天才一秒记住本站地址：[乐阅读]
https://www.leduxs.org/最快更新！无广告！
原先逃荒也不可能分锅吃饭，天天大人小孩都是一锅炖，根本没机会吃点辣的。
而后面到了四季村也是天天忙的团团转，时至今日才好不容易闲下来，家里又留了那么多肉，可不得弄点自己爱吃的！
看着那红彤彤的还有点呛人的一袋子粉面儿，刘兰草好奇的伸手捏了一点起来，后又在食指和拇指上碾了碾。
这辣味随着指缝的热度慢慢散发，不过须臾，她就忍不住捂着口鼻狠狠地打了三个大喷嚏。
周梅花紧张的道：“二嫂，是不是着凉了？
你去厨房烧灶吧，那儿最是暖和，我跟阿荔腌肉就行了。”
刘兰草揉了揉鼻子吸了两下，赶紧摆手：“不是，不是着凉了，是这红色的东西好大的呛人味道啊！”
周梅花听罢也要抓点试试，于荔却立马拦住了她的手，笑着解释道：
“二嫂，三嫂，这个粉叫辣椒面儿，味道比较冲，是非常呛辣的。
这些都是用红色的辣椒晒干再磨碎的，你们千万不要用手拿，等下不小心揉到眼睛里了，那可是要遭大罪的。”
周梅花一听，顿时把伸出去的手收了回来，复又疑惑的问道：
“那，这东西比茱萸还辣吗？”
茱萸？
于荔反应了下，过了几息才明白茱萸是个啥？
这东西就是古代用来调味的辣椒替代品，但味道却差强人意。
放多了苦，放少了没味道，杨家好像几乎不用，至少于荔的记忆里是没有这东西出现过的。
果然，刘兰草接着说：“茱萸不好吃，爹在世的时候就不喜欢，后面娘就不让种了，我们也都没有再吃过。
现在想想好像都忘了茱萸是个啥味道？
嗯...好像是有点苦辣苦辣的。”
周梅花点头：“是，茱萸味道呛，冬天吃能发汗呢。
不过暖和倒是暖和，但是孩子们都不喜欢，又辣又苦的。
阿荔，你说的这个辣椒，跟茱萸有啥不一样？”
于荔今天的辣椒粉是空间里现成的，应该是用几种辣椒一起打碎的，所以味道不算很辣。
她对两位嫂嫂道：“你们弄一点点舔一下试试看。”
说完，于荔她自己也放了一点在舌尖，当即抿了几下就开心的笑了起来：
“嘿嘿，就是这个味儿！”
那俩人看她这么吃还要笑，便立即也都往嘴里放了一点。
“嘶...嘶...我的妈耶，好辣呀！”
刘兰草这才把辣椒面儿放在舌尖舔了下，都没等于荔眨眼，就立即吐着舌头疯狂的用巴掌扇风，还“嘶哈嘶哈”的不断吸气。
于荔直接给逗乐了，顺手把地上放的一杯凉透的水递给她：“二嫂，快漱漱口，凉水解辣！”
刘兰草的脸蛋都被辣的微微发红，鼻尖上也沁出了一层汗，想来她是个不能吃辣的选手。
接过水，她包了一口在嘴里，后又去了院子一角吐掉，果然好了不少。
倒是周梅花还比较厉害，竟是没什么反应，反而咂么着嘴惊喜的道：
“不苦，还挺香的，辣是比茱萸辣，但味道可好太多了！
阿荔，这东西能像茱萸一样种吗？
你罗三哥和罗方都爱吃茱萸煮的菜，要是咱们种点这个辣椒，以后爱吃辣的人就都能痛痛快快的吃了！”
于荔正有此意，她从另一个袋子里拿出不同种类的红色干辣椒出来，有小灯笼椒，还有指天椒以及二荆条。
这都是农家乐做菜常用的必需品，是以厨房里存了不少。
刘兰草缓了这么几句话的功夫，也适应了过来，她这回可不敢用手随便去摸辣椒了，只指着那袋子里的干辣椒道：
“这些都是辣椒？
怎么长得一点也不一样啊？
有尖尖角的，圆嘟嘟的，还有这个比手指还长呢！”
于荔指着不同的辣椒一一解释了起来，说清楚哪个是增香的，哪个又是增辣的，用途又都是什么。
两个嫂嫂听得一脸痴迷，恨不得现在就去院子里刨坑把辣椒种上。
这时候徐婆子也从厨房里出来了，见这三人围在一起说的聚精会神，居然还没开始腌肉，连忙走过去着急的催道：
“又说啥悄悄话儿呢？
一会儿天黑了可就不好腌肉啦，青莲都把米饭焖上了，你们咋还没开始呀？”
三人说的起劲儿，都快忘了现在的要紧事儿是腌肉，老太太一催，妯娌仨赶紧一起说：
“马上就腌肉！”
“我们很快的！”
徐婆子笑着虚点了几下三人的头，然后也拿着小马扎在于荔边上坐了下来，准备要帮忙一起弄。
于荔拿出秘密武器，也就是一次性手套啦。
她抖开分给大家，俏皮的眨着眼笑嘻嘻的道：“带上这个可以防止弄一手调料味儿和被辣椒辣到手。
喏，就这样把手按照左右穿进去就好啦！”
大家都好奇的纷纷去接过，再学着于荔的样子把手套带好。
这么新奇的物件让老太太和刘兰草以及周梅花都惊讶不已，个个都是翻来覆去的看了好几眼才开始动手做活儿。
于荔已经开始往肉上面泼高度白酒了，这一步是杀菌和去腥，也是防止腐坏的关键。
待大家都帮着抹匀后，她接着又倒入大量的盐和花椒粉还有辣椒粉。
家里的小孩子多，老太太和周梅花就专门负责做点不辣的给他们吃，另外两人负责辣的。
趁着抹调料的功夫，周梅花也跟老太太普及了辣椒的用法和种类，告诉她刚刚她们仨就是在聊这个事儿。
徐婆子听罢当即就应下等开春了种上一批，而且她连出处都想好了，就说是在逃荒路上摘的。
一路都是山，根本无处可查，任谁也不会怀疑，多好！
人多果然力量大，不过才两刻钟的功夫腊肉和腊鸡就都均匀的摸上了腌肉料。
现在还不能挂起来，要放在盆里腌制入味两到三天才可以拿出来风干。
大家摘了已经脏兮兮的手套顺手就丢到厨房的灶膛里“毁尸灭迹”，待洗完了手，这晚饭也就端上了桌。
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。