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乐阅读 > 八零团宠:带全家开店馋哭天下人 > 第318章 红烧萝卜,吃火锅的讲究

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    切成了圆厚片儿,宋梦莹就把萝卜丢在大锅里煮着,这萝卜煮到透明的时候,捞了出来。

    这道菜看着的确是平平无奇。

    甚至是起锅烧油,宋梦莹倒入了调味料和高汤,然后把萝卜放在锅里炖煮,都没有引起大家的注意。

    这萝卜炖煮的过程中,宋梦莹也没有闲着,手里一个萝卜,一会儿就是一朵萝卜花儿,这萝卜花儿极为精致,当大家注意到的时候,宋梦莹已经雕了一幅百花图了。

    这个时候,红烧萝卜已经炖煮的差不多了,把萝卜捞出来,剩下的汤汁勾芡,这红烧萝卜就摆放在这百花图中,明亮的芡汁下,一块块儿的萝卜片,就像是闪着光一样,等着大家来品尝。

    宋梦莹四道菜一上,在场的所有人都意识到,这金奖绝对就是她的了。

    王道宏师傅也是老厨师了,看着宋梦莹这么轻松的做菜,做出来的还都像是一件件的艺术品,轻轻的叹了一口气,对身边的李师傅说:“唉,这厨师也是要看天赋的,你看人家这还没二十岁呢,厨艺就远超我们这些老家伙了,真是没得比,没得比啊。”

    李师傅也点头,说:“谁说不是呢。这姑娘也不是师承是什么人,这一手厨艺真是出神入化。说起来,她这一手厨艺涵盖了八大菜系,莫不是什么御厨传人吧?”

    说到御厨,就不得不提当年的满汉全席了。

    能做出满汉全席所有菜色的,那绝对是精通八大菜系的特级厨师。说起来,宋梦莹这一手还真是有些像。

    宋梦莹这边得了厨艺大赛的金奖,领奖的同时,还不忘宣传一下美食街。

    “我们美食街已经推出了京都独此一份的参赛菜品,现在已经推出了钵钵红烧肉,裹烧豆腐,箱子豆腐等菜色,接下来,我们还会推出这次我参赛的钵钵红烧萝卜菜品和花生乳酪饮品,欢迎大家去品尝。”宋梦莹不仅口头宣传,还散发了宣传页。

    宣传页一发下去,就被抢光了,谁不想尝尝大师级厨师在厨艺大赛上所做的菜品?

    竟然不用进人民饭店那种饭店,只要去美食街的小吃店就能品尝到,价格还不贵,这个广告简直引爆了全场。

    不仅仅是观众,就是在场的厨师,都有些坐不住了。

    作为对厨艺极致追求的老厨师,对菜品的讲究那是毋庸置疑的,他们都恨不能去尝尝宋梦莹所说的那些菜品。

    这边何应聪却是冷哼一声,他特别气恼,这个宋梦莹把整条街都包下来了,他要是在旁边开一家饭店,被这美食街的生意一顶,肯定是门可罗雀。

    那块儿地开饭店就是死路一条,根本没法和宋梦莹的美食街竞争。

    何应聪这边开饭店也就是一时兴起,开始只是玩票性质的,现在却觉得要是有宋梦莹加盟,这饭店开起来绝对是暴利。

    离开会场,何应聪就跟上了宋梦莹,他一个堂堂大少爷,跟在宋梦莹身后,硬是走出了保镖的气场。

    跟着宋梦莹挤出人群,何应聪问:“宋小姐,我的车就在外面,坐车走吧?”

    宋梦莹却是一摊手,说:“我这边这么多人呢,坐你的车,他们怎么办?”

    说着,何应聪就看到宋梦莹和一群人一起坐在了袁承辉小火车的车斗上,他有些傻傻的目送宋梦莹离开。

    “何少爷,去哪儿?”保镖凑过来问。

    “跟上去!”何应聪扭头上了车,一脸的忧伤。

    这车斗坐着比自己这小轿车都舒服吗?看着一群人站在上面谈笑风生的样子,何应聪觉得心口疼。

    这边袁承辉开车停在了四合院门口,何应聪的车也跟了过去。

    “今天我们庆祝一下!”宋成义说,“我今天已经买好了食材,咱们好好的吃一顿。”

    “五哥,我都累了一天了,我可不想做饭了。”宋梦莹说。

    “这次不用你了,这次我们吃火锅!”宋成义笑着说。

    四合院不知道什么时候,又弄了一个大灶台,两个灶台都支起大锅来。

    宋成义取出火锅酱料出来,不一会儿,就能闻到火锅汤底的香味儿了,不得不说,这味儿真是诱人。

    一个清汤,一个辣锅,大家一人端着一个小碗,里面放着调配好的蘸料,想吃什么,就从锅里夹了吃就是了。

    宋成义真是一个会活跃氛围的,这一个小小的四合院,不一会儿就热火朝天的热闹了起来。

    安纪红和章九妹的家里都不是非常好,一起吃饭的时候,总是有些自卑有些拘谨,但是在这里,她们却是觉得很放松。

    “看看,这个是毛肚!”宋成义对她们说,“烫这个毛肚可是有讲究的,因为这个毛肚实在是太嫩了,一定不能烫的太老了。看,像这样,七上八下,这么十五秒就捞出来,这个火候吃起来才最脆最爽口。”

    大家有样学样,笑成了一团。

    何应聪也跟着大家一样,端着一个小碗,四处转悠着吃火锅,他想不到,自己堂堂大少爷,竟然有端着碗到处找吃的时候。

    “我说宋梦莹,你这美食街就是断了我们这些大饭店的所有生路啊。”何应聪说。

    宋梦莹瞥了一眼他,说:“你们大饭店做的是什么人的生意,我这美食街做的什么人的生意?这顾客都不一样,还谈什么我们抢了你们的生意了?”

    何应聪听了,微微一愣,对啊,虽然宋梦莹做的饭菜是好吃的,但是她走的是平民路线,他这边要是开了大饭店,走的就是高端路线。

    一样是红烧肉,他的饭店大可以包装一下,做成一般人吃不起的样子,而宋梦莹就是做一个美食街的红烧肉,两者还真是一点儿都不冲突。

    “你说的还真是这么一个理儿。”何应聪说。

    宋梦莹说:“我建议你在最贵的地段,开一家酒楼,绝对是最高规格的。以后国内不仅有你们港商还有外籍商人过来投资,他们都会到京都来走一圈儿,你到时候做的就是这些人的生意。我也就是一个土根厨师,也就是做一些大家都能吃的起的小餐馆儿。”
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