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乐阅读 > 七十年代结婚记 > 第65章 年味鸡鸭

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    距离过年还有半个月,这才是真正跨入八十年代的时代。

    沈婧想着这个年想要回山泉村去过几天,先提前写信写好寄出去,打好招呼。

    顾父顾母还是继续留在这里,沈婧准备初四回家。

    还有半个月,正好可以安置点年货,腌几只鸡鸭,晒着太阳,过年期间就可以吃了。

    新年将至,街上的人也多,沈婧是赶一大早去,买着了两只鸡两只鸭,之后回山泉村就各带一只回去。

    鸡就用盐腌制,鸭就用酱油腌制。

    供销社的鸡鸭都是脱好毛的,鸡倒是干净,就是鸭子上还有些小毛毛。

    沈婧把它一根一根得拔干净,要不然吃起来的时候膈应极了。

    小汤圆也一直旁边坐个小板凳看着,一直:“鸭…鸭鸭…”

    沈婧:“对哒,妈妈做了鸭鸭,过年就能吃了。”

    小汤圆:“吃…鸭鸭…吃…”

    沈婧刚开始还愿意迎合他几声,但这家伙活力四射,一直说个不停……

    沈婧在洗干净的鸭子的肚子上摆一根竹竿,撑开身子,等会有一个好体态就能更加方便入味。

    鸭子要沥干水分,沈婧在鸭子身上都抹上一层薄盐,本来是要腌制两天的,但h省的日头大,沈婧就腌制了一天,她把鸭子挂在庭院里晾晒。

    酱鸭的酱料还得要熬料,沈婧把酱油和老抽以2:1的比例调兑,再往里面加入白糖,料酒、香叶、八角、桂皮、花椒、姜。

    她用大火把它们煮开,中火熬制个十分钟。

    煮好的酱汁放在一边晾凉,等到要浸泡的时候,换一个更大的桶,可以放下两个鸭子。

    沈婧还往熬好的酱汁里再加入蒜片。

    等到一天后就可以把鸭子放进去了腌制了。

    咸鸡的话更简单一些,沈婧在鸡的内外全部都抹上一层盐,进行揉搓,让盐味进入更盛。

    她把两只鸡放在一个盆里,时不时就要去翻动一下,让它腌出水分。

    顾母看她忙活这个事,早早地开始做饭,做体力活,饿得也快,饿了就能马上吃了。

    沈婧收了收东西,整理干净,洗把手,抱起小汤圆:“过年就要回去见外公外婆了,高不高兴?”

    小汤圆还没见过他们了,有点疑惑:“外…公…外…婆?”

    沈婧:“对,妈妈的爸爸妈妈。”

    小汤圆:“高…兴…高兴。”

    中午一起吃过饭,沈婧抱着小汤圆回屋去睡一觉。

    早上吵吵闹闹大半天,估计玩累了,吃饭的时候已经双眼朦胧了,眼睛直往下垂,好不容易喂完了饭。

    没一会就睡熟了,“真是个小懒猪。”

    沈婧也躺在他身边睡了下来,顾南乔进来的时候,两人都睡着了,他轻手轻脚上了床,抱住沈婧,也准备休憩一会。

    等到下午,又轻手轻脚起床上班去了。

    沈婧起来后,又是陪小汤圆玩了一会,就交给了顾母。

    新年要到了,还想做件新衣给小汤圆,选了红色布料,图个吉利。

    一坐就是两个小时,她的手艺比以前可算是有进步了,虽然说不是有多精细,但完整一件是做得下来了。

    每天做上一点,十来天肯定是能做好的了。

    临近饭点,沈婧随便炒了点菜凑活一下。

    晚上,一家人简简单单吃了点,就都休息了。

    沈婧睡觉前也去给腌制的鸡翻个身,才上床睡觉。

    第二天,阳光依旧,沈婧把晒了一天的鸭子收了回来,外皮都已经干瘪了,皱皱的。

    把鸭子放到酱桶里腌制个三天入味。麻烦的是要去翻几个身,有时候忙着忙着就忘了。

    沈婧弄完鸭子,记起昨天腌制的鸡,再去翻动一下,换个方向,明天就可以拿出来了。

    沈婧觉得这世间过的可真是快,她结婚到现在都三年多了,还有了一个小娃子,不过小娃子也一岁了。

    想起小娃子,他倒是还没起来,要进去来看看他,给他穿起来了。

    等进房间,就看见父子俩人大眼瞪着小眼,不知道在干什么……

    听见沈婧进来了,顾南乔移开目光。

    沈婧:“你们刚才在干嘛呢?”

    顾南乔:“没干嘛,看看他醒没,刚好醒了。”

    沈婧:“……”

    小汤圆:“妈妈……起来……”

    小汤圆没抓住顾南乔的动作,其实他是想捏捏小汤圆的脸蛋,平常没啥机会,看到他睡得正熟,向下下手。

    顾南乔自顾自起床穿衣,就进去洗漱了。

    沈婧慢慢地给小汤圆穿上衣服,抱着他出去,给他洗漱小脸蛋和嘴巴。

    早上吃得是白粥配咸菜,小汤圆给他煮了一个蒸蛋,来上一点点酱油增香,他吃的那叫一个香。

    小脸一脸满足,小舌头舔舔,意犹未尽。

    沈婧给他擦好嘴巴:“等会大海哥哥来找你玩。”

    方麦上午要去买菜,没人看孩子,先放过来让沈婧帮忙看一会。

    小汤圆:“好,我…喜欢…和大海哥哥…玩…”

    沈婧亲亲他的小脸蛋,香喷喷的:“真乖。”

    吃着饭的顾南乔看着这一幕,把沈婧叫进房间,在他上班前也狠狠亲了一下沈婧,才心满意足地上班去了。

    沈婧还以为有这么事情呢,哪里想到是这个,这个臭男人……
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