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值得幸平创真注意的是,才波朝阳使用的厨刀,是幸平城一郎曾经使用的。
难道老爸,连自己的厨刀都交给了对方?
不可能是最后把厨刀输给了才波朝阳吧,幸平创真猜测着答案。
“炸里脊肉套餐?”
才波朝阳很快就递交了自己的菜品。
田所惠开始了品尝,现在的她虽然总是害羞,但已经有了一个优秀料理人的沉稳气质。
”食感、风味所有的一切都非常的轻盈,虽然非常轻盈,但是咬下去的瞬间酱汁就蔓延到了整个口腔。”田所惠点评道。
“入口袭来的就是一股浓郁鲜美味的味道,非常好吃。”
“这是加入了软绵奶油酱汁,将鲜奶油打至起泡,然后把切好的香料混入其中,并加入少量的红辣椒,盐,胡椒等调味料制成。”
才波朝阳解释起来自己的料理,刚刚幸平创真在他制作料理的时候,也模拟了自己的料理。
才波朝阳好像更胜一筹。
才波朝阳的料理味道更加轻盈。
“这是怎么做到的?”幸平创真说道。
“因为煎炸的食材味道很厚重,必须让它轻盈起来才行,提前让肉质放松腌制,然后短暂炸制。
如果没有在烹调上拥有庞大大经验值的话,是绝对无法创造出这道菜品。”
才波朝阳自信自己的料理水平在幸平创真之上。
“快点吧,陈思,我要忙着向绘里奈公主求爱呢,所以时间有限。”
“你的料理快点呈上来,让她知道能满足她舌头的人是我。”才波朝阳自信说道。
不过才波朝阳说的话,让陈思很生气。
必须得拿出点技术来,让这个小子好好看看。
“糖醋里脊?”
“中华料理的名菜吗?”
“生姜,大蒜、料酒、鸡蛋、面粉,都是中华料理常用的食材啊。”
“将切好的里脊肉条与面糊充分结合在一起,然后炸至金黄色。”
“陈思对火候的把控依旧是那么的好,香味扑鼻。”
“看上去就外焦里嫩、酸甜可口。”幸平创真说道。
作为鲁菜,糖醋里脊的特色就是酸甜可口,十分开胃,老少皆宜。
才波朝阳曾经跟随幸平城一郎学习过世界各地的料理,对中华料理的了解也不差。
光看陈思的料理动作才波朝阳就能发现对方扎实的功底,怪不得陈思和幸平创真都这么自信。
“怎么会有这样酥脆的口感,外焦里嫩?”幸平创真问道。
“糖醋里脊是鲁菜经典,需要控制火候反复炸制,需要厨师自己的经验感觉来控制。”陈思说道。
“还真是深奥啊。”学习了这么久,幸平创真感觉自己对中华料理的了解还不足够。
中华料理因为地域广阔,自然环境复杂,物产丰富多样各民族生活习惯也不同,在历史长河中慢慢形成了许多菜系。
除了八大菜系之外,中华大陆还有所谓的地方菜、官府菜、宫廷菜、少数民族菜、寺庙菜等。
许多人究其一生都不能吃完所有的中华料理,更不要说学会怎么做了。
“创真,你还是需要多了解一些中华历史,等周末、节假日可以去绝味屋进修一下。”陈思说道。
“好的,好的……”幸平创真已经忘记曾经做帮厨有多累了。
“既然已经品尝过了,那么就该公布结果了吧,小惠。”陈思说道。
“毫无疑问是陈思老师的料理更加美味。”田所惠说道。
其实才波朝阳也早已发现这一事实,陈思拥有压倒性的实力。
料理的香气说明了一切。
“要说为什么感觉陈思的料理更美味,就是多了一种美感吧。”才波朝阳思索道。
中华料理的烹饪技术在选料、刀工、火候、烹饪、调味、调汤、拼盘、搭配、上菜等方面极其突出,体现了中国饮食文讲究美感的原则。
每一道菜都是一种烹饪原理的系统体现,陈思的糖醋里脊虽然只是一道家常菜,但是所包含的美味却是究极的。
讲究美感的中华烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
陈思的料理更是把这一切发挥到了极致。
“才波朝阳,作为幸平城一郎的子嗣,你还有很多不足之处啊。”陈思说道。
才波朝阳在美国击败了幸平城一郎,但是并不意味着他的料理水平已经超过了幸平城一郎。
“是吗?”才波朝阳有些疑惑,但没有再说什么。
自信满满地来到霓虹这个地方,才波朝阳实在没想到开局就遭遇滑铁卢,真的有点懵了。
虽然不至于就此放弃征服霓虹料理界,然后迎娶绘里奈的想法,但是他也需要好好考虑接下来的行动。
就这样才波朝阳带着思索离开了烹饪教室。
在才波朝阳离开后,绘里奈才醒来。
“袭击霓虹料理人的食戟事件是深夜厨师发动?”
“刚刚的人叫才波朝阳就是这一事件的主谋者?”
“而且他还击败了才波大人?”
绘里奈刚刚醒来就听到了这么多惊人的消息。
陈思讲述的事实让幸平创真都感到惊讶。
“什么?老爸就是被这个人击败的,那么厨刀就是被抢走的吧?”幸平创真说道。
一直在料理对决中压制幸平创真的幸平城一郎,竟然输了?
幸平创真有些后悔没有追上刚刚的才波朝阳,真应该和才波朝阳食戟一番啊。
此时此刻的绘里奈还想着深夜料理人的事情。
小时候绘里奈经常从爷爷口中得知深夜厨师的事情,有胁迫、绑架的犯罪行为,为了目的不择手段。
比如拷问,甚至有时不惜会做出一些杀人的事情,他们是一群不合法黑暗厨师,这个世界上就是有这么一群可怕的家伙。
当时仙左卫门对绘里奈说:“但是你放心绘里奈,深夜厨师们跟我们生存的世界不一样,是绝对不可能跟明面上的美食界有关联的。”
那个时候还是一个小学生的绘里奈,听了爷爷说的那番话后,害怕得睡不着,而刚刚绘里奈却和这些可怕的家伙面对面。
“才波朝阳就这样走了吗?”幸平创真和绘里奈一起问道。
幸平创真是想要食戟,绘里奈是担心深夜料理人们。
“估计是吧,但是马上就会再见面的!”陈思回答道。
“再见面?”
“没有错,theblue大赛马上就要开始了吧,他一定不会错过的。”
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