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乐阅读 > 开局流放:逃荒路上靠空间开挂了 > 第66章 新方子

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    戚姣姣心里一盘算,将接触过卤肉方子的人一扒拉,很快就猜出了是谁。她气得柳眉倒竖,甩着帕子就想去找那人说道说道,但被温南语拉住了。

    她悄声道:“我有个法子。”

    “说来听听?”

    “你说,是完全不知道消息好,还是知道假消息好呢?”温南语拍了拍戚姣姣拧着帕子的手,笑容莫测。

    “那还不如完全不知道消息......我知道你的意思了。”戚姣姣也是聪明人,很快就反应过来了温南语的意思,她笑道:“你怎么这么鬼灵精?我看你更适合做掌柜吧!”

    温南语笑了笑,没搭话。

    诚然,她的确有些小心思在里面,一场比赛中,固然是知己知彼百战百胜,但若得到的是假消息,还不如一概不知呢。温南语就是要戚姣姣通过背叛的那人放出假消息出去,到时候背叛那人的主子发现方子不对,还以为这人两头骗呢,到时候都没什么好下场。

    “这两天我看戚掌柜的台面,都很干净啊。”温南语这话说得委婉。那店小二已经闲得把桌子都擦得能照见人影了,说明店里的人气着实不是很旺。

    “唉。”戚姣姣拉着温南语坐下,含巧和温诚也跟着在桌边坐好。

    “我们四方楼没什么底蕴,比不得迎客居是老字号了,背后又有易家撑腰,财大气粗不差钱,自然也不需要人拼死累活地挣什么名头。”戚姣姣有些垂头丧气,她跟迎客居打擂台这么久,都没有赢过。

    “我们四方楼里的生意只有早上和正午好些,晚上的正头席面,他们还是更喜欢去迎客居。”

    温南语想了想,说道:“四方楼的名声没打开,而现在的我们跟迎客居对打就是不自量力,不如,我们换个路子?”

    戚姣姣坐正起来,看着温南语,道:“什么意思,换什么路子?”

    温南语指着他们墙上的招牌道:“我仔细看了看你墙上的菜色,除了一道炙烤小羊羔,其他的菜色都是偏向于家常一点的,但迎客居就很少家常的菜肴,都是寻常人家饭桌上做不出的东西。我们拿着家常菜和人家的特殊菜去打擂台,自然是既不叫好又不叫座,人自己家就能做出的东西,何必上你这儿来吃呢?除非我想吃炙烤小羊羔了。”

    温南语仔细分析着他们的利弊,又开口说:“四方楼的名声还没打开,这对我们来说也有好处,若是依旧想跟迎客居一样走高端服务路线的话,这名声不是那么容易从迎客居手里抢过来的,但若我们换个路子,迎合更大众的普通群众们的喜好的话,薄利多销,到时候利益也很可观。”

    戚姣姣看着自己的菜单发了好一会儿呆,看着大堂里空空荡荡的景象,她咬咬牙,说:“成,你说怎么做,我就跟你了,你手里是不是又有新鲜方子了?”

    温南语笑道:“瞒不住戚掌柜,的确有几个新方子,可以做到又便宜又好吃,到时候咱四方楼也能招揽到不少顾客了。”

    两人又匆匆走向厨房,这次不一样,戚姣姣特意将那背叛的人划出了地界。接触过卤肉方子的人不多,除了他们自己以外,只有酒楼里的厨子和她的帮手。这厨子叫赵黎,是她在路边救的一个乞丐,若不是她出手,赵黎早就冻死在街头了。戚姣姣救下了赵黎,又将她送进了医馆,治好之后,见赵黎无家可归,便将她带在身边。

    也是无意间,她发现赵黎做菜极其有天赋,无论什么菜肴,在尝过一遍后,几乎都能复刻出一模一样的味道,所以她才重拾了之前想要开个酒楼的想法。而她的帮手是后来酒楼办起来之后才招的。

    这帮手是个男子,名叫张丘,明明赵黎毫不藏私地将自己的本事都传授给他,但这张丘总觉得赵黎不过是个女子,既不配做他的师傅,也不配压在他头上做四方楼的掌厨,他明里暗里向戚姣姣提过好几次将他升为主厨,说是赵黎不过是个女子,体力不行,让戚姣姣撤了赵黎的位置。戚姣姣听过几次就不耐烦了,出言训斥了他,这张丘便不再提起了。

    “就因为赵师傅是个女子?”温南语听了戚姣姣的解释,也有些无语,明明是这张丘自己技不如人,且赵师傅对他也已经仁至义尽,他竟这般背叛。

    “你确定是那张丘说出去的吗?”温南语问道。毕竟这事宁可错杀不可放过,要是这叛徒还留在他们四方楼,他们之后的日子可不会好过。

    “嗯,前不久,张丘来找我,说要不让他做主厨,要不就把他的月例银子提到跟赵黎一样。”戚姣姣回答道。

    “......”温南语实在不知道说什么好。

    “他还说,若我不干,他也早就有下家了,现在只是给我最后通牒,要是我再无动于衷,他便会离开了。”戚姣姣耸耸肩:“离开就离开呗,现下赵黎一人也忙得过来,正好我也少出一份钱呢。”

    既然戚姣姣心里有数,温南语也就不再多言了,她将注意力重新转移到她今天拿出的方子上面。

    “和之前的肉夹馍一样,我这次给的还是类似于小吃的东西。这种东西便宜又饱腹,寻常人家也能尝个新鲜,要是觉得好吃肯定是会有回头客的,到时候咱们的名声也慢慢打出去了。”温南语一边动手制作着,一边跟戚姣姣说。

    她给出的方子,是现世中尤其受欢迎的奶茶和冒菜。

    她是山城人,又在天府读了大学,所以对麻辣的东西都有特殊的好感,这次提出做冒菜,也是想到在学校门口的冒菜店。好像是有魔法一样,不论她回家以后如何尝试,似乎都没有店里的冒菜好吃。

    冒菜的制作每家店铺都有不同,她的做法更偏向于冷锅串串的做法。是用之前做好的火锅底料,再添上些调料,混了蒜末辣椒做成的。冒菜这东西自由度很高,可以选择自己想吃的任何菜色,选择的时候跟店家也更有互动感,想来销量不会低。

    而奶茶更是了。不论在现世里的什么地区,都一定是会有奶茶店的,她也是很爱喝奶茶的,哪怕减肥都要喝无糖奶茶过过嘴瘾。现在将奶茶方子提出来,自然也是抱着这种心态来的。
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