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乐阅读 > 农家长姐不好惹 > 第二百七十一章 做月饼

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    “苏姐姐,你可有听说《女商》这本书?这是最近市面上最火的话本子了!”

    姑娘家聊天,无非就是镇上哪那家糕点好看,哪里的首饰漂亮,还有哪本话本子好看。

    这不,关念就提起了这个。

    “我当然知道。”苏茉勾唇笑了笑。

    关念情绪激动,一副找到知己的模样,兴奋的同她讲起来这话本子的故事,“我可喜欢里面那个女主角了,有思想有计谋……”

    她噼里啪啦一顿讲,直到说的自己口干舌燥犹不想停,还是苏茉看不下去,倒了杯茶递到她手中。

    “先喝杯水再说吧。”

    小丫头眼神亮晶晶的,里面蕴含着纯粹的仰慕。

    “我觉得苏姐姐与这女主角有很多相似的地方,若非从未听你说的,我真的怀疑这本书是不是你的自传了。”

    苏茉眉头微挑,心说这人可真的看得起自己。

    她弯了弯眉眼,笑道:“虽然这本书不是我写的,但我的确认识它的作者哦。”

    “真的……嘶……”

    关念当即从座位上蹦起来,可她忘了这是在马车上,毫不意外悲催的脑袋撞倒了车顶。

    “你当心些!”

    苏茉无奈的叹了口气,忙拉着她坐下,伸手帮她揉着方才撞到的地方,以免有淤血肿起来。

    但那小丫头却完全不在意,巴巴的看着她,问道:“苏姐姐当真认识《女商》的作者?”

    “当然了,”苏茉嗔了她一眼,说道,“我还能骗你不成,那位作者也实乃不易……”

    这本《女商》正是唐夫人所著,之前苏茉从昌平城回来时,她就已经把整本书都写完了,不过她写的结局要比苏茉当初说的狠许多。

    简单说就是男主角的家族想派人毁掉女主角,被男主角知道,为了救女主角,男主角甘心命丧黄泉。

    而且唐夫人将男主角的人设改成家族三代单传的,男主角一死就意味着这个家族彻底断了香火。

    后来家业也是由家族中另一个女子继承的,在外姓与女子面前,他们还是妥协了,而且他们还规定那女子一生不能嫁人。

    只不过他们不知道那女子在男主角生前就一直与女主角交好,男主角的那位堂妹在女主角的帮助下,将家业发扬光大。

    并且她同女主角一样,都是终生未嫁,多年后,家业还是落入他人之手。

    女主角则是在临终前散尽家财,她想向世人证明女子不输男子的目的已经达到了,也不在乎钱财那些身外之物了。

    总之,算是个彻彻底底的悲剧。

    此刻关念还不知故事的结局,毕竟当初唐夫人将手稿拿去书铺印刷售卖可是分为好几册的,可算是吊足了读者的胃口。

    但她听完唐夫人的事,对她的崇拜更多了几分。

    “唐夫人真的好厉害哦,而且他夫君也好好呀,我真的很少见到那种妻子久病卧床,丈夫非但不纳妾而且还不离不弃照顾的。”

    那姑娘说着,眼中也泄露出几分向往,“也不知我能不能也遇到这么一位男子?”

    苏茉忍不住揉了揉她毛茸茸的脑袋,笑道:“会的。”

    …

    到药膳堂后,关念知道苏茉要干正事,便没再纠缠她,在一楼随便找了个雅间坐下,随便点了个不太贵的套餐,边吃饭边等她。

    这几日来点私人订制套餐的人还不少,故苏茉一直忙到了点才能喘口气,在店里随便吃了点东西,就带着关念去后厨找寇芊芊。

    说来也是巧了,她们过去时,两位主厨正巧在做月饼。

    月饼这种不像普通饭菜,可以提前做好准备着,也避免了到饭点时来不及做。

    “苏妹妹,你怎么来了?”

    寇芊芊抬头同她打了个招呼,就继续做手中的事。

    二人寒暄了几句,苏茉便拉着关念把他二人互相介绍给对方,又道明了来意。

    “这有何难?”寇芊芊放下手中的面团,笑道,“我这就教你们。”

    平安县这边常吃的乃是酥皮月饼,也就是现代说的苏式月饼,最常见的就是五仁馅和糖馅。

    糖馅的月饼又叫做水晶饼,虽说是糖馅的,但真正的水晶饼做出来乃是甜而不腻的。

    但不管是哪种馅,这种月饼的要点都在酥皮上,这就要用到水油皮。

    关念不会做,故买了现成的,但这可难不倒寇芊芊,她将早前做好的水油皮和酥油皮放到二人面前,一步一步教二人怎么包馅。

    最难的做的她都做好了,都有现成的,后面的做起来自然就没有二人想象中那么难了,就是稍稍复杂一些。

    先取一块分好的水油皮块擀开,放入一个酥油皮,收口包好,将包口朝下按扁再擀成椭圆形,卷起来成一团。

    苏茉和关念毕竟是第一次做,唯恐不成功,二人便没有将他们卷好的面卷跟寇芊芊的放到一起,而是重新放到一个大盘子中。

    弄了十几个后,他们便用蒸布将其盖住,需要醒面一刻钟左右。

    这期间,二人便凑到寇芊芊那边看他们做。

    只见她拿了一个之前醒好的面卷,将其擀成长条状,再次卷起来,侧面朝上压扁再擀开。

    之后再将提前调好的馅料球包一个进去,同样将收口朝下擀成圆饼,这样一个半成品的月饼就做好了,接下来只要烤熟就行。

    这时,苏茉她们那边的面卷也醒好了。

    二人就依照方才看到的寇芊芊的做法一步一步来,不知过了多久,终于将约莫二十个面卷都弄完了。

    古代没有烤箱,不过大周国有平底锅和铁板,所以烤东西并不是问题。

    有宋婶帮忙看火,他们也不怕烤糊。

    在月饼即将成熟时,宋婶又帮着她们给月饼表面刷一层薄薄的鸡蛋液,撒上些芝麻,不多时,新鲜的月饼便出炉了。

    瞧着那表面金黄的月饼,关念险些流下激动的泪水,她抬手就想去捏一个,却被宋婶阻拦。

    “别着急,现在还烫着呢,等凉一会再吃。”

    关念这才回神,她抿唇羞涩的笑了笑,小小的“哦”了一声。

    “哎呀,不知道我们这月饼做的怎样,真期待啊!”
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