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于是我扛着一大袋子肉,走了半个小时才回到镇上。
我也不想走路了,打算坐车回去。
坐车的话只能坐牛车,只需要三块钱就可以了。
看着现在时候也不早了,我连忙去找到刘丽娇,然后坐上了回家的牛车。
回到家都傍晚四点多了。
看见我回来,家里人总算是松了一口气。
“这一大袋子是什么啊?”奶奶和妈妈好奇地问。
我直接把那蛇皮袋肉搬进了厨房,告诉她们那是肉。
她们开始还不信,当打开看见的时候脸上都满是不可思议。
马上追问我是哪里来的肉。
于是我把给猪肉佬儿子和老婆治病的事简单地说了一下。
“你给他们治病,所以他们给你一袋子肉?”妈妈问。
“对啊。”我说道。
“可是为什么还把下水和骨头也给了?打发乞丐吗?”原本还很高兴的奶奶,一看见猪下水和骨头时就不高兴了。
也不能怪她,这些东西在我们这里就是喂狗的。
我和她解释猪下水和骨头是我开始花了六块钱买的,那块足有六七斤的五花肉才是老板送的,况且我治病还收了钱,自然不能多拿人家的肉。
妈妈和奶奶听后才总算没那么生气。
但是仍然理解不了我为什么会买那一堆没人吃的东西,难道是给红毛吃?
但是红毛也不吃肉啊。
我说不是给红毛吃的,我们吃。
“阿度,这些东西就不要吃了,特别是这些大肠很晦气的。”
“是啊,猪心肺是全只猪毒素都在上面了,不能吃的!”奶奶和妈妈可忘不了老祖宗传下来的禁忌。
“谁说的?那些东西在大城市卖得可贵了,特别是猪心,都是按个卖的,人家卖二十块钱一只。
猪大肠也得十块钱一斤,骨头二三十块一斤呢,是我们这里太封闭了,所以还是以为那些东西不能吃。”我打算和她们好好解释解释,不然做好了她们也不吃啊。
“这不可能吧?我们老祖宗说的不会假的,这千百年来我们都不吃啊!”奶奶显然不服气。
“我也不想说那么多了,人家是科学家研究出来的结果,这些东西的营养价值都很高。
我先处理干净做来吃,我弟弟妹妹可饿着呢。”我不想再和她们纠结这个问题,得把肉处理了才好,不然要坏了。
特别是猪大肠,如果不处理好很容易臭的。
弟弟妹妹们都围在厨房门口流口水了呢。
我突然想起我那一百块还没有给妈妈,于是从口袋拿出来给她。
她惊喜地道:“这就是给杀猪佬老婆儿子看病的钱?”
“对啊。”我说完便开始洗猪骨头,因为骨头熬汤得熬久点才行。
我打算分几次熬,因为这骨头有点多。
于是我分开几袋子放好,等下拿去冻泉那冻上,那样就不会坏了。
奶奶和妈妈见我一下赚了一百块也是很高兴的,让堂妹帮忙我清理这些肉,她们就出去了,她们还得剥花生种子。
“姐,这些东西真的能吃吗?”两堂妹弱弱地问。
“当然能,等下你们可能吃不停嘴。”我一边说一边把猪大肠翻转过来,剥去里面脏的肠油。
至于不脏的,是不需要剥的,猪大肠带着肠油才能吃出猪大肠的灵魂。
剥过一次后,就倒上面粉反复搓了好几次,清洗完后又倒了食盐搓。
如此反复洗过之后就半点味道都没有了。
我让大堂妹把骨头放去大砂锅去熬,放上几根我之前挖的也党参,这样熬出来的汤奶白清香,还滋补。
处理完猪大肠我又处理猪肺。
这东西也得反复搓洗,因为里面很多脏物的。
今晚上我就打算吃猪大肠,别的都拿去冻泉冻着改天吃。
又想到爸妈和奶奶叔叔他们可能不太敢吃猪大肠,就切了两斤五花肉炖上。
五花肉放上自己家做的豆豉一起炖,那味道简直了。
把肉冻好后,我就开始炒菜。
我打算做一道爆炒肥肠。
准备了辣椒,葱蒜,还有花生米。
花生米爆炒肥肠的滋味我想着都流口水。
很快爆炒肥肠就出锅了。
我弟弟妹妹们馋得口水直流。
因为多,我倒是大方地让他们可以每人先尝一块。
结果除了阿木,别的都只顾咽口水,还是不太敢吃。
毕竟老祖宗说的话对他们影响很大。
“太好吃了!又辣又香!姐我总算又吃到那么好吃的肥肠了!”阿木把那块肥肠放进嘴里,然后闭上眼睛嚼,一副享受的样子。
很快我二弟就忍不住了,也抓了一块放进嘴里。
“嗯!好吃!太好吃了!”他好像发现了新大陆一般惊喜地说着又伸出了爪子。
我连忙制止:“说好了只能尝一块的,等下上桌随便你吃。”
“嘿嘿~好吧!”二弟缩回了手。
接着三弟堂妹堂弟他们也忍不住了,一人抓了一块吃了起来。
他们才发现老祖宗说的不能吃的东西原来那么好吃。
他们还夸张地说比猪肉都好吃。
当然没吃过的,都觉得好吃啊。
炒完猪大肠我又炒米面。
米面是我从镇上买回来的。
我打算来个猪肝鸡蛋炒米面。
反正我今天赚了钱,就奢侈一点。
我让堂妹去拿了两个鸭蛋回来。
这些鸭蛋是野鸭蛋,我放牛的时候从山上捡回来的。
先把鸡蛋炒好,然后放猪肝和小辣椒下锅爆炒,炒熟后下米面,然后把鸡蛋倒进去。
虽然我炒得不专业,但是真的不是我吹牛,蛮好吃的,还没出锅就让人口水直流。
最后我再炒一个青菜就可以开饭了。
那么多肉没个青菜很容易吃腻人的。
汤虽然还差点火候,但是也能吃了。
骨头的话还可以加水再熬一次。
很快我爸爸和叔叔也从地里回来。
一进远门就闻到了香味。
叔叔嚷嚷着走进了厨房,问今天是什么好日子,加菜了吗?怎么那么香?
我妈说我赚到钱了,给镇上杀猪佬的儿子治病,不仅赚了一百块,人家还送了一块肉,所以今晚饭菜很丰盛。
我看着那么丰盛的饭菜,想到了木生。
以往有好吃的,我们彼此都不会独吃,都会偷偷藏藏的给对方留一点。
现在我也下意识地拿出个小碗,打算给木生留一点。
但是又想到木生就是逸尘的神魂投世,他妈妈还不希望我们两人走得太近,再就是我们都不再是小孩了,那样做还合适吗?
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