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夏欣然揉了揉眼睛,琢磨着前几天在铁匠铺定做的大锅应该做好了。
现在估摸是未时(下午两点),她准备去镇上将做好的大锅拿回来。
家里的山楂和乌梅已经囤了一袋子,再不把它们做成酸梅汁,估计都要烂了。
家里买了牛车就是方便,想去镇上随时都可以去。
她让二柱赶车,不到一刻钟就到了铁匠铺。
“老板,我要的大锅做好了没?”
“你来的还挺及时啊,今天上午刚完工,要是来早了还拿不回去呢!”
铁匠老板见夏欣然来拿大锅也很开心,他最怕的就是客人交了定金不要锅的,不然他就亏死了。
铁匠老板将二人带到院子里看他做的大锅。
不错啊,这锅和她想要的一模一样,看来这铁匠老板还有两把刷子!
夏欣然对这大锅很是满意。
“不错!不错!”
夏欣然围着大锅走了一圈,将锅仔细看了看,没有发现一点瑕疵。
“老板,这锅多少钱?”
“二两半银子!”铁匠老板伸出两根手指。
“啥?这锅要二两半银子?”二柱听到这个数字有些惊讶,连忙出口询问。
“这锅之所以比你之前买的那个大锅贵上半两银子,其实两个锅用料都差不多,主要是铁现在涨价了。”铁匠老板连忙解释。
“我也没有乱喊价,都是实价来的。”
夏欣然虽然也嫌贵,但是没办法,这个时代的铁确实卖的贵。
铁匠老板说的没错,这个大锅喊价二两半银子也不算特别高,估计光做这锅的铁就得二两银子,半两银子的人工费也不算太高。
毕竟这铁匠老板也是做了三天,而且打铁也不比其他工作,又累又热的。
“能便宜点吗?”夏欣然还是想再讲讲价。
“真的便宜不了,我都是喊得实价。”
铁匠老板有些为难,他确实也觉得花二两半银子买个锅是比较贵的,但是他也没有办法,谁叫铁卖的那么贵呢。
夏欣然在铁匠铺子里转了转,拿起一把刀。
“既然便宜不了,就把这刀作为搭子送给我呗!”
铁匠老板看了看夏欣然手中的刀,也就是一把普通的菜刀,卖价大概在三十文。
算了,就一把刀而已,送就送了。
他咬咬牙点头,“行吧,大娘你真厉害,这刀就送你了。”
夏欣然笑了笑,她就知道这老板肯定会同意的,她都在这买了两个大锅了,价还不下来,难道还一把刀都送不了吗?
她从衣襟中摸出二两银子递给铁匠老板,上次她已经付了半两银子定金,所以今天只需要再给半两银子就可以了。
铁匠老板将银子接过来,收到了钱袋里。
“这锅现在带走吗?”
“带走,我们赶牛车来的,麻烦老板帮我们把锅搬到牛车上。”夏欣然点点头。
三人合力将锅搬上牛车,又像上次一样用麻绳将锅固定在牛车上。
锅也拿到了,回家就可以熬酸梅汁了。
二柱赶车很稳,不知道是坐习惯了还是啥,今天夏欣然坐牛车已经不会再难受了。
不到一刻钟,牛车就停到了家门口。
夏欣然从牛车上下来,往厨房走去。
既然已经到家了,这锅她就并不用再管了,家里几个儿子自然会将锅搬下来,她这小身板就不凑热闹了。
早上在山上的时候她给几个儿子承诺说会做板栗烧鸡给他们吃,现在就来兑现承诺了。
今天沈青山打了三只野鸡,一只野兔,晚饭她准备做个板栗烧鸡,再做个爆炒野兔。
云娘和大丫见夏欣然进了厨房,就自发的来给她帮忙了。
云娘负责给野鸡拔毛,大丫负责给野兔扒皮。
夏欣然看到这血腥的场面,身子一颤。
好吧,还好她有一个能干儿媳妇和一能干个女儿,这杀鸡杀兔的活,她还真干不了。
之前在现代,菜场卖的都是处理好了的食材,她还是第一次亲眼看到这个场面。
夏欣然吸了吸气,默默的走开去剥板栗了。
待她将剥好的板栗放上锅蒸,云娘和大丫将野鸡和野兔都处理好了。
板栗烧鸡要先将板栗和鸡下锅油炸一遍,将板栗和鸡炸至七分熟捞起。
夏欣然一口气将油罐子里的油全部倒入锅中,然后加火让油烧热。
她这倒油的动作,看的大丫嘴直抽抽,云娘甚至还捂住了胸口。
二人对视一眼,默默的结伴走出了厨房,她们俩怕自己再待下去心脏会受不了。
“给我拿个盘子!”
夏欣然忙着炸板栗和野鸡,完全没有看到大丫和云娘已经出了厨房。
她正等着二人把盘子递过来,等了半天没有盘子递过来,回过头一看才发现二人已经不在厨房了。
咦~这俩孩子出去怎么不说一声。
夏欣然还有些纳闷。
她自己去橱柜中拿了一个盘子,将炸好的板栗和野鸡装盘。
做板栗烧鸡用不了这么多油,她将锅中的油盛了一半出来。
然后往锅中加入姜片和蒜末,待炒香后又将炸好的板栗和鸡倒入锅中翻炒,翻炒几十下后调味,再放一小勺水,盖上锅盖闷煮几分钟,一盘板栗烧鸡就做好了。
这里不得不说下,还好这个时代已经有姜片和蒜末了,不然她还得再找各种理由将这两种调料拿出来。毕竟姜片和蒜末是做肉菜必备的,不放不香啊!
“哇,好香啊!”三柱努努鼻子。
看来今天他们又有口福了!
在院子里干活的几个小子,闻到香味脸上都露出了笑容。
板栗烧鸡做好了,夏欣然连忙开始做爆炒野兔。
野兔做起来就简单多了,直接将野兔下锅用大火爆炒至熟透就可以了。
夏欣然将板栗烧鸡和爆炒野兔端到堂屋的桌上,招呼着孩子们洗手吃饭。
现在大米饭已经是他们家每餐标配的了,众人一口米饭一口肉,吃的满嘴流油。
“娘,这板栗烧鸡太好吃了,没想到板栗竟然还可以做成菜,您真是太有才了。”三柱一边吃还一边腾出嘴拍马屁。
其他人虽然没有开口附和,但是他们夹菜的速度暴露了他们的想法。一个个夹菜跟打架似的,生怕自己吃少了。
“你娘我会的东西还多着呢!”
一个板栗烧鸡就能抢成这样,日后她要是给他们做烧烤、火锅,那不是得打架啊。
夏欣然见自己做的菜这么受欢迎也是很开心的,做菜的人最怕的就是自己做的菜没人吃,他们吃的越多她越开心。
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