天才一秒记住本站地址:[乐阅读]
https://www.leduxs.org/最快更新!无广告!
林晓彤带着李燕、杜芽儿和林晓悠几人,开始里里外外的打扫房子的卫生。好在房子是新建的,没有陈年老灰,但是因为房子大,房间多,她们也足足打扫了两三天,这才将所有的地方都打扫了一遍。
接着又是拆洗被子、褥子,家里面全都换上新被面,至于新衣服,就等着过年那天再换上了。
之后林晓彤又重新泡了一些黄豆准备发豆芽菜,还将厨房中已经腌制了十来天开始发出酸味的酸菜缸,挪到了靠近厨房门口稍微凉爽的地方,以免酸菜被捂坏了。
“大姐,这个酸菜闻起来又酸又臭的,真的能吃吗?”
在林晓彤检查酸菜缸的情况,将浮沫撇出来的时候,林承天捏着小鼻子,一脸痛苦的问道。
“当然好吃了,你别看它现在酸酸臭臭的,等到再过几天就完全腌好了。到时候大姐给你做酸菜鱼、酸菜炖肉和酸菜馅饺子吃啊,保证你香的吞掉小舌头。”
抬手点了点林承天皱到一起的小鼻子,林晓彤笑眯眯的说道。一说起酸菜炖肉,林晓彤就想起了以前吃的杀猪菜,不由得想念起血肠的味道。
“嗯,有时间到林屠户那看看,现在马上就要过年了,应该有很多人家开始杀年猪了吧。到时候让林屠户把猪血给我接回来点,还有猪肠也需要。嗯,一定得让林屠户注意卫生,猪血决不能弄脏了。”
“大姐,你在说什么呢?什么猪血、猪肠的,咱们又要吃卤猪杂了吗?还有啊,饺子是什么啊,好吃吗?”
隐约听到林晓彤似乎在说猪肠,林承天立刻馋她做的卤猪杂了。
“你个小馋虫,就知道吃。饺子是过年的时候吃的一种食物,今年姐姐做给你们吃啊。”
被林承天一问,林晓彤才想起来,在这个空间居然还没有饺子这种食物。
将酸菜缸弄好,林晓彤用自己配置的皂角粉洗干净手,又在身上拍了点去味道的药粉,身上便一点酸菜的酸臭味也没有了。
“承天,休息了半天了,该去练大字了,赵先生可是说了,开学后要检查的。你再去练几张大字,也就差不多该到午饭时间了,今天想吃什么啊?”
“大姐,我想吃你上次做的拔丝地瓜,还有酸、不对,还有红烧鱼。”
本来林承天还想说想吃酸菜鱼的,可是一想起来林晓彤说酸菜还要几天才腌好,这才遗憾的换了菜。
“好,那你先去学习吧,晚点姐就给你做好吃的。”
想想最近还真的没有吃过鱼了,林晓彤扫了一眼空间,发现里面还有一大筐估计二十几条大鱼呢,这才放下心来。
打发林承天去学习了,此时离做午饭的时间还早,林晓彤想了一下,准备去找林屠户。
杨杨在东厢房给木盆中的青菜浇水,检查长势,弄好之后走出来,就看到林晓彤准备外出,便放下手上的东西陪着她一起出门了。
现在距离新春只有三天了,家家户户都在忙着打扫卫生,准备年夜饭要用的食材,这也让整个村子都热闹了不少。因为很多人家都准备杀年猪,林屠户家也成为了村中比较热闹的地方。
当林晓彤和杨杨过来的时候,林源和林宝柱正在这边,等着林屠户帮着宰杀年猪。
“村长伯伯、宝柱哥,你们也来杀年猪了。”
“是晓彤啊,你伯母今年养了一头猪,这都养了一年了,也该杀了过年了。”
看到林晓彤和杨杨走了过来,林源笑眯眯的朝着两人说道。站在他身后的林宝柱,也笑着朝两人点点头。
“这头猪就是伯伯家的吗?”
林晓彤走上前,就看到在木架上正绑着一头大肥猪,林屠户正在一旁磨着刀。
“就是这一头,刚刚轮到我们,前面排了两头猪呢。”
看着自己这头猪比前两头都肥壮,林源便很满意。
“伯伯,你这猪的猪血和内脏,可以卖给我吗?如果一头猪的肉你们吃不完,也可以将余下的卖给我吗?”
这头猪确实很肥大,林晓彤估计,林源家一定是吃不完的。
村中经常都是这样,宰完年猪后,一家吃不完,会先留下够自家过年吃用的肉,剩下的就会在村中直接卖了,毕竟村中也并不是家家户户都养猪的。
“可以啊,反正我也是准备留下够用的肉之后,就直接在村中将猪肉卖了的,你想要多少都可以。至于内脏和猪血,你想要就拿去,不用给钱的。”
在村中也有人家吃内脏和猪血,但是做不得法,总是腥气太重,所以渐渐的大家都不爱吃内脏和猪血了。
“谢谢伯伯。林屠户,等下宰杀年猪的时候,帮我将血接住,一定要保证干净哦。”
林源同意了,林晓彤自是开心,当下忙朝着磨好刀准备开始的林屠户喊道。
“你们就放心吧,我林屠户经验丰富,杀猪的血绝不会浪费的。”
拿起刀,林屠户就准备走到猪的附近。
“对了,再稍微等一下,我让杨杨回去拿一个大木盆过来接血。”
朝着杨杨示意了一下,林晓彤让他拿个大点的木盆,最主要的是要干净的木盆。杨杨点点头表示明白,便脚尖一点地,瞬间消失在了原地。
林源、林宝柱和林屠户全都被杨杨的轻功给震慑到了,在三人还没反应过来的时候,杨杨已经拎着个大木盆和一个大竹筐,再次出现在了三人的面前。
“好快的速度啊,杨少侠真不愧是神仙派来保护晓彤的高手,太不可思议了!”
看着这么快就回来的杨杨,林源不由抚着胡须赞叹不已。
杨杨只是笑笑没有说什么,将洗干净的大木盆放到了被绑在架子上的猪脖子下。
猪被绑在类似长条凳子的架子上,绑的很结实,根本就动弹不得,而且似乎被灌了酒,已经喝醉了并不挣扎。林屠户一刀快准狠的刺进猪脖子,鲜血随即准确的流进了下面的木盆中,一点脏东西都没有进去。
看着林屠户利落的手法和盆中连根猪毛也没有的猪血,林晓彤满意的点点头。
很快,猪血放完了,杨杨将装了大半盆猪血的木盆移到一旁以免弄脏。林屠户便在林宝柱的帮助下,将猪抬到了一边,开始去毛分解。
林屠户的手法很老道,先是用火将猪毛烧黑,而后用刀刮掉,便露出了粉白的猪皮。随后起落几刀,便将猪肉分解开来。
“果然是行行出行家,林屠户这刀法,倒是让我想到了庖丁解牛啊。”
很快的,一整头猪就变成了分解好的一块块肉和骨头,林晓彤忍不住夸赞起来。
“哈哈,庖丁那可是我们行业的老祖宗,我这刀法可比不上。就是做得多了,手熟罢了。”
被林晓彤夸的不太好意思,林屠户嘿嘿一笑,将刀放下,让林源选肉。
林源收取了大概半头猪的肉,将大概三斤猪肉和一整个大猪头都给了林屠户,当做他的辛苦费。
而后剩下的肉,都被杨杨装进了大竹筐中。林晓彤与林源结算了铜钱,拎着筐正准备走,一转头看到了林屠户那边的一个框中,居然还放着两套猪下水。
“林屠户,你那两套猪下水,我用五个铜板买了。”
“哈哈,好,反正这下水我家婆娘做的也不好吃,卖给你了。”
林屠户当下便将两套下水放进了林晓彤的大竹筐中,将五个铜板收好。
杀猪耽误了一些时间,现在马上就要午时了,林晓彤也不耽误时间,赶紧的拎着大竹筐往回走。杨杨端着半盆猪血,跟在后面,两人很快便回到了家中。
一到家,林晓彤将一盆猪血收进空间以免凝固了,便赶紧开始准备做饭。
李燕知道今天林晓彤要做饭,便只是将米饭做好了,其他东西就等着林晓彤来弄。林晓彤取过一块猪肉,而后趁着厨房里没有别人,从空间取出两条大鱼,麻利的去麟去内脏,开始做红烧鱼。
“晓彤,需要我做什么吗?”
帮着杨杨将猪肉全部放到石桌上等着冻住后,李燕走进了厨房。
“李婶,帮我将这块猪肉切丝,还有青椒也切丝,再洗几个地瓜去皮切块,我等一下要用。”
朝着李燕吩咐了一声,林晓彤这边已经开始做红烧鱼了。不过林晓彤将鱼头留了下来,准备一会儿做个鱼头豆腐汤。
在红烧鱼收汤汁的时候,鱼头汤也已经开始炖上了,同时另一边的一个灶上也开始热油,林晓彤开始翻炒青椒肉丝。
当红烧鱼做好的时候,青椒肉丝已经炒好,鱼汤也已泛白,李婶还做了一道林晓彤教的土豆炖茄子。
这时,阵阵香味儿传出,早就饿了的林晓悠、林承天、杜芽儿全都跑了过来,就连杜三,也都和杨杨坐到饭厅等着开饭了。
终于,在大家的期待中,拔丝地瓜也做好了。林晓彤一声招呼,林晓悠和杜芽儿忙跑上前,帮着将饭菜端上桌。
这一顿饭众人吃的非常满足,杜芽儿还是第一次吃拔丝地瓜呢,对这绵软甜脆的口感爱不释口,边吃还边求着林晓彤一定要将这道菜的做法教会自己,直逗得林晓彤笑着点头答应了。
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。