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李老爷很高兴：
“爹，您能想通那就最好了。”
本来就是嘛，爹娘年纪这么大了，还这么辛苦干什么？
倒不如在家安享晚年。
李老头忽然问他：
“那望月楼你是怎么打算的？”
李老爷很自然的说：
“自然是再转让出去了。”
就是可惜了他刚买下来的望月楼了，恐怕又要转手了。
对于酒店的经营他又不清楚，原先就想着给爹娘卖包子的，现在爹娘也不打算再干了，那就只能转手再卖出去了。
或许他可以去问问满香园的冯掌柜？
他不是对这望月楼也很感兴趣吗？
李老头点点头：
“是该转让出去，你又不懂经营酒楼。”
李家乐却对望月楼很感兴趣：
“爹，不然您把望月楼交给我来打理吧？”
这话刚说完，一家人的目光齐齐看向他。
太阳打西边出来了？
素来游手好闲的李家乐，居然要开酒楼？
李老爷当即就摇摇头：
“你什么都不懂，把这么大的一家酒楼交给你，你不得把我的老底都给赔光了？”
还不如没事去喝喝花酒呢。
“爹，您不是一直说我无所事事吗？我好不容易想干一番事业，您怎么这么打击我？”
李家乐很不满。
不就是开酒楼吗？
他没吃过猪肉，还没见过猪跑啊？
他吃过的酒楼多了去了，开酒楼有什么难的？
总归就是找个账房，再找几个厨子和跑堂，就能把酒楼支棱起来，简单的很。
他爹未免太看不起他。
李老太也支持自己大孙子：
“就是就是，难得咱们家乐想干一番大事业，你这当爹的必须得支持他！”
孙子要真是变成个有为青年，她不就能撮合小薇跟他在一起了？
要是孙子还是过去那副吊儿郎当的模样，那她可不好意思把小薇往火坑里推。
为了孙媳妇，支持！
必须得支持孙子干一番大事！
李家乐笑眯眯的看着李老太：
“还是我奶奶明事理。”
李老爷有些头疼：
“哎呀，娘，您就别跟着添乱了，他什么都不懂，盲目接手这么大一家酒楼，根本开不起来的！”
李老太瞪他一眼：
“哪有你这么当爹的？无论如何，你必须得支持我们家乐的事业！”
有了李老太的撑腰，李家乐腰杆也硬了，得意的看着他爹。
迫于李老太的压力，李老爷只好点头同意。
李家乐立即就去筹备开酒楼的事情了。
……
第二天一早，叶小薇就进厨房忙活起来了。
今天早市，她准备推出酸辣汤。
味道酸辣开胃，价格实惠。
很适合冬天的早上来上一碗。
把所有食材清洗干净，里脊肉、香菇、胡萝卜切成细丝，豆腐切成细条，鸡蛋搅散。
起锅烧热油，油热后倒入里脊肉丝慢慢滑炒，炒直肉丝变色后捞出。
往剩余的油中倒入香菇丝和胡萝卜丝翻炒至断生，倒入清水，加入里脊肉丝和豆腐条，加盐和酱油调味，煮开后转成小火。
加淀粉水勾芡后，再把打散的蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用勺子不断搅动，漂亮的蛋花便好了。
出锅前倒米醋和白胡椒粉，搅拌均匀，再撒入葱花，胡辣汤便做好了。
叶小薇先盛了一些，让叶涛带去赵府，跟赵老太爷一起吃。
很快就有客人点了酸辣汤。
一上桌，酸辣的味道直往鼻子里钻。
颜色晶亮晶亮的，十分浓稠，汤汁腻腻的，里面有肉丝、胡萝卜丝、香菇丝和豆腐条，还有翠绿的葱花，颜色搭配十分鲜亮，看着就十分好喝。
舀一勺轻轻一吹，等不不那么烫嘴了再喝下去，那香味真是绝！
“这趟酸中带辣，辣中带香，味道十分独特！我喜欢！”
“刚入口是淡淡的酸，等那酸味化开，便是浓浓的辣，一口下去，回味无穷，真不错！”
“这酸辣汤还真是名副其实，又酸又辣又暖胃，大冬天的喝上一碗真带劲！”
“今早没喝到牛奶，喝一碗酸辣汤也很不错！”
王叔喝着酸辣汤，心里很感动。
他昨天不过是随口一说。谁知道小薇就把他的话放在心上了？
原来，小薇还记得他们这些工人呢！
这种被人记在心里的感觉真好。
今天上工，他就要好好跟工友们说一说，让他们继续回饭馆来吃饭。
当初因为新吃食太贵，走了很多工人，现在他就想把他们叫回来，告诉他们，小薇并没有忘记他们！
王叔越想越高兴。
叶小薇做完了酸辣汤就来大堂了。
她看了一圈，才在距离窗户不远的一张桌子发现了王叔。
她径直冲着王叔走来。
“王叔，这酸辣汤的味道怎么样？”
听到叶小薇的声音，王叔立即抬头，露出憨厚的笑容：
“是你啊，小薇，快坐会儿，这酸辣汤真是太好喝了，我都喝的浑身冒汗了！一会儿上工也不冷了！”
“您喜欢这味道就好，您放心吧，咱家的饭馆永远为您开放，以后我还会做更多便宜好吃的吃食，您就擎等着吧。”
“好、好。”
王叔一个劲儿的点头说好。
早市结束后，酸辣汤都卖完了。
“啊？一碗也没剩吗？我好想喝啊！”
老二舔舔嘴唇说道。
云阳拍他脑袋：
“你就想着吃！当然是先卖给客人们了！”
“就是啊，二哥怎么会这么馋？”
老二很是委屈。
他就是爱吃怎么了？
谁还不能有点爱好了？
叶小薇笑着说：
“好了好了，今天是我做少了，明天我多做一些，让大家都尝尝！”
不就是一碗酸辣汤嘛，明天她多做一些不就好了。
“小薇姐最好了！”
老二立刻高兴的喊道。
叶小薇笑着摇摇头。
老二还真是容易满足。
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