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今天是沐休日，周蕴竹今天亲自去送菌子，而是留在家里等着周蕴松回来，最近太忙了，差点忘记自家便宜弟弟今天要回来的事。幸好昨天去城里的时候买了些肉回来，不然，都没有肉给周蕴松吃。
周蕴竹想着最近太忙了，都没有时间好好做饭吃，都是在城里随便找个小食肆就对付了，今天借着周蕴松回来，搞点好吃的犒劳犒劳自己和读书辛苦的便宜弟弟。
土豆种下去也有两个月左右了，苗苗长势很好，差不多再有一两个月的时间就可以收了，菜地里的其它菜也都可以吃了，周蕴竹拔了一棵白菜，割了一丛韭菜，又拔了一根萝卜。
周蕴竹从井里拿出昨天买的里脊肉和排骨，打算做一道糖醋排骨和水煮肉片。
周蕴竹把火升起来后，先把排骨下水去血沫。期间把白菜，韭菜还有萝卜都清洗干净，切好备用。等排骨里的血沫清的差不多了，把排骨捞出来用清水洗一道。
接着把锅里煮排骨的水倒掉，然后烧油，把准备好的黄糖，放进油里化开，等糖全部化了，有些粘稠起泡了把沥了水的排骨倒进去翻炒，等排骨上都沾了糖以后，又倒入酱油，醋，葱姜蒜一起搅拌，接着加少量的水没过排骨，盖上盖子闷煮。
趁着这个空挡，周蕴竹又把米淘好，把旁边一个小灶的火升起来。把米放上去蒸。接着又把里脊肉切片，加酱油，盐，姜腌着。要是有红薯粉或者小苏打就好了，能让肉质更细嫩，可惜这个朝代还没有苏打这个东西。算着时间差不多，把锅盖揭开翻炒一下，又盖上锅盖继续小火焖。
院子里墨心和墨白两只狗狗闻着从厨房里飘出来的香味，都忍不住的跑到灶房门口蹲守。说起来这两只小狗也是可怜，最近这半个月周蕴竹一直在忙菌子的事，家里的灶都冷了半个月了，每次都是周蕴竹把在城里吃剩的带回来给它们吃，要么就是柳覃双从家里把剩菜剩饭端过来给它们吃，都快饿瘦了。
周蕴竹把带回来的杂菌去泥然后清洗干净，转头看到蹲坐在灶房门口的两只狗狗，忍不住笑了。
“墨心墨白，不能进灶房哈，乖乖等着。”说完就回灶房切菌子去了。周蕴竹今天带的是杂菌，正好做一锅杂菌汤。
这个时候，糖醋排骨差不多是可以了，周蕴竹揭开锅盖，糖醋排骨特有的香味就扑面而来，周蕴竹没有忍住，一边把肉铲出来，一边拿了一块送进嘴里，酸酸甜甜的，肉也耙软，好吃得不得了。
接下来就是水煮肉片了，周蕴竹把之前买的香料拿出来，她平时很少用，因为实在是贵，很多香料在古代都是药材只能去药铺买，价格高，平时她都舍不得用。
周蕴竹起锅烧油，等油温差不多上去了，就把桂皮，八角，香叶，小茴香，葱，姜，蒜等全部放下去炒，等香味出来，把香料全部捞出来，接着又放入干辣椒段，豆瓣酱进去翻炒，看着差不多了就加水，加盐，等水涨了，就开始烫菜。萝卜，韭菜，白菜，依次烫好捞出来放进汤盆里，然后又把肉片放进去烫好，把烫也舀出来。
最后，把锅洗干净，烧油，把干辣椒段，花椒放在肉片上，等油烧开，用汤勺把热油舀起来浇在上面，把味道爆出来，再撒上葱花，就大功告成了。
周蕴松刚进家门，就闻到了院子里飘扬着的香味，本来还不饿的肚子顿时咕噜咕噜的叫起来。
“阿姐，我回来了。你做了什么好吃的，满院子都是香味。”周蕴松的声音从院子传来。周蕴竹笑了笑没有说话。
把水煮肉片放桌子上，又开始煮菌子汤，先烧油，然后把干辣椒段，花椒放进去炒，接着把菌子倒进去翻炒，等菌子开始炒出水了，再加上些水，撒上盐，盖上锅盖。
这时，周蕴松走了进来，里面的味道更香了，还有刚刚爆辣椒花椒的香味，周蕴松更饿了，口水不停地分泌，感觉自己现在能吃下一头牛。他坐到灶台前帮忙加柴，一边不停地望着桌子上的排骨和一盆不知道什么菜的菜，觉得自家阿姐太厉害了，什么菜她做出来都很好吃。
“今天怎么比平时早回来了？”
周蕴松一时间没有注意周蕴竹说话，注意力全在饭桌上了。周蕴竹看着周蕴松那偷瞄菜的样子，觉得这个便宜弟弟傻得可爱。
“跟你说话呢！”周蕴竹故意把音量加大，周蕴松被吓了一跳，才反应过来刚刚阿姐是不是跟自己说话了。
“阿姐，你刚刚说什么？我没注意听。”
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