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严谨臻忍不住上前一步凑上去,看着贺清的手法,只见贺清拿出细碎的葱花往上面一撒,顿时颜色就好看了不少,看着就有食欲。
到现在这一把就算是好了。
贺清给放到盘子里,“好了,赶紧趁热吃,凉了就不好吃了。”
“辛苦清清妹妹了,这闻着就香啊!”严谨臻不客气的从里面拿了一串,一入嘴,就能听到微焦的咔吧声,外面微焦但是里面是嫩的,一点也不油腻,里面多余的油脂都给逼出来了,而且一点猪肉特有的猪肉味都没有,上面的调料也很好吃,酱香甜辣的口感。
虎子就更甚了,直接抓了一把过去。
等烤完这一把,还没完,还有其他的呢。
谁知贺筠伸出手,接过贺清的活儿,“你先歇着,我来烤吧。”
贺清看着贺筠认真翻烤的侧脸,微微一笑,拿出一串烤五花递到他嘴边……
严谨臻细细的吃完一串,果真这肉确实比酒楼的好吃太多了。果然厚着脸皮跟过来是正确的选择。
策哥儿左手一串右手一串,吃的嘴角都是油。
严谨臻见筠兄正在翻烤肉串,一时起了兴趣,凑过去,“筠兄,让我试试怎么样?”看着也不难,就是时不时的翻个面。
贺筠很自然的松开手,“那就麻烦严兄了,这里还有一堆慢慢烤不着急。”
……
最后把贺清他们带来的东西都给吃的一干二净。
等回到家,贺清继续去码头摆摊,等到时间长了,对面的跟着买的摊子也消失了,转眼间天气越来越热,衣服都穿的单薄了。
这天贺清坐在台阶上,看着这刺眼的太阳,忍不住眯着眼睛,“这天改凉皮凉面上场了。”
不过具体怎么上还的想想,目前自己只有刘婶子一个人可以帮忙,但是这凉皮凉面还的煮熟放凉了之后才能拿去卖,还有凉皮的过程更是麻烦。
难道要再雇一个人?
嗯,不行,家里有一个就行了。
思来想去,贺清决定,这凉皮凉面还是从空间里买吧,这样方便一点,但是这样的话这早餐摊子就得全交给刘婶子了,嗯,是时候加工资了。
贺清把自己的打算跟刘婶子说了一声。
“一、一两?”
“对,没错,要是婶子干的好的话还有奖金。”没错贺清给的工资是一个月一两银子,这早餐的生意就全权交给刘婶子去卖,她自己在家就当作要准备中午要买的凉皮凉面。
“这…东家,我会好好干的!”刘婶子本想是拒绝的,但是一想到还在读书儿子……
“好!我对婶子有信心!”刘婶子也跟着干了几个月,这切饼,剁肉,给客人的活干的熟练的很!
贺清也是说干就干,第二天一早刘婶子就过来自己和面、烤饼、切饼,自己推着车去码头买吃的了,而贺清自己在家把买好的面给放到锅里煮熟捞出过个凉水,洗掉多余的面粉,在用油拌一下,防止粘连,凉皮就更简单了,直接在空间买好就行了。
索性自己买的多,是按照批发价给的,接下来贺清就把调凉皮的调料给准备好,蒜水、辣椒油、焯过水的萝卜丝和豆芽也必不可少,增加口感,颜色也会更好看。
等到刘婶子卖的差不多回来,收拾好猪下水,就到了中午,贺清端着两碗凉皮凉面,递给刘婶子一碗,“婶子,赶紧尝尝,怎么样?”
“呦!东家,这看着就好看,肯定好吃。”这透明的凉皮上面裹满了红色的辣椒油,还有不慎听话的辣椒油顺着凉皮滚下去,看的就让人喉头一动。
“婶子,尝尝是喜欢吃凉皮还是凉面。”贺清给的是两掺,这样两种都能吃到。
“哎!好好好!”
这边白鹭书院,丙班下课后,周围的学子早就饿的受不住跑去食堂了,只有贺筠和虎子还牢牢的坐在自己的位置上一动不动。
严谨臻走到门口,感觉到不对,又退回了自己已经出去的那只脚,扭头看着不动弹的三个人,“筠兄、年兄、孔兄,今日不吃饭了?”
“咳。”孔令辉握着拳头咳了一声,说到:“今日我看到筠兄与年兄一人带了一个大砂锅过来了。”
严谨臻立马收回腿做到自己的位置,支起自己的胳膊,“筠兄这么着就不兄弟了啊!还有孔兄也是,眼睛这么尖不告诉我们一声,也是不好。”
贺筠:……
虎子:……
“严兄,今日这饭食有蒜,怕你们吃不惯,要不……”贺筠斟酌着说,况且这蒜清清放的还不少。
“放心,只要是清清妹妹做的,我们都吃的惯,反正今日下午是李夫子的课,不张嘴也没事。”
孔令辉本还有些犹豫,毕竟张嘴对人不好,但一听是李夫子的课,就没事了。
说到底,这次又让他们两个成功蹭吃了。
贺筠的是一砂锅凉皮,虎子的是一砂锅凉面,两人又拿出一个罐子,里面是调好的料汁。
严谨臻和孔令辉无师自通的,把他们桌子合并起来,也不知从哪拿来的碗筷。
严谨臻呢看着其中一个砂锅里那透明的东西,好奇的问:“筠兄这是什么,还是透明的,”
“这是新吃食,叫凉皮,最适合夏天吃了,你们有口福了,我们也一口未尝呢!”虎子料汁倒出来,整个教室弥漫开来酸特有的香味,又夹杂辣味。
等到这料汁拌匀,颜色更好看了,严谨臻看着凉皮里参杂的胡萝卜和豆芽,上面铺满的辣椒油,极大的引起人的视觉效果。
严谨臻和孔令辉毫不客气的拿起一大筷子,到自己碗里,两人最先吃的就是自己不熟悉的凉皮,这顺滑的软糯的口感,搭配着蒜水和辣椒,简直就是绝配。
“不过,筠兄,这个小方块是什么,竟比凉皮还好吃。”
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