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“梅梅，我昨天听涛涛说，小远不打算继续读书了？”
时间还早，她拉着李梅开始闲话家常。
李梅叹了口气道：
“是啊，小远就不是读书那块料！三天两头的逃课，先生都亲自上门找我娘了，说也说不听，我娘也管不了他了，他想干什么就干什么吧，这不，今天一早，他就跟着我娘下地干活儿去了！好好的书不读，非得去种地。”
叶小薇拍拍她的肩膀安慰：
“不读就不读吧，你看我们不也没读书吗？现在不照样开饭馆开酒楼？各人有各人的造化，他想种地就让他种吧，三百六十行，行行出状元，说不准还真能捣鼓出什么名堂呢。”
“不指望他能捣鼓出什么名堂，能养活自己就不错了。对了，小薇，你今天过来，是要做新的吃食吗？”
“是啊，我打算做猪脚面。”
叶小薇很快就来到后厨。
孙大厨跟她打了声招呼：
“小薇，今天要做点啥啊？现在每天最期待的事情，就是看看你要做什么新的吃食，哈哈哈。”
叶小薇打水洗手，边笑着说：
“猪脚面。”
孙大厨一听来了兴趣，“猪脚面？听着就好吃，需要我帮忙不？”
“呃，暂时用不到，要不您就在一旁看着吧？”
擀面条有她爹娘呢，孙大厨负责看就好了。
“好嘞！那我可得好好学，不能给小薇师父丢脸！”
孙大厨笑眯眯的开着玩笑。
叶小薇脸红：
“孙叔，您就别打趣我了！我怎么敢自称是您的师父？”
“哈哈哈，我跟你学了这么久，你可不就是我师父吗？好了好了，不跟你开玩笑了。”
叶小薇笑了笑，开始做猪脚面。
把猪脚放在火上烤一烤，去除没除干净的猪毛，同时也能去腥。
然后，把猪脚剁成小块儿，放到锅里，加入凉水和葱姜煮开去腥。
把煮好的猪脚捞出控水，锅中放油，加糖炒糖色，炒到微微焦黄的颜色，把猪脚倒入，翻炒上色。
放入香叶、八角、桂皮一起翻炒，直到炒出香味后加水没过猪脚，放盐调味，大火烧开后改成小火慢炖，就这么炖上一个时辰，猪脚就卤好了。
当然，叶小薇并没有留在这边等猪脚卤好。
她把后面的做法告诉孙大厨后就回中心街酒楼了。
叶小薇走后，孙大厨按照她刚才说的，用清水煮面，又煮了些青菜，随即把面条捞出盛到碗里，放上翠绿翠绿的青菜。
连汤带着猪脚块舀上一勺，浇到面条上，他只煮了三人的份。
他、叶志和李荷花，趁着这会儿还没到午市的时间，三个人赶紧吃完。
吃饱了才有力气干活嘛。
叶志边吸溜面条边夸：
“嗯，这猪脚面味道真好！猪脚也好吃！”
没一会儿，一碗猪脚面就见了底儿。
三人吃饱后洗了洗手，又开始忙活。
孙大厨开始做炸酱和葱油，不过这两样东西他没做太多，尤其是葱油，也就熬了一小盆。
他发现，推出炸酱面以后，吃葱油拌面的人就少了一些。
毕竟，有了新吃食，大多人还是想尝尝新吃食的味道的。
因此，葱油他没做太多。
同理，炸酱做的也不是很多。
他能预想到，今天中午推出猪脚面后，吃炸酱面的人肯定也会少一部分！
他现在想的越来越多了，以前这些事情哪里需要他操心？都有小薇呢。
他只负责做菜就好了。
如今，小薇不在这边了，他拿着那么高的工钱，就得把后厨顶起来。
大堂，李梅、张桂花和林嫂也在推销新上的猪脚面。
“王叔，我们今天刚上了猪脚面哦，要不要尝一尝？”
“猪脚面？行啊，给我来一碗尝尝吧。”
“刘哥，要不要尝尝我们今天刚推出的猪脚面？”
“我还是想吃炸酱面！你们家的炸酱面太好吃了！等我哪天吃腻了炸酱面再尝尝猪脚面吧！哈哈哈哈！”
“好嘞！”
“猪脚面？给我来一碗！”
“我也要一碗尝尝！”
不一会儿，客人们点的猪脚面就端上桌了。
面条上卧着几棵翠绿的青菜和一小块猪脚，汤汁上面还飘着点点油星，看着就很有食欲。
“好香啊！”
“这青菜绿油油的，看着怎么这么好吃呢？”
“这猪脚炖的软烂脱骨，吃起来糯叽叽的，真香！”
“就连普通的青菜吃起来都有一股香味！这面条就更别说了！”
“汤底香味太浓郁了！面条也很有嚼头，不错不错！”
“我可太喜欢吃里面的猪脚了，酥软入味，还不油腻！”
“是啊，猪脚吃起来口感润润滑滑的，又软又糯，真好吃！”
“能吃到这么一碗猪脚面真是一种享受！”
有刚刚进门的客人，听到他们的话，情不自禁咽了咽口水：
“今天新上的猪脚面吗？给我也来一碗！”
“我也要一晚！这味道闻着就带劲！”
“哈哈哈哈，我刚才还没进饭馆呢，就闻到了这浓浓的猪脚香味，进来一看，果然是猪脚！快快给我也来一碗！”
有客人打趣他：
“哟，你这个狗鼻子吧？闻着味儿就来了？”
“哈哈哈哈，比狗鼻子还灵呢！”
……
在饭馆忙活了一天，到家后李梅也有些累了。
今天的猪脚面真的太受欢迎了，许多中午没点的客人，下午特意又去点了一碗，还有些听别人说完来饭馆吃的。
刚走一个客人，马上又有别的客人坐下了，就为了尝一尝这猪脚面，比以往的生意都要好呢。
她都很久没这么累了。
李大牛田氏和李远他们也都吃过了晚饭。
李梅总是在饭馆吃完饭才回来，田氏也就不给她留饭菜了。
“爹，您还没去休息呢？”
李梅一踏进堂屋，发现她爹、她娘和小远都在。
往常这个时候，她爹早早就去休息了，今天怎么还在呢？
“嗯，你娘有事要宣布，”李大牛看了眼田氏，“等她说完我就去睡觉了。”
也不知道妻子到底要说啥，搞的还挺正式的。
李梅坐到田氏旁边问：
“娘，您要说啥啊？”
这么大张旗鼓的。
田氏清了清嗓子：
“是关于小远的。”
李远立即坐直了身子。
田氏继续说：
“我以后不再逼着让小远去学堂念书了。”
今天一天，小远跟着她在地里干活儿，一句累也没喊过。
让他给菜浇水他就浇水，让他捉虫他就捉虫，让他修剪果树枝就修剪果树枝，勤快的很。
她也想明白了。
既然儿子实在不愿意读书，那就随他吧。
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