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赵氏几婆媳也没有闲着，虽然没有提供饭食，但是早上下午各煮了一次茶水送过去。
盼夏自己更是没有闲着，一下午都在实验做蒸蛋糕，这次做得多，分量把握不准，要来回的实验。
幸好买的面粉和鸡蛋多，够她来回的嚯嚯，第一次是完全失败了。
做出来的一点不宣软，还是坍塌的，应该打发时间不对，还有就是是温度掌握不够好。
盼夏做出调整，第二次稍微好些，不过还是不够蓬松。
如此来回的反复尝试，终于在做了五次实验，在第六次的时候算是比较成功了。感觉蓬松，宣软都适中。
让家里人品尝都觉得好吃，特别是几个老的，吃起来不费口，吃了好几块。甚是喜欢。
刘子真也说好，还专门让盼夏切了几块端去给那几个小伙伴。
但是盼夏自己尝了，总觉得还是要差一些，蓬松度还是不够。后来思来想去，大致找到了原因。
因为是土鸡蛋，蛋白比较少，打算再试一次，这次比以前多打几个蛋，但是多出来的那几个只要蛋白，再试试。
这一下午下来，杨初霁，杨阿爹，杨二叔，孙氏，朱氏都挨个被拉来帮盼夏打发鸡蛋。
一下午下来，几个人的胳膊差不多不说有多难受，但也好不到哪里去了。明天一起来怕是太不起来了。
大家都知道盼夏很重视这次的寿宴，所以谁也不会掉链子，盼夏怎么指，他们怎么打。
最后一次，终于皇天不负有心人，制作成功，盼夏看着黄橙橙，一看都特别宣软的蒸蛋糕，忍不住先尝了一块。
一放到嘴里，眼睛一亮，果然成功了，随后便给其他人各自都分了一块儿让他们再次品尝。
众人的嘴巴最近也都是养叼了的，都一致赞同这次的最好吃。
既然成功了，盼夏便放下心来。不过今天不会提前做出来，而是打算明天很早起来做新鲜的。
因为实验蛋糕，耽搁了不少时辰。现在戌时了才开始准备晚食。
不过一下午大家吃了不少蒸蛋糕，都不怎么饿，所以也都不着急，不在意。
赵氏也不打算再煮其他饭菜了。包子馒头还有不少，早上的菜也还有好几个。
下午盼夏做蛋糕的时候，她也发了面，很久没有吃烙饼子了，晚上再烙些饼子就着吃一顿就行。
其实这样的吃食在普通百姓家已经很丰盛了。
竹筒模子已经做好，里里外外都打磨得特别光滑。竹筒外面刻着各种图案。
刘老爹手艺很好，刻出来的图案线条特别流畅，虽不至于说是活灵活现，但是恍然一看，也像是自己长在上面的。
而大的那个模子，刘老爹刻了四个大大的“寿”字，还刻了两个端着两个寿桃的简易福娃娃。
寓意好，做得也精致，光是看着就让人欢喜。
盼夏把竹筒子聚在一起，放在锅里用沸水煮了一刻钟，算是杀青消毒，煮的时候还有一股竹子的清香味飘出来。
煮好后，捞出来又用才从井里打出来的井水泡着。
做好一切准备工作，吃完饭。盼夏嘱咐自己爹娘还有大哥，第二天要在寅时正都要起来。
一夜好眠，寅时正，除了盼夏他们几个，杨二叔两口子也起来了。
就着凉水，洗了一把脸，现在早的很，水温度低，泼在脸上，都一个机灵，一下子都清醒过来了。
众人都听着盼夏的吩咐，各自神色还都挺严肃的，看着还有些搞笑。
“哎呀，放松些，不要这么严肃嘛！按照昨天的流程来，会成功的。”盼夏笑着说道。
分量多，打发蛋是个大工程，所以是杨阿爹，杨二叔和杨初霁几人轮流着来。
食材盼夏自己准备，这个份量还没有跟家里人说，就动手。
16个鸡蛋，其中有6个只要了蛋白，400克面粉，240克砂糖，50克蜜饯，还有五钱白醋。
蒸蛋糕不需要把蛋白和蛋黄分离，就在一起打发就行。
把鸡蛋打入一个无水无油的大木盆里面，倒入白醋，加入砂糖。
然后顺着方向一直保持匀速打发，一直打到提起筷子蛋糊慢慢掉落为止。
这一步至关重要，一定要打发到这个程度，才能蒸蛋糕才算成功了一半。
然后再往盆里面分次筛入面粉。这个筛子还是盼夏专门让老杨头用竹篾做的。
每一条都分得特别细，筛子虽然赶不上现在专门筛面粉的细筛，但也不错，总比没有好。
分成三次筛入面粉，每次筛入后。用上下翻拌方式拌匀，就像炒菜一样翻拌。
这一步也非常重要，不要转圈拌，以免消泡，但是翻拌动作要快，并且一定要拌匀，如此反复三次。
在这同时，盼夏自己则拿出葡萄干，蜜饯，还有家里今年收回来没有卖的山货，剥了些核桃和松籽出来。
葡萄干，蜜饯清洗干净，蜜饯需要切一下，核桃仁和松籽在炉子上面稍微炒了一下，然后在擂钵里面捣成粗颗粒。
又让自己娘和二婶把泡在水里面的模子拿出来，再用开水烫一遍后用干净的棉布擦干水。
最后让他们在竹筒里面刷上一层熟油，放在一旁备用。
等把面糊翻拌好后，把面糊糊分别倒入模子里，每个模子倒八分满就行，然后震动几下，可以排除气泡。
放入已经提前在大铁锅里预热的蒸笼里。锅里的水已经烧开了，现在就等着放蛋糕进去蒸。
放好竹筒，盼夏还在上面分别放了几个葡萄干和蜜饯干，再撒了一点核桃和松籽颗粒。
糊糊还多了一点出来，盼夏让直接拿一个大碗，倒在大碗里面放进去蒸。
中火蒸两刻钟，然后再闷半盏茶时间。揭开蒸笼盖子，一股浓浓的香味飘出来，还伴有一股竹子的清香。
原本八分满的竹筒模子，现在到全部冒出头来了。黄橙橙的，再加上上面有葡萄干等点缀，绝对食欲满满。
看到这，盼夏就知道，这是最成功的一次。让自己爹娘把它们全部拿出来稍微冷。
然后又让把他们吊在后院水井去冰镇着。冰镇一下，口味更加独特。
蒸蛋糕做出来，已经卯正了。两妯娌又开始忙着一大家子的早食，盼夏自己困得不行了，便要再去眯一会儿。
走之前还专门提到，要多烧些热水，到时候两姐妹还要沐浴一番才行。
巳时初，两姐妹都已经收拾好，身上穿的都是缎面的新衣。
两姐妹衣服都是月白色的，不过在领口，袖口以及在衣服尾摆处都绣了图案。
盼夏的是雏菊，春桃的是兰花。两姐妹一个温婉，一个俏皮，经过一个多月，家里人脸上都有肉了。
两姐妹都是粉粉嫩嫩的，脸上还有些婴儿肥，春桃梳着垂鬟分肖髻，盼夏梳着双平髻。
都配戴上发带和头花，春桃更显少女感，更加温婉可人，盼夏则是更加精灵古怪。
腰上挂着盼夏精挑细选出来的，精致的络子，看装扮，不知道的，还以为是哪家富家小姐呢。
巳时三刻，两姐妹带着各自提着一个新的，编织精巧的藤条篮子，戴上请帖，两姐妹坐上骡车，让杨阿爹送他们去镇上。
盼夏还专门把篮子给装饰了一番，上面还罩着一个用藤条加上一方绣着花的锦布做成的罩子。
骡车行驶速度不快，到了镇上也才到巳正。在千千结停下，盼夏姐妹是打算和程掌柜一起过去的。
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