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苏春很是纳闷，三少爷剁鱼头的时候脾气不好，但是对小姐那是真真好，那小册子把好吃的每一步怎么做写得清清楚楚，还画了图画，一目了然。隔一个月，三少爷还会画一个小册子，现在他们四个丫鬟那已经有两个食谱小画册了。\n 王金花先吃到了苏乔的白面饺子，她没有想到皮薄肉馅的饺子如此好吃，咬一口，满口留香，苏乔还做了香辣蘸料和蒜泥醋的蘸料，一口香辣蘸料下去，鲜香味美，苏大强一个人干了三大碗，幸好苏乔包的多，要不然苏大强还得吃点其他的垫吧垫吧。\n 茶疯子吃着槐花肉馅的饺子，蘸醋加烂蒜吃，更是别有一番滋味。\n 听到苏春给二狗子十两银子还要提供吃食啥的，立马眼馋了。\n 二狗子直接随着苏春一起回去了，茶疯子连忙赶上来，生怕错过了好事。\n 二狗子一见到苏乔，直接跪下来，眼神里充满坚定“小姐，请你收了我做下人吧！我愿意和苏春一样为奴为婢！”\n 苏乔低垂着眉眼，大拇指放在唇边，咬着指甲，猜测二狗子这么做的目的。\n 她的睫毛浓密，像蝴蝶的翅膀一样微翘，遮住了她眼底的疑虑。\n 二狗子见苏乔不答应，又磕了一个响头，额头皮肤微微泛红“小姐，二狗子已经无父无母了，是个无家可归的可怜人，只求小姐收留，以后小姐让往东，二狗子绝不往西！”\n 苏乔抬头，看到二狗子眼里的坚定，她颔首同意。\n 茶疯子见二狗子被收留了，他更是激动，突然扑腾一下跪下来“小姐，我老王头也是无家的可怜人，我儿在战场，那种日子就是刀架在脖子上的，说不定哪天脑袋一骨碌的搬家了，小姐也收留我吧，只求我百年之后，能让二狗子给我养老送终。”\n 所有人都被茶疯子扑腾一声跪地吓了一跳，这一膝盖跪下去，波棱盖得破皮儿。\n 苏乔没想到茶疯子也来那么一出，眼看着不答应，那疯子要把头磕破皮儿了，苏乔连忙喊道：“茶先生，我同意了，你别磕头了，我怕折寿！”\n “哈哈哈哈”茶疯子仰天长笑，然后对苏春说道：“白面饺子还有吗？我还要吃那个南瓜猪肉馅的，皮薄馅软，我老头子牙口不好，吃那个正好，再给我来三碗！”\n 苏春看了看苏乔，苏乔勾唇一笑，点头同意。\n 今天都折寿了，再不给茶疯子吃三大碗白面饺子，怕他又突然扑腾跪地，继续磕头。\n 怪吓煞人的。\n **\n 与此同时，宁海城县衙。\n 新来的知县是刚考上举人的王金叶，他如今是县衙的最高行政长官。\n 其职责是掌管全县赋税征收、决断刑狱、劝农稼穑、赈灾济贫、除奸除霸、兴善之教、贡士、读法、祭神祭孔等无所不包。是正儿八经的朝廷正七品，每个月月俸为七石五斗粮米。\n 王县令下面是县丞江宁是知县的辅佐官(相当于如今的副县长)，其秩为正八品，也是朝廷命官。每个月月俸为六石五斗粮米。其职责是主管全县的文书档案、仓库、粮马、征税等，下设攥典1人协助其处理公务。\n 主簿是知县的“书记”宁河。其秩为正九品，每个月月俸为五石五斗粮米。主管全县户籍、文书办理等事物。下设攒点1人协助其办公。\n 典史是知县的佐杂官，未入流。每个月月俸为三石粮米。掌管缉捕、稽查狱囚、治安等事宜。其属下有攒点1人协助其办理公务，公家不付俸资。有门子1名，年工食银5两5钱5分9厘。马夫1名，年工食银5两5钱5分9厘。\n 今年粮米价格因为大饥荒节节高升，知县，县丞，主簿，典史每月粮米还够家里吃喝，攒点，门房，马夫苦不堪言。\n 以上知县、县丞、主簿、典史均由吏部铨选，皇帝任命。故称“朝廷命官”。\n 县衙日常办公的有吏、户、礼、兵、刑、工六房。六房附于县公堂之左右，每房设典吏1人，其工作人员称“攒点”。\n 六房的办事人员均没有俸禄和工食银，只能靠微薄的纸笔费、抄写费、饭食费等维生，因而他们只能靠谋取各种私利，以补其收入之低微。\n 这些人大都读过书，科举无望，但又“文理明通，熟于律例，工于写算。”因而便通过各种手段，进入县衙门当一名攒点。\n 这些攒点大部分是各房典史的本家的亲戚。\n 宁海县城吏房典吏钱有才，下设攒点1名，钱多智，管理本县所属吏员的升迁调补，下委任状，以及登记本县进士、举人等在外地做官的情况。吏房是管官吏的，有权有势，故用的是钱氏族人，钱有才在知县钱风直接领导下进行工作。\n 礼房典吏姜恒，下设攒点1名，姜勇。该房主管祭神、祭孔、庆典等事。科举考试时协助知县、教谕等考官组织考生应试、监场、发放和收缴考卷等。\n 户房典吏郑直，下设攒点1名，郑双，主管全县征收税银，交粮纳税，并把所收皇粮折成银两，如遇灾荒三年，户房还具体经办赈灾放粮等事宜。\n 兵房典吏孙钱，下设攒点1名，孙非主管全县征集兵丁、马匹、训练丁壮。另如驿站、铺兵、城防、剿匪等事宜亦属兵房管辖。\n 刑房典吏温文，下设攒点1人，暂时未定，其职责是主管全县民事、刑事案件。其下有仵作4名，年工食银22两2钱3分6厘，看监禁卒8名，年工食银88两9钱1分3厘。\n 工房典吏乔凉，下设攒点1人，乔一，主管全县蚕桑、织造、修筑署衙庙堂、兴修水利、铸造银两、销毁制钱等。\n 因着乔凉和乔一，是乔家二房和三房安插进来的人，前些日子乔家老太太差人过来送礼，准备买地，办纺织工坊，拜访新县令，乔凉和乔一二话不说，转头就把老太太的消息通知二房和三房了。\n 礼房典吏姜恒，下设攒点1名，姜勇。该房主管祭神、祭孔、庆典等事。科举考试时协助知县、教谕等考官组织考生应试、监场、发放和收缴考卷等。\n 礼房典吏姜恒也是新来的，看了看之前报上了北疆难民人数，对着新知县王金叶说道，“大人，之前安置在我县山海村的苏氏族人15户人家，共计55口人，大部分是壮劳力，孩子都多少都读过书！说不定明年我县科举生源会有惊喜。”\n 姜恒是礼房典吏，科举考试时协助知县组织考生应试、监场、发放和收缴考卷等。他对于生源很是看中，读书的人多了，自然就有读的好的。\n 而且这是实打实的政绩啊！升迁调任就靠这些了。\n 有些穷苦人家的孩子比县城富庶人家的孩子更能给人意料之外的惊喜。\n 读书是要讲究天赋和下苦功夫的，县城里富庶人家孩子读书出来的寥寥无几。\n 他这话一出，其他几房全部看向了礼房典吏姜恒。\n 兵房典吏孙钱，直接爽朗大笑，与刑房典吏温文，交换的眼神，北疆人他们可听说了，个头大，力气多，据说倒拔垂柳也能做到，但是读书考科举，是那些蛮荒之地的人能做到的？\n 会让人笑掉大牙的。