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吃午饭的时候，孙大厨问道。
“一切顺利，客人们对减脂餐都赞不绝口！”
叶小薇笑眯眯的说。
“是吗？你都做什么了？”
“杂粮馒头，这个您知道，还有豆腐抱蛋和宫保鸡丁。”
“还别说，今天上午何明蒸的那一屉杂粮馒头，看着还挺好吃！”
“是吗？您想吃的话，晚上咱们回饭馆再蒸一锅。”
“哈哈哈哈，那我们有口福了。”
“小薇姐，你晚上要做啥啊？”
冯材边吃边问。
“椒盐虾，还有菠菜木耳炒鸡蛋。”
叶小薇说道。
“椒盐虾？那是啥啊？怎么做的？用辣椒炒的虾吗？”
冯材好奇的问。
“不是，椒盐是一种调味料，等晚上我做给你们尝尝。”
她今天下午打算做点椒盐。
毕竟，减脂餐能吃的食物种类不多，得变换着花样才行。
做一些椒盐，能丰富一下食谱。
“太棒了！晚上又能吃好吃的了！”
冯材感觉天天都很快乐。
吃完午饭，叶小薇就回到了“轻食吧”。
她要开始做椒盐。
往锅里放花椒，小火慢炒，把花椒中的水汽炒出来，炒到花椒微微变色后放入小茴香炒。
同样把水汽炒出来，然后放入白芝麻一起翻炒。
白芝麻很容易炒熟，稍微翻炒一会儿就可以了。
把炒好的香料倒在案板上，摊开放凉。
放凉以后，用擀面杖慢慢擀成粉末，加入盐混合均匀，这样，椒盐就炒好了。
椒盐虾、椒盐蘑菇、椒盐土豆，甚至是椒盐排骨……
都可以做了。
今晚，叶小薇就要做一道椒盐虾。
不过，在做椒盐虾之前，她要先煮粥，玉米大碴子粥。
玉米低热量，是减肥最适合吃的主食之一。
把玉米大碴子清洗干净后放进锅里，加清水，煮就行了。
这粥要想浓稠，起码得煮一个时辰，煮完还得再焖。
现在就煮上，等晚市时间刚刚好。
今晚的主食就是玉米大碴子粥了。
把粥煮上之后，叶小薇开始做椒盐虾。
把虾头去掉，再去掉虾线，沿着虾背划开一刀，这样方便入味。
清洗干净后，用干净的毛巾把水分擦干，防止炸的时候溅油。
处理好的虾中加入葱姜去腥，再加少许盐提个底味，抓拌匀均后腌制一会儿。
趁这个时间，叶小薇切了些洋葱丁、蒜末和青椒碎作为配料。
等虾腌制好以后，放入自制的淀粉，抓拌匀均。
锅中多倒些油，油温五成热时放下腌好的虾，开始炸，炸直微黄后捞出，登油温再次升高后，倒入虾复炸一会儿后捞出。
这样，炸出的虾外皮非常酥脆。
把虾放在一旁控油。
把炸虾剩下的油盛出来，这样的油用来炒菜也很香。
锅中留少许底油，油热后放入洋葱丁、蒜末和青椒碎，爆香后倒入虾快速翻炒，随后，加少许酱油和椒盐，翻炒均匀后出锅。
椒盐虾就做好了。
接下来开始做菠菜木耳炒鸡蛋。
把干木耳清洗干净后，焯水，菠菜也焯一遍水。
锅中倒入少量油，油热后放入搅散的鸡蛋，鸡蛋成型后快速捞出，防止炒老了。
炒鸡蛋剩余的油不用盛出来，继续用来炒菠菜。
减脂餐就是要少油。
油温升高后，放入蒜末爆香，随后倒入焯过水的菠菜和木耳，加盐和酱油调味，快出锅前加入鸡蛋快速翻炒均匀，这样炒出来的鸡蛋吃起来才嫩。
这样，两个菜就做完了。
玉米大碴子粥也好了。
大堂里已经有客人来了。
是朱氏带着晴天。
其实，白玉亭是想陪妻女一起来的，但是被朱氏笑着拒绝了：
“这‘轻食吧’是专门为女人开的，里面都是太太小姐，你一个大男人往那里凑什么？你去对面酒楼吧，吃完我带晴天去找你。”
“你们两个去我不太放心。”
白玉亭说道。
“有什么不放心的？两家酒楼距离这么近，好了好了，快去吧，晴天，跟爹再见。”
晴天抬起小胖手冲白玉亭挥了挥：
“爹，你自己去酒楼吧，乖乖的，我和娘很快就去找你的！”
语气跟个小大人一样。
把白玉亭逗乐了。
他弯腰摸摸女儿的脑袋，笑的一脸温柔：
“好，那爹在酒楼等你们哦，晴天也要乖乖听娘的话，不要乱跑，知不知道？”
“我知道了，”晴天拉着朱氏的手就往“轻食吧”的方向走，“娘，我们快点去吧，去晚了就没位置了！”
朱氏笑着跟上。
白玉亭看着两人进了“轻食吧”，这才转身去了酒楼。
晴天一进店门就开始四处张望。
可是除了三个没见过的大姐姐，她并没有看到叶小薇的身影。
“娘，小薇姐呢？怎么不在呀？”
朱氏领着晴天随便找了张桌子坐下，柔声说：
“小薇姐姐可能在后厨忙呢，我们不要去打扰她。”
晴天有些失望，但还是说：
“那好吧。”
李乐乐笑眯眯的迎上来：
“两位稍等一会儿，马上就给您上菜。”
说着，给朱氏倒了杯茶水，给晴天倒了杯温水。
“好的，我们不急。”
很快，朱氏两人的饭菜就上齐了。
而叶小薇也也忙完，来到了大堂。
看到朱氏和晴天后，脚步轻快的来到两人面前，笑着打招呼，“白大婶，晴天。”
“小薇。”
晴天指着碗里的的粥问道：
“小薇姐姐，这是什么粥呀？好香啊。”
“这个啊，是玉米大碴子粥，喝起来会有点甜甜的。”
晴天拿起勺子喝了一口，随即眼神一亮，“真的！这粥喝起来真的是甜甜的味道！我喜欢喝！”
说着，低头喝起来。
“我听其他夫人说，店里生意好像不错？”
朱氏笑着问道。
叶小薇说：
“托您和白大叔的福，还算可以，您和晴天先吃吧。”
朱氏点点头。
叶小薇又去别桌了。
她看见李夫人和李老太也来捧场了。
“李奶奶，李夫人，你们也来了啊？”
叶小薇来到两人面前，笑容甜甜的说。
李奶奶一看见她也忍不住露出笑容，“我听家乐说，你这新酒楼今天开业，这不，就跟儿媳妇过来给你捧捧场！”
“欢迎欢迎，那您吃吧，我不打扰了。”
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