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乐阅读 > 农女有空间:发家致富种种田 > 第103章 中秋团圆饭

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    顾南南他们到了镇子上,第一时间去了市集,买完自己想要的食材,便拎着东西回铺子。

    为了避免客人还以为南南小吃今天也营业,顾南南他们决定不走大门。

    刚走到后门,一伙人看见隔壁的赵婆子孤零零地坐在那,视线看向远方,也不知道在想什么。

    顾南南看着她那瘦弱孤寂的背影,不禁泛起了丝丝同情。

    今天是中秋节,镇子有花灯节,顾南南已经答应了吕清越和他一起去看花灯,便打算早些准备好吃食,早些吃完,去送趟月饼,再赶去赴约。

    两个大娘帮着先将买来的各类食材处理干净,切好后放在一旁备用。

    一想起上次没有吃到的鸳鸯火锅,顾南南打算今天再做一次。

    煮好了麻辣和番茄汤底,顾南南便开始烧荤菜了。

    第一道菜便是家常红烧肉了。

    顾南南先将五花肉切成小块,凉水下锅,加葱、姜去腥,大火煮开后撇去浮沫,再煮一炷香时间,捞出清洗干净。

    炒锅烧热,把焯水后的五花肉放进来,中小火煸炒出里面的油脂,盛出备用。

    锅里留少许底油,放入糖炒至融化,小火炒至红褐色。

    倒入五花肉大火翻炒均匀,再加入葱、姜、干辣椒、八角炒香。

    加入没过肉的清水,放入酱油,几颗冰糖调味。

    大火煮开后,顾南南夹出些许柴火,再由小火炖一个小时。

    然后再加入适量盐调味,再炖半个小时至软烂。

    最后大火收汁就可以出锅了。

    这时,王大娘刚好处理好所有的虾,把虾放在菜板上,用刀将虾背切开方便入味。

    顾南南赶紧热锅倒入少许油,将虾倒进来,小火煎至变红。

    加入姜丝和葱丝,再沿着锅边淋入一勺黄酒,大火翻炒均匀。

    加入适量清水,再加盐、白糖、酱油调味。

    煮开后盖上盖子,小火煮上半刻,使其入味。

    最后大火收汁,翻炒均匀。

    这边顾南南已经烧好两个菜了,那边周大娘刚刚将牛腩炖土豆炖下去。

    腾出了两个大锅,做菜的速度又快了许多,没多大一会儿,好几个荤菜出锅了,有王大娘蒸的风味腊肠,还有周大娘做的生炒鸡块。

    前面腌制下去的牛肉片也差不多了,顾南南起锅热油下入牛肉片爆炒,途中还加了不少酸菜下去。

    想着大荤菜已经够多了,顾南南最后做了一条红烧鲤鱼后,便又炒了几个小荤菜,几个纯素菜,一道汤后,他们的中秋团圆饭便开始了。

    烧好一桌菜后,她从厨房后门出来,看到赵婆子还在那坐着,心中涌起想法,便走了上去。

    “赵婆婆,我想邀请您和我们一起过中秋,您愿意吗?”

    赵婆子抬头扫了一眼顾南南,犹豫道:“这……不太好吧?”

    “赵婆婆,您就别不好意思了!”

    顾南南说着上前将她搀扶起来。

    由于人比较多,做的菜也多,顾北北上菜的时候,特意让顾东东将两张桌子拼在了一起。

    赵婆子跟着顾南南来到铺子前头,看到的便是琳琅满目的一桌菜肴,中间还摆着一只小炉子,上面放着一只平底的铁锅,锅里隔着两种汤不断翻滚着。

    已经落座的众人,腾出两个位置,赶紧招呼她俩坐下。

    “今天这满满一大桌的菜,看着都非常好吃,我该先吃哪一道呢。”

    周大娘是看哪道菜都想吃,实在是不知道该将筷子伸向哪儿。

    王大娘倒是比较随意,像是见过世面的,每样菜都来上一点,不过这番茄火锅汤底倒是很对她胃口,已经就这着汤吃了一碗米饭了。

    顾北北和王子路倒是目标明确,两人都无肉不欢。

    说好开吃后,两人就有默契的将筷子伸向了红烧肉,一口咬下去,满嘴油脂。

    肥而不腻,外焦里嫩,入口即化的口感真是美妙无比。

    没一会功夫,一大盘红烧肉被他俩狼吞虎咽地干的便只剩下半盘。

    相比较起来,顾东东就很斯文了,每样菜浅尝即止。

    顾南南这时也吃到了第一口爆炒酸菜牛肉,一口咸鲜的味道便在舌尖散开,随之而来的便是浓浓的辣意,虽辣却又鲜香的很。

    对于这味道,顾南南是爱极了,不知不觉已经就着这爆炒酸菜牛肉,扒拉了好几口米饭。

    一旁的赵婆子看顾南南吃的这么欢,也夹了一筷子牛肉尝了尝,不过她没顾南南这么会吃辣,一口下去连喝了好几口凉茶,才将辣意降了一些。

    今天有酒,顾来顺和王大爷还有周大爷三人倒是喝的畅快淋漓,对桌上的食物反倒没那么在意了。

    顾南南吃着吃着,感觉下面涌出一股热流,随后肚子也开始隐隐作痛。

    该不会是……

    幸好王大娘就坐在她右边,她凑上去,在王大娘耳边耳语了一句。

    顿时,王大娘的脸色微变,站起身来,站在顾南南身后,像是在挡什么东西,簇拥着顾南南往后厨而去。
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