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今天还想吃,但家里的笋也都吃完了,要去山上那片竹林里挖。
沈婧觉得他想吃,那自然要靠自己的劳动力,就提议一起山上拔笋回来。
沈婧:“小汤圆,我们去山上拔笋吧,自己拔掉得更香一点,而且山上可好玩了。”
正好今天也是大晴天,雪都化得差不多了,出去正合适,找点乐子,让他见识见识大山里的样子。
小汤圆:“好呀好呀,去山上挖笋笋。”
沈婧到柴火屋里找到上山的工具,拿好拔笋的道具。
再给小汤圆裹得严严实实,带上一顶帽子,一切就绪准备出发了。
沈婧牵着小汤圆,顾南乔拿着工具,一行三个人往着山上走去。
山上的竹林一部分在平面上,另一部分要再翻爬上去一点,三人决定先在平面这部分找找看。
竹叶青松,节节攀升,原本有积雪覆盖,化了一些后变得湿漉漉,感觉摇动就有水滴落下来。
沈婧拉着小汤圆找,翻翻覆盖高起的地方,一般就是有的。
她拨开覆盖的树叶,就能看见下面微微耸起的笋。
“快来这,这又有笋。”
顾南乔则拿着工具走了过来,蹲下身,沈婧和小汤圆就在一旁看着他挖出来。
他用刀具往四周都有移开,把土拨开一些,看看他在土地的深度,再把他砍出来。
小汤圆也没有看到过笋的外表,等他吃的时候早已经剥去了外皮,露出了黄白的身子。
小汤圆:“妈妈,这笋怎么长得不一样?”
沈婧:“等会爸爸挖出来以后,我把皮剥出来以后就是你昨天看见的样子了。”
小汤圆:“这样啊。”
沈婧看他目不转睛地看着顾南乔的动作:“等会要不要跟爸爸一起拔笋?”
小汤圆眼里泛着光,转向她:“可以吗?”
沈婧:“要爸爸握着你的手哦。”
顾南乔咔嚓一刀,一节笋就下来了,这节笋埋得深,拔出后就留下一个坑。
沈婧接过笋,在外皮上拉上一刀,快速剥去外壳,就出现了小汤圆见到的笋。
小汤圆欢呼道:“哇,”想要碰碰笋,摸摸它。
之后顾南乔就带着他开始挖另外一个笋,动作慢了一些,小心一点。
小汤圆还觉得挺有趣的,爸爸握着他的手好大啊,比他大出好多,包住了他整个手掌,,拽着他的手铿锵有力,力气好大,好厉害。
突然想以后长成爸爸一样高的人。
两人一起齐心协力挖出来一个笋,小汤圆觉得真的不容易,挖一个就好累。
后面就又是顾南乔自己去挖,沈婧和小汤圆就在后面捡着。
小汤圆看着顾南乔一个接着一个,爸爸好厉害啊。
挖了一大筐拿下去,小汤圆下山的时候就让顾南乔抱着:“爸爸,抱。”
顾南乔还以为听错了,这家伙怎么回事?
沈婧看出小汤圆的样子:“他是肯定觉得你挖笋厉害。”
三个人又是原路返回,收获满满。
等到晚上沈婧是做了两道菜,一道是咸肉蒸笋,比较简单,但最是美味。
她把咸肉切成一片一片薄片,笋叶切成薄片,先在碗里放好,再往上面放咸肉,稍微再来一点点水蒸熟就可以了。
等饭淘洗好后,把咸肉蒸笋放在上面一起蒸。
还有一道是咸菜炒笋,这也是最朴实无华的菜,最多人做的一道。
沈婧把咸菜切成丁状,备在一旁,用水冲洗好几遍,最后挤干水分。
热锅里倒油,稍微来上一点肉爆香后,就把咸菜放下去翻炒,再一点辣椒,爆香后就把笋放入锅中,翻后变熟,最后加一点盐调味一下就可以出锅了。
是一道下饭的菜,咸香入味,爽口开胃。
早上的时候来一碗白粥,配在一起最是不错,满口都是香脆。
其余的菜就是咸鸡酱鸭复热了一遍。
晚上,所有的菜都下饭了,咸肉里的笋,嫩的鲜掉牙,咸肉的咸香都被蒸出来了,完全的融合进了笋里面。
鲜嫩可口,好吃极了。
咸菜配着米饭一口一个香,吧啦上一口,咸香四溢,又微微有一点点辣,过瘾极了。
笋在油锅里炒过,油香油香的,香味迷死人。
小汤圆也是吃的不亦乐乎,自己劳动来的觉得更香了,吃了满满一小碗饭。
嘴巴上全是油腻腻的…..
他吃好后,沈婧把他嘴上擦干净才让他去玩。
夜深了,上山劳累的三个人都呼呼睡了过去。
一夜好梦……
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