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乐阅读 > 种田:娇软娘亲过分美丽 > 第244章 熏肉和做菜

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    接下来的几天,幸娇娇和刘靖远一个煮一个背。

    这样搭配之下,短短半月就出了近百斤的精细白盐。

    她和刘氏一起在镇上的农户家中收购鸡蛋和鸭蛋,做了足足十多坛子的腌蛋。

    只等腌制好了就可以拿出去卖了。

    平常的鸭蛋四文钱三个,腌制过后会适当在这个基础上提高三两文左右。

    这咸蛋黄还可以拿来做点心,卖给稍稍富贵些的人家最合适不过。

    而且就算是在城镇卖不出去,蛮族那边也是一个不错的原则。

    这便是商机之一。

    刘氏族上并非是北方人,而是曾经逃难过来。

    一家人落户下来的,做腊肉,腌鱼之类的手艺堪称一绝。

    幸娇娇让刘靖远买了不少鱼和猪肉,交给刘氏处理。

    她看着新搭建棚子里面码放的整整齐齐的罐子,以及棚梁上面挂起来的腊肉等物。

    瞬间心下成就感满满。

    “娘,累了你就歇歇,也不着急。”

    幸娇娇又将两大罐子的精细白盐制好。

    用棉布和麻绳仔细的将瓶口封好,一手一个提起来放在棚子的角落。

    她看着给肉抹料的刘氏,赶紧劝了一句。

    随手将她旁边做好的两盆子肉端到架子上。

    “没事儿,早点儿做完我也早点儿省心,你们也能早点儿卖出去。”

    刘氏把剩下的肉腌制好,把手洗干净,在身前的围裙上把水抹掉。

    将掉落在面上的头发绾到耳后。

    “你在这里把这肉给穿好,我去把东西准备一下,一会儿我来熏肉。”

    “还是我去吧娘,你这几日腰不舒服。”

    幸娇娇拉住刘氏,按着她坐下,大步走了出去。

    院外的空地上放着刘靖远这几日砍回来的松柏树枝。

    加上她一早准备的橘子皮,花生壳,还有八角等一些调味料。

    将它们搬到提前清出来的空地上,把挂好肉的铁架子支起来固定好。

    “富贵儿,一边去儿,不然点了你身上的毛可不要和我哭啊!”

    幸娇娇拿起火折子吹了一下,立刻燃起火苗儿。

    她冲趴在架子上对着腌肉虎视眈眈的小猫崽儿喊了一声。

    后者身上的毛都炸了起来,赶紧三两下蹿跑,躲到了刘氏怀里。

    一阵“喵喵喵”的叫个不停,奶凶奶凶的向她告状。

    幸娇娇笑了一下,抓起干柴点燃,扔进那一堆东西里。

    不多时,滚滚白烟就冒了出来,将架子上面挂着的肉全都遮盖了起来。

    “好了,这每日熏两个时辰,熏上十来日也就差不多了。”

    刘氏将幸娇娇拉到一旁,将搭起来的小棚子上了锁。

    出去叫了庄子上的两个仆妇盯着,抱着富贵儿出去。

    “你如今怀着身子,行动还是要注意些,不要让自己太累了。”

    “里面烟熏火燎的,娘来看着就行了,你就忙着容易的,其他的我和远哥儿来干。”

    幸娇娇笑着应好,也不逞强。

    她虽然身体强健,但对于腹中的孩子还是十分在意的。

    刘氏见她乖乖点头,这才放下心,露出一个笑来。

    “娘!”“娇娇!”

    婆媳两个还没出了正门,就听到刘靖远父子咋咋呼呼的声音。

    “这轩哥儿孩子气,远哥儿也不知道稳重点儿,没点儿当爹的样子!”

    虽然嘴上抱怨着,但这眼中的笑意却是遮都遮不住。

    她牵着幸娇娇的手走出去,正和打猎回来的两父子打了照面。

    小包子看到幸娇娇,立刻跑了过去,在她面前停下来,一张小脸蛋儿红彤彤的。

    手舞足蹈的和她讲述着山上发生的事情。

    “娘,奶奶,我跟你们说,爹爹可厉害了……就嗖一下,就把兔子射中了!”

    “灰子也是,它一下子就跑出去了,回了就叼了一只,还是活着的……”

    幸娇娇向小包子身后拎着兔子和野鸡的男人看过去。

    后者傲娇的冲她扬了扬脑袋,还不忘晃晃手上的猎物。

    都说男人心里住了一个小孩子,这话放在刘靖远身上,果真没错。

    她心里感叹一句,弯下身子将小包子额头的汗水擦干净。

    “爹爹可真厉害,轩哥儿也很棒,那娘今天给你做兔肉吃好不好?”

    轩哥儿想到幸娇娇之前给他们做过的麻辣兔肉,忍不住吞咽了一下口水。

    “好啊好啊!”

    小人儿忙不迭的点头,期待的小眼神儿在刘靖远提着的猎物上不停的扫啊扫。

    “小馋猫儿一个,跟富贵儿似的。”

    刘靖远单手将小包子举了起来,故意上下抛弄了两下。

    还不忘内涵趴在他娘怀里的猫。

    轩哥儿抓着他的袖子,随他动作起伏。

    “盒盒盒盒盒”的笑个不停,非抓着刘靖远再来一次。

    父子两个闹了一会儿,他将小包子交给刘氏看顾,和幸娇娇一起进了厨房。

    刘靖远将兔子和野鸡收拾干净,冲洗了几遍。

    然后按照幸娇娇的要求将它们剁成了适合下口的大小。

    炉子的火一直烧着,捅咕两下便成了大火。

    男人将鸡肉和兔肉分开,分别加了葱姜焯水,盛放在不同的盘子里面。

    幸娇娇换上炒菜的铁锅,用铲子不停的搅动着。

    直至将白糖炒成焦黄色,然后倒入焯好的兔肉。

    锅里顿时响起“滋滋啦啦”的响声,厨房中肉香四溢,勾着人的味蕾。

    她淡定的挥舞着铁铲,保证每一块儿兔肉都上了颜色,将提前准备好的调料包放进去。

    再加入葱结和蒜片,最后放入土豆等配菜,小火慢炖。

    再开锅之前加入她这几日做出来的细盐调味,再继续炖到收汁。

    “媳妇儿,好香啊!”

    刘靖远忍不住动了动鼻子,嗅闻着空气中飘散的肉香,忍不住赞了一句。

    “肉自然是香的,过两日娘的腊肉熏好了,我再给你做点儿别的。”

    幸娇娇将盖子扣上,嗔了他一眼。

    抬头朝着外面冒烟的方向看过去,夫妻两个有一搭没一搭的闲聊。

    山鸡还是用来炖汤,刘氏喜欢清淡的,正好搭配这兔肉解腻。

    从庄子后面引来的山泉水,搭配细盐。

    文火慢炖一个时辰,看着汤汁变成奶白色,鸡肉脱骨一碰就掉。

    “媳妇儿,还是我来吧,你别烫了手。”

    晚餐做好。

    刘靖远赶紧挡在幸娇娇的面前,抢先一步把菜和汤端到桌子上。

    一家人吃饭,没有那么多规矩,说说笑笑的谈起别的事情。
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