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乐阅读 > 种田:娇软娘亲过分美丽 > 第86章 水煮鱼

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    “哪有你说的那么厉害,十几个孩子一点儿也不好管。”

    “还要给小先生们留出读书的时间,至少还有再招一两个人。”

    幸娇娇平复了心头那抹情绪,抬脚走进去,直奔后厨。

    “怎么不厉害,这乡下人谁有那个本事,说开学堂就开的,还不是媳妇儿你厉害。”

    刘靖远光明正大的拍着马屁,跟在她的后面帮忙。

    “是是是,我最厉害了。”

    “你去把这些蒜剥了,今晚我们就吃水煮鱼吧!”

    幸娇娇将挂在梁子上的一挂大蒜摘下来递过去。

    刘靖远立刻接住,扯过小包子的凳子坐下,认认真真剥蒜。

    刚刚刘家婶子她们过来,拎过来两条大鱼,都已经处理好了。

    冬日凉寒,吃些辣的身体热乎乎的,也能够暖和不少。

    至于小包子,她娘今天买了几块儿豆腐回来,就做一个豆腐鱼汤。

    幸娇娇琢磨好了,将刘靖远剥好的蒜接过来,和着葱姜一起切成末儿,辣椒切段儿。

    她将洗干净的鱼将鱼肉和刺分离。

    鱼头对半切开,分别切好码在盘子里备用。

    一旁的刘靖远看她菜刀耍的飞快,瞄了一眼那个鱼头,凑到她的旁边。

    “媳妇儿,能不能做一个剁椒鱼头?”

    幸娇娇正在分离蛋清分离。

    将鱼肉和盐,五香粉,白酒一起搅拌,然后加入淀粉混匀。

    闻言瞥了他一眼,也没说行不行。

    “怎么想起来要吃剁椒鱼头了?”

    “今个儿和铺子里的客人闲聊,他说之前有一次和人谈生意,对方点了这道菜。”

    “香辣可口,让他至今念念不忘,就是镇上酒楼做的不正宗,他好久没吃了。”

    刘靖远拿筷子戳了一下鱼头,他还挺喜欢吃辣的,一听就馋了。

    “家里没有剁椒,过两日吧,等我研究一下做法。”

    幸娇娇把鱼头和鱼尾放进砂锅里面炖煮,加了一些五香粉调味儿。

    如今家里没有剁椒,需要现做。

    她记得系统给的果蔬大礼包里面有青红辣椒的种子,可以在暖棚种一些。

    剩下的,明日可以去镇上看看,有没有辣椒卖。

    “若是没有剁椒,香辣鱼头行不行?”

    “当然,只要媳妇儿你做的我都喜欢!”

    刘靖远没吃过剁椒鱼头,他只是想尝尝,都是辣的,味道应该差不多,他也就无所谓了。

    “嘴上说的好听,去烧火!”

    幸娇娇踢了他一脚,去刘氏屋里摘了些豆芽,洗干净。

    这还是她之前用木架子洒水培育出来的,一直让刘氏照料着,如今长势很不错。

    折腾这一会儿,锅已经烧热了。

    她剜了一些荤油放进锅里,加入黄豆酱和豆芽一起翻炒,再加入鱼骨。

    再将砂锅里面炖煮的鱼汤倒进锅里煮一刻钟,捞出豆芽和鱼骨备用。

    此时此刻厨房里面已经满是鱼汤的鲜香,饿了一下午的男人不由得吞咽了下口水。

    “娇娇,还要多久啊,我都饿了。”

    “张嘴!”

    幸娇娇唇角轻扬,将鱼尾用筷子夹起来,喂给他。

    “上面的鱼肉入口即化,绵香清甜,一点儿都不腥。”

    刘靖远立刻将手接在下面,轻轻一抿,上面不多的鱼肉就化在了嘴里。

    幸娇娇将剩下的鱼肉放进锅里煮熟,然后出锅盛在盆子里。

    撒上之前准备的葱姜蒜末,花椒和干辣椒,再撒上热油。

    “滋滋啦啦”的声音响起,一股呛辣的味道立刻扩散出来。

    “阿嚏!阿嚏!”

    正面味道的幸娇娇还没有如何,一旁的刘靖远已经开始不停的打着喷嚏了。

    “就你这样,还吃什么剁椒鱼头?闻到味道就辣晕过去了吧!”

    幸娇娇直接嘲笑,将香菜撒一些当做点缀,让他端上去。

    “喏,直面感受这份火辣的热情吧!”

    “好嘞,为了吃,我可以!”

    刘靖远故意做出很可怕的神情,笑嘻嘻的伸手接过去,将饭菜端到了桌子上。

    “娘,轩哥儿吃饭了!”

    刘氏立刻应了一声儿,将练大字的小包子抱起来,后面还跟着两只毛茸茸。

    一到堂屋,扑面而来麻辣鲜香的味道让她忍不住吞咽一下口水。

    这边幸娇娇另外忙活的豆腐鱼

    汤也已经做好了,直接端着砂锅走了出来,刘靖远端着饭盆紧随其后。

    “快吃饭吧,尝尝好不好吃!”

    一家人围坐在桌子旁,两小只也分别得了鱼汤和鱼肉,一只一小盆吃的欢快。

    “只要是娘做的都好吃!”

    小包子捏着自己的小勺子,还没开始吃,就已经夸上了。

    肉嘟嘟的小脸上,一双黑葡萄似的大眼睛里面满满的认真。

    说罢,他迫不及待的喝了一口面前的奶白鱼汤,舔舔自己的小嘴巴。

    “好好喝哦~”

    “好喝就多喝点儿!”

    幸娇娇面色温柔的给他擦脸,将挑了刺的鱼肉给他混在饭里,还夹了两块儿豆腐。

    “吃鱼会让人变得聪明,轩哥儿可以吃一些。”

    她看着小包子一口鱼一口豆腐将小脸吃的鼓鼓的,心里尽是满足。

    刚刚端起碗,里面就多了一大块鱼肉。

    “媳妇儿你也吃!”

    男人的筷子收回去,见她看过来,立刻扬起一个大大的笑脸。

    他喜欢这道水煮鱼,越吃越辣,越辣越香。

    白嫩的鱼片因为裹了蛋清和淀粉,更加爽滑嫩弹。

    新捉的鱼肉质鲜美,煮过以后入口即化。

    虽然浇了热油,但是一点儿都不腻。

    满目的辣椒红亮养眼,既去除了鱼的腥气,又保持了鱼肉的鲜嫩。

    麻辣交织,吃的他整个人都飘飘然起来。

    刘氏相对于水煮鱼的麻辣,还是更喜欢豆腐鱼汤的鲜嫩。

    一连喝了两三碗才堪堪停下。

    “娇娇的手艺就是好,我这吃了还想吃,若不是怕积食,还要再来一碗才行。”

    她擦了嘴巴,专心给小包子挑鱼刺。

    但是鱼肉炖煮的很软烂,连鱼刺都软化了,倒还真没有发现多少。

    刘靖远吃的开心,已经顾不得说话了,一大盆水煮鱼,他一个人造了三分之二。

    “好吃!”

    放下筷子,又喝了一碗鱼汤,这才满足的靠在了椅子上揉着肚子。

    “一不小就吃多了!”

    “那你把桌子收拾了吧,正好消化一下。”

    幸娇娇无语,将小包子从椅子上抱下来,带着两小只回了房间。

    刘氏看了一眼自己这儿子。

    虽然嫌弃,但还是和他一起收拾了桌子。
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