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四个管事，一个45岁，一个42岁，俩人是久考不中的童生，因为家里实在是没有银钱供他们读书了，这才想着找个管事的营生维持家用。
他们也没有签卖身契，而是一种类似于雇佣关系的长工。
另外两个一个是32岁，一个是29岁，这两个是之前帮着官家打理铺子的，只是后来那官老爷因为犯了事，所以被剥去了官职。
官老爷一家回了老家，这才把家里的铺子和下人发卖了。
孙俪秀打量了几人一会，又问了几个问题。
便决定留下那两个年轻一些的。
那两个年长一些的童生有些不服气：“还望姑娘赐教，不知为何不选我俩。毕竟，我俩也是童生出身！”
孙俪秀笑道：“不错，二位确实是童生出身，知识肯定渊博，但是在下开的是酒楼，并不是私塾，在下选的是需要帮我打理酒楼的人。”
另一个中年人开口：“你怎么就知道我打理不好酒楼？”
孙俪秀有些无语，看向坐在一旁的牙行管事，那管事注意到了孙俪秀的眼神，笑道：“还请姑娘不吝赐教。”
孙俪秀：……合着你是想让我帮你免费调教人来了？？
孙俪秀有些不耐烦：“请问各位，若是有人喝醉了在酒楼闹事，打扰到了旁边的食客，几位当如何？”
那年长一些的童生道：“当然是要告诉他这样是不对的，古语有云：
劝人多饮忘悲伤,蛮声浪语赛癫狂。明朝酒醒伤愈重,酒入愁肠悉更长。怎么可以过度饮酒！”
另一个童生闻言扶掌大笑：“好诗，先生大才！”
那位童生摸着胡子，显然是对自己的才华很是满意：“您客气了，哈哈哈。”
孙俪秀：“……”
牙行管事：“……”
上一次这么无语还是在上次！
孙俪秀抬头看向两个年轻一点的青年问道：“二位呢？”
其中一个年纪稍大一些的微微躬身回到：“先把酒醉之人带离到清净的地方，然后安抚其他食客。”
另一个年轻一些的接着道：“也可以赠送一些小食，让食客把不好的情绪降到最低，尽量不要对酒楼产生什么其他影响，从而导致客人的流失。”
孙俪秀点了点头，满意的笑了。
然后看向牙行管事：“这俩人我要了，请管事出价。”
竟是一句都不想理会前面那两个二傻子！
牙行管事笑道：“一人五十两，这是卖身契。”
孙俪秀也很爽快，跟着办了手续后就把两人领了回来直接去了酒楼：“你俩现在暂时都负责旁边的【食味居】，等过段时间我会在城南再开一家酒楼，到时候需要一个人去那边。”
两人恭敬行礼。
孙俪秀又道：“二位怎么称呼？”
年长一些的道：“回东家，小人名叫王喜。”
另一个道：“回东家，小人名叫李财。”
孙俪秀点头表示知道了。
又把酒楼的情况大致说了一下，就让小二带着两人转了一圈，了解一下大致的环境。
一切准备妥当后，孙俪秀也做起了甩手掌柜。
酒楼的生意不用她再随时盯着，现在她只负责在绣坊坐镇就可以了。
就这样过了半个月，孙俪秀连忙去了铁匠铺子把做好的机器取了回来连夜找了车给陈然送了回去，送回去的还有孙俪秀一如既往催货的信件。
陈然：……
合伙人太能干了怎么办？在线等，挺急的！
自娱自乐了一番，陈然又开始研究机器，争取早日可以达到孙俪秀想要的产量。
机器很简单，洗干净的红薯切成小块，直接放进上面的入口中，然后转动把手，搅碎就可以了。
十台机器，一组两台。
分配完成后，众人开始工作。
你还别说，这效率真的不是拿着铁搓板一点一点磨出来那种能比的！
只是这样缴出来的，需要用水多泡两天。
不过这不是问题，产量上来了后，泡的越多，出产量就越大。
这样一来，之前用来磨红薯的员工就可以省出来组成两条新的生产线了。
想到这，陈然又给孙俪秀写了封信，主要阐述了以下三个观点。
一：产量已大幅度提升了，你可以放心大胆的着手开新店的事宜了，但是要注意，别太高调，容易惹人眼红。
二：记的再去铁匠铺子定做一些机器。机器不是很够用。
三：你丫的能不能不一写信就是催生产！！！！
孙俪秀接到信的时候已经又过了半个月了。
这段时间王喜和李财在酒楼管理的有模有样，也不用她怎么太操心。
所以她把大部分精力都放在了秀坊上，秀坊主打的是双面绣，还接受预订，这也不是个着急的活儿，所以孙俪秀并没怎么催陈然秀坊的生产。
可孙俪秀不知道，她不口头上催，但是那每半个月送回去的订单也是让甜婶急坏了。
没事儿就去找麦芽，问她能不能帮绣坊找一些手巧的小姑娘，进行培训。
麦芽：……！
你看我像仙女么？就是咻～的一下就能变出好多人的那种小仙女！！
麦芽没办法了，村里适龄的小姐妹基本上都在秀坊了，就算有几个不想绣花的也在粉条作坊洗土豆呢。
麦芽只能去找陈然解决。
陈然想了想道：“我去问问里正伯伯，看看隔壁那几个村子，有没有哪个村子的人品好一些的，招过来几个。”
麦芽一想，也觉得是个办法，就点头示意陈然快点去！
陈然：……行吧，去吧，再不去自家小姑娘估计就能哭出来了。
陈然拎着两个大西瓜就去了里正家里，里正正在和刘夫子在院子里聊天，见到陈然过来连忙笑着打招呼：“呦，文博媳妇来了，快进来，你这大忙人怎么有空过来？”
陈然也笑着分别和两人打了招呼后道：“里正伯伯你可别挖苦我了，我这不是无事不登三宝殿嘛。”
里正笑着问：“怎么了？有啥事啊？”
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