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乐阅读 > 八零团宠:带全家开店馋哭天下人 > 第194章 对厨艺的追求,要做到拔尖儿

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    宋梦莹头一天就是打名号的,这头一天营业,亏钱挣钱,她都没放在心上。

    当然了也有正经来吃饭的,要几个菜,正经吃上一顿,感觉这饭菜味道好的不行,价钱还平价,比去国营饭店吃便宜,好吃。

    还有一些听说过县里开的梦莹饭店,知道羊肉烩面的,跑进来一看,果真没失望,要一碗羊肉烩面,一砂锅红烧肉,吃的满嘴流油,还不忘给周围人介绍这梦莹饭店在县里多有名,没想到市里也能吃到这一口。

    这些知道梦莹饭店名头的,要么是县里出来的,要么就是去的时候被人请着吃过的,后者大多是在市里当头头脑脑的小领导。

    邮政局张副局长的一个同学就闻风跑过来了,一看到开饭店的果真是宋梦莹,嘴角都咧到耳朵去了。

    “我就想着,你啥时候到市里也能开一家饭店,没想到这么快就开了。真是太好了呀,你要知道,我自从在你那饭店里吃了一顿之后,就惦记着那一锅子红烧肉呢。这半年我可是试吃了不少红烧肉,都没你店里的好吃。”

    张副局长这位同学也是邮政局的,在市里也是副局长的位置,这一看也是一个好吃的主儿,长得白胖白胖的,笑起来小眼睛眯缝着,倒是挺喜庆的。

    “王局长真是客气了,您要吃红烧肉,还不是一句话的事儿,我这边就让人给您准备上。”宋梦莹笑着和王副局长握手。

    市里饭店开业,张大光带着三个以前的学徒也到市里来了,他在厨房里忙得团团转。

    他都不记得自己有过这么忙的时候了,天天在国营饭店那种地方干,很少有这么多人来吃饭。

    张大光打心眼儿里佩服宋梦莹的手段,有了这些配套的酱料,根本就是傻瓜式的炒菜,不仅不需要厨师多高的水平,而且炒出来的菜都大差不差,就像是流水线上出来的一般。

    按理说,这样做出来的饭菜应该不会出众才是,可是偏偏宋梦莹这酱料一绝了,炒出来的菜实在是太好吃了。

    味道好吃,出菜速度还快,这要不挣钱才怪呢。

    张大光看着三个在他看来只是普通的学徒,在岗位上做的有声有色的,他心里有些心酸,感觉自己这二十年来扑在厨艺上,在这里,也就和一个跟着学徒两年的学徒一个样。

    “张师傅?”宋梦莹在外面喊了一声,张大光赶紧收起情绪,走了出去。

    “张师傅,这边有几个包厢,我要亲自动手,你到这边来。”宋梦莹招呼张大光到了专属厨房。

    张大光微微蹙了眉头,有些不太了解宋梦莹这是什么意思。

    “张师傅,上面有一桌是领导桌。”宋梦莹低声说,“我们要在市里立足,没有他们的支持可不行。这一桌的饭菜需要做的仔细一些。”

    宋梦莹说着,就像是变戏法一样,拿出一口锅来放在灶上,手中旋转了一把菜刀。

    把张大光给惊得差点儿后退一步。

    接着张大光就看到宋梦莹耍起手里的刀来,唰唰唰的,就把卤牛肉切了一盘。

    这卤牛肉切得薄薄的,厚度基本一样,张大光自认自己都切不了这么好。

    “张师傅,这是菜单,你帮我打打下手。”宋梦莹把一份菜单递了过去。

    张大光也不敢怠慢,赶紧忙了起来,一点儿都没有国营饭店大厨的架子。

    他一边忙,一边偷偷的打量着宋梦莹,就看到宋梦莹一把精铁钢刀,耍的就像是长在手里一样。

    张大光觉得,以前看到宋梦莹做菜,对她来说大概就是随便做做,现在稍微认真起来,张大光才知道这差距到底有多大。

    跟着宋梦莹开始炒菜,宋梦莹手里颠着的精铁炒锅,轻轻松松,一盘子菜就已经炒好了。

    张大光赶紧把菜传了出去,宋梦莹接着开始炒另外一道菜。

    张大光越看越心惊,传菜的时候,扫了一眼外面厨房里颠锅子的学徒,瞬间感觉这三个学徒炒菜笨拙的简直没法看。

    刚刚还对自己二十多年追求厨艺产生极大的质疑,现在看了宋梦莹炒菜,他反倒是更加坚定了自己以后对厨艺的追求。

    他看着仓库里那一排排的各种酱料,他只是觉得这些酱料让大家都能轻松学会做饭,但是这酱料是怎么做成的?

    还不是一次次尝试,才能把酱料的味道调配到刚刚好?

    想到这里,张大光的额头上冒了一层层的细汗。

    厨师,一辈子能精通一种菜,做到登峰造极,就已经非常难得了。

    宋梦莹却能把这么多种菜都做到这种程度,发明出酱料来,还让普通人都能做出味道极美的饭菜,这得多深厚的厨艺啊?

    张大光看着在厨房里忙碌的宋梦莹,感觉她变得更加高大起来,然后张大光也变得更加恭敬起来。

    宋梦莹有些懵,还不知道怎么回事。

    要是她知道张大光的心路历程,估计会脸红吧。

    她?会啥厨艺啊,全都靠系统加持呀?啥?酱料?有系统商城呀,花点儿钱就能买到,不用自己调制呀?

    给楼上包厢做完了菜,宋梦莹从小厨房出来,笑盈盈的说:“张师傅,这发啥呆呢。”

    “啊?没啥,没啥。”张大光赶紧掩饰自己的不自在,但是他脸上的潮红和眼睛里的狂热却怎么都遮掩不住。

    “这包厢里到底是什么人来了?”张大光问宋梦莹。

    宋梦莹笑着说:“汽修厂的厂长请副市长过来吃饭呢。”

    张大光点点头,这是得谨慎一些。

    “这位副市长是管市里经济的,一会儿我上去打个招呼去。张师傅一起去吧。”宋梦莹说。

    “我还是不去了。”张大光说,他在国营饭店给不少领导做过饭,但是从来都是在厨房忙活,没有出来见过领导。

    “跟着去,以后这种应酬的事儿多着呢。”宋梦莹说。

    她一个个体户,想要做好,就要跟领导打好关系。

    “市委今年的福利得发我们做的盐?h鸡。”宋梦莹一本正经的说。
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