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“番茄炒蛋可以说是最容易的一道菜了，只要有手都能学会，我再教你一道稍微复杂一点的肉菜吧，你不是最喜欢吃红烧肉了嘛，我再教你一道红烧肉。”
“红烧肉有点难吧，我先学几个简单的吧，就那种扔进锅里，随便炒几下就能吃的菜，我先学几个那样的就行。”
“那要不再拔几颗青菜吧，青菜简单，扔锅里炒几下就能吃了。”
““那就炒这个上海青吧，你看这个菜多嫩啊，炒出来肯定很好吃！”韩冰清说着蹲下来拔起了青菜。
“多弄点，一会你拿回去一些，再不吃过一段时间老了就不好吃了。”
摘完菜，两个人一起回到了前院。
到了厨房，韩冰清搬了一把椅子给江晓?说:“你坐下，洗菜切菜的事情就交给我吧！”
“行，都交给你。”
韩冰清拿起番茄就准备清洗，江晓?叫住她说:“这个时候你应该先烧一点热水，等一会把番茄烫一下，到时候好去皮。”
“炒番茄还要去皮啊，也太麻烦了吧！”
“我都会把番茄的皮去掉外炒，我不喜欢番茄带皮，你要是觉得麻烦也可以不去。”
“那还是听你的吧，说实话，我也不喜欢迟番茄的皮。”
韩冰清拿来一口锅往里面加了点水，开火烧了起来。
等她把菜洗好的时候，水也烧开了。
韩冰清掀开锅盖，拿起番茄就准备往锅里面扔。
江晓?拦住她说:“先别往里面放，你拿把刀，在番茄的顶部切个十字花刀，然后再把番茄放进锅里浸泡个二三十秒钟吧，等再拿出来的时候，就好剥了。”
“怎么这么麻烦啊，看来做什么事都不容易。”韩冰清说着拿起旁边的刀，在每个番茄上面都切了个十字花刀，然后把番茄放进了开水里面。
“等你哪天都学会了，就不会觉得麻烦了！”
江晓?又让她准备了点蒜末和姜末。
东西都准备好后，江晓?对韩冰清说:“我先做一遍，你在旁边好好看，等我做完，你就按着我的方法来做。”
韩冰清自觉的站在了一边。
“我先教你炒青菜！”
江晓?先把锅放在了炉灶上面，等锅烧热之后往里面倒了点油，油热之后，把提前准备好的姜末和蒜末放进油锅里爆香，爆香姜蒜以后，江晓?把青菜也放进了锅里。
青菜在锅里翻炒了几下，江晓?又往里面放了适量的烟，快要出锅的的时候又淋了一点生抽，然后又翻炒了几下就出锅了。
“看明白了没？”江晓?问旁边的韩冰清说。
“就这就炒好了，这也太简单了吧！”韩冰清不可置信的问道。
“对啊，就是这么简单，是你想的太复杂了。”
“看明白了就开始吧！”
“等一下，你炒这个青菜看着好好吃啊，我先尝一下。”韩冰清说着拿起筷子就吃了起来。
一会功夫，一盘子青菜被她吃了一半。
“你到底是来吃饭的，还是来学做菜的！”看她大口大口的吃的那么香，江晓?感觉她好像不是来学做菜的。
韩冰清擦擦嘴说:“这个青菜好嫩啊，口感太好了，一会我拿回去一些。”
“可以开始了吗？”江晓?问道。
“可以了，可以了。”
韩冰清把锅放在火上，直接就要往里面倒油。
“不对，要先把锅烧热，等锅里的水干了才能倒油。”江晓?提醒道。
“对对对，差点忘了。”韩冰清说着把油放在了一边。
等锅烧热，里面的水干了之后，韩冰清往里面倒了点油。
“??，接下来该放青菜了吧？”韩冰清扭头看看一旁的江晓?问道。
“姜和蒜还没放。”
“对了，还要爆香姜和蒜。”韩冰清赶紧把姜末个蒜末放进了锅里。
结果等了好一会江晓?都不见她往锅里放青菜。
“你是准备要把姜和蒜给炸糊是嘛？”江晓?忍不住问道。
“不好意思，不好意思，我就看着锅里噼里啪啦该挺好玩的，把青菜给忘了。”
韩冰清慌忙把青菜放进了锅里。
青菜刚一下锅，锅里轰的一声，烧了起来。
韩冰清吓得扔下锅铲就跑。
江晓?把火调小，拿起锅铲赶紧在锅里翻炒了几下。
看到锅里没有外起火，韩冰清才敢回来。
“??，刚才怎么回事啊，锅里咋会着火了呢，吓死我了。”
“烧了那么长时间，锅太热了，所以才会出现刚才那种情况。
以后遇到这样的事，不要害怕，你只要把火关小一点，赶紧翻动锅里的菜很快就没事了。”
“真是虚惊一场。”韩冰清说着从江晓?手里接过锅铲，“我知道，现在孩放盐了！”说完她弄了一勺子盐放进了锅里。
“出锅之前在放点生抽，我记的没错吧？”韩冰清又问江晓?道。
“没错。”
很快韩冰清就把青菜给炒好了。
“终于可以出锅了！”
韩冰清兴奋极了，她拿了一个盘子，把青菜盛了进去。
“??，快来尝尝，看看我做的怎么样？”韩冰清一脸成就感的说。
“还是你先尝吧！”江晓?刚才看她往里面放了一大勺子的盐，这个菜肯定?咸。
“虽然是第一次做，但我感觉还挺好的，行，我先来实实毒！”
韩冰清拿起筷子，夹了一筷子青菜放进了嘴里。
看着韩冰清把菜送进嘴里，江晓?都替她感觉到咸了。“
菜刚进嘴，韩冰清就给吐了出来。
“我去，怎么这么咸，真是?死人了。”
“你放那么大一勺盐，不咸才怪，油盐调料都要适量，只有适量才是最好的，要不然你永远做不出好吃的菜来。”
“刚才手忙脚乱的，一着急，盐就给放多了，本来挺好的，结果被一勺盐给毁了，真是太可惜了！”
“第一次做菜，掌握不住量，也很正常，多做几次就好了！”江晓?安慰她道。
“同样的菜你做出来那么好吃，我做的却让人难以下咽，真是喂狗狗都不吃！”
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