理,这家伙竟然不买账,最后狠撸了它一顿才解气。

    刚刚吃饱的它,现在估计找了一个地方睡觉,幼年期比较贪睡,可爱的小脸上带着几分警惕。

    “打扰了…”

    今天第一个上门的又是安兹。

    照例点了一道夏里亚宾牛排,然后又加了份陈思推荐的新菜。

    “今天的超市特卖是牛排,一定要赶上啊…”

    有一个秃头披风飞速冲了进来,手里还握着一张超市特卖单。

    “唉?又是这家餐厅?”

    “我想起来了——上次店主好像说过每周都开放。”

    “幸好现在有杰诺斯这个徒弟。”秃头披风?斡褚蛭?型梁澜芘邓垢兜姆孔猓?衷诰退阆鹿葑映苑挂裁闱扛兜闷鹎?恕

    坐下点了菜之后,?斡窬秃桶沧攘牧似鹄矗?灯鹄此?橇礁鋈嘶拐媸峭对担?暇苟际怯蜗贩⑸沼选

    “超人气网络游戏‘yggdrasil’(世界树),拥有一个庞大的世界观…”

    “混蛋…你给我概况到20个字以内。”

    “哦…原来是虚拟游戏。虽然我最爱玩格斗类,但是听起来挺有趣的…”

    虽然玩得不是同一款游戏,但是两个游戏发烧友倒是有很多共同语言。

    可惜“绝味屋”里没有游戏机,要不然现在就可以来一场对决。

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    “是上次那个过于傲慢,又喜欢自说自话的勇者?”

    陈思也是对龙宫院*圣哉有些了解的,被废柴女神召唤,负责拯救超高难度的异世界盖亚布兰德,是一个实力超规格的勇者。

    但性格谨慎到了异常的地步,因为反差萌的原因,当时火了一段时间。

    把这个家伙和安兹放在一起pk,可能他要强一些。

    “这个餐厅,果然是比较安全的地方吗?”

    上次龙宫院*圣哉吃饭时,佩戴了太多负重,吃饱了有些不舒服。

    于是,现在他准备暂时先取下一些…

    毕竟餐厅的美味料理太好吃了,一周一次,因为负重而吃太少就不划算了。

    一旁的安兹和?斡瘢?沧⒁獾搅耸ピ盏亩?鳌

    实在是这家伙身上的负重太多了。

    “手腕、胳膊、腿、脚腕…都有数块负重…”

    安兹现在知道圣哉上次进入餐厅肯定隐藏了实力,这一次他的数值和上次仍旧一模一样。

    看上去还在能力值成长期的龙宫院*圣哉,应当不会在一周内都没有提升。

    而且弱小的人是不会加上这么多负重去锻炼的。

    “嗯…非常美味…”

    龙宫院*圣哉没有和那边的光头、年轻人的组合说话。

    独自品尝着料理,吃完就准备付钱走人。

    可能是上次多开了传送门,这次没有新的异世界客人来到“绝味屋”。

    陈思等了很久,只能结束今天的营业。

    [幸运币]*2

    [幸运币:可进行一次抽奖。注:在招待异世界客户的时候有几率获得,珍惜这些慷慨的顾客吧]

    陈思结束了今天的招待后,看着手中的钱币,陷入了思考。

    安兹付得是一枚纳萨力克金币,最后成功转变成了一枚幸运币。

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    只有龙宫院*圣哉实打实的,付了一枚盖亚布兰德世界金币。

    在陈思看来没有变成幸运币,对方就算又一次白嫖了,这个勇者真的不讨人喜欢。

    他现在只能把这枚金币先收藏起来了,看起来倒是挺精美的。
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