天才一秒记住本站地址:[乐阅读]
https://www.leduxs.org/最快更新!无广告!
渐渐的,织布机的声音越来越小,门外的丫鬟,终于敢喘一口气了。\n 苏乔织了一会儿布,心情极好,突然想吃豆芽猪肉包子,还有豇豆猪肉包子了。\n 她猫手猫脚的问了问月婆婆,“月婆婆,阿奶睡着了?”\n 月婆婆点了点头,老太太舒心了不少。她也看得出,老太太如今儿把乔家所有希望都寄托在小小姐身上,只要小小姐能够织出极品好布,乔家不但不会衰败,而且会越来越好。\n 苏乔伏在月婆婆耳边“月婆婆,我去山下食阁看看那四个丫头忙得怎么样。”\n 月婆婆看破不说破,小小姐又是嘴馋了,想吃东西证明心情好了。她是老人,看着乔家兴起和衰落,心里对未来那点希冀全部寄托在小小姐身上了。\n 如果乔家能够兴起那就太好了。走了也能安然闭眼了。\n **\n 到了食阁,苏乔眉头舒展开来,她顺着香味到了喜乐面铺,三笼包子正在蒸着,“叔,这包子有豆芽肉馅的和豇豆肉馅的吗?”\n 大石头爹摇了摇头“只有萝卜肉和白菜肉的。”\n “叔,咱包子口味能多些不,我和你讲啊,咱可以做些黄豆猪肉馅的,豆腐馅的,卤肉馅的。”\n 大石头爹不由皱了眉,“那些玩意还能做成包子?”\n 苏乔眨巴眨巴大眼睛,忽悠大石头爹“叔,要不然我给你出谋划策,提供不同的包子馅料的包法,你让一成利给我。”\n 大石头爹摇了摇头,“我怕包了卖不出去,没人吃不是烂手里了!”\n “叔,这么多天,锦绣坊吃的大多数是你们家馒头吧?”\n “以后必须也是。”\n 苏乔哭丧着脸,“叔,我发现我这一成利太难赚了!”\n 大石头爹不想出买馅料的钱,万一不好吃,亏大了,“让你二成利,包包子的馅料,你那边丫头们买好,拌好了,我不窃取你的生钱法子。”\n 苏乔看着大石头爹想空手套白狼,装作很苦恼的样子,“叔,这样,我得要五成利了,要不然咱谈不下去了。”\n 大石头爹想着,自己只是发面,包一下,贵就贵在馅料,苏乔那边馅料秘方自己弄,等于承担了大部分风险,不好吃还有锦绣坊人兜底,他不怕,“行吧,我发面了,你馅料早点弄好!”\n 苏乔看了看新来的四个丫鬟,春暖,夏凉,秋雨,冬雪各个带一个,忙碌起来,有条不紊。\n 苏乔看向春暖带的丫鬟,“你有名字吗?”\n “回小姐,我们四个是刚刚买入府的,不曾有名字。”\n 那你们就叫“春梅,夏兰,秋竹,冬菊吧,春梅和春暖两个人把猪肉切成肉沫,夏凉和夏兰把泡发的黄豆煮一煮。秋雨,你去买些豆腐过来。”\n 待几个丫鬟都买好了。\n 苏乔把她们叫过来,“我现在开始调馅料,这个你们要记住怎么调,隔壁喜乐面铺的大叔每天包子馅料以后我们包了,赚来的钱五五分成,他们生意好,你们方才赚得多。”\n 春暖看了看四周没人“小姐,我们自己也可以包的。”自己能赚的钱,为什么让别人赚呢?\n 苏乔看了看她,“我们在这里一方面是研究吃食,另外一方面是盘活这个食阁,如今连豆腐叔都不去城里卖豆腐了,在山海村这边食阁卖,而且这边是官道旁,来来往往的人比较多,只有盘活这里,把这里家家户户的吃食做的好吃了,苏家人才能世世代代在这山海村立足,如果什么都是我们代劳,那和直接给人家银两有什么区别。”\n 几个丫鬟没有想到小姐是为了苏家人能在这片土地扎根,是她们肤浅了。\n 春暖两只手握在一起,互相搓着,鼓起勇气对苏乔说,“小姐,我想和苏春姐,一起学织锦,不想学做饭。”\n 苏乔点了点头,“那你去找苏春,如果苏春考核你过了,你就可以去学织锦,机会得自己争取。”\n 春梅扑通一声下跪“小姐,奴婢也想跟着春暖姐姐一起去学织锦。”\n 苏乔挥了挥手,“一道去吧,既然选择了,就不要回头。”\n 春暖和春梅纷纷下跪,磕头谢恩,她们以前都不知道机会是自己争取的,小姐一句点拨,她们的天仿佛变大了,变敞亮了。\n 小姐犹如她们的再生父母。\n “豆腐包子的精髓,在于豆腐切成小丁,里面放北疆大酱,盐,辣椒面,麻椒面,淋上热油,加姜葱。热油可以将辣椒的香味充分的爆出,这样的豆腐包辣味在口腔里四溢,口水开闸一般。”苏乔边做,边讲解,不一会儿,就把豆腐馅料拌好。\n “黄豆和肉沫切好,肉沫里要先放两个鸡蛋,米酒,生姜和葱水要分三次搅拌入肉馅,这样肉里汤汁饱满,把切碎的黄豆放进去,继续搅拌,放上盐还有辣椒面,继续淋上热油,猪油不要舍不得放,放少了,香味就少了。”\n 苏乔把这两份馅料拌好了,让夏凉,夏兰一起帮大石头爹一起包包子。\n 苏乔这边把剩下的黄豆教他们做一个香辣黄豆酱,这个黄豆酱里面加了青红椒,特别香辣开胃。可以吃馒头,拌米饭,还可以拌面条。\n 苏乔刚起锅做,大石头娘就跑了过来,“小乔,我家那咸菜太单一了,卖不动,你也给我出个主意,我也和你五五分成。”\n 要不说大石头爹娘天生就是做生意头脑呢,闻着味儿就跑过来了。\n “婶子,那你先拿点黄豆酱去尝尝,觉得好吃,再过来和我谈买卖。”苏乔今天还要教这几个丫头炒外婆菜,煎豆腐,得把晚饭给锦绣坊的工人做起来。\n “外婆菜里放梅干菜,再竹笋和萝卜干,外婆菜可以融合四季的干菜,冬天吃鲜香素菜很难,但是干菜很多,里面放辣椒面,盐拌好了,放坛子里密封腌制30天,夏凉,把我们腌好的外婆菜拿出来,我们可以拿外婆菜炖豆腐。”\n 等苏乔这边做好了黄豆酱和外婆菜炖豆腐,大石头爹那边馒头也做好了,大石头爹尝了一个豆腐馅的包子发现更本停不下来,太好吃了。\n 苏乔笑眯眯的转头看向大石头爹,她肌肤雪白,笑起来的时候,让人如沐春风,感觉这寒冬温暖如春“叔,我这配方是不是童叟无欺,超级无敌好吃?”\n 大石头爹连连称赞,“丫头,你鬼主意多,我们家的喜乐店铺,你可得多照拂一二,我怕我再开开,都能关门了。”\n 苏乔懒洋洋的看向大石头爹,“如今这食阁,有豆腐铺,还有你这馒头铺子,咸菜铺子,那边还有莲花村的人做的鱼头米粉铺子,听说三福还开了个捞汁小海鲜铺子。”\n 苏乔摸了摸下巴,要不要让爹过来开个卤肉铺?\n 现在好像还有点早,毕竟大家日子都不好,真开了卤肉铺子,没人买也是个事。\n 苏乔围绕着食阁转了一圈,发现不光有豆腐铺,还有一间猪肉铺子,看了盘活山海村食阁只是时间问题。\n 她看着初具规模的食阁,笑得肆意张扬,三福和孟灵山他们一起走出灵山书院,看到盛世美颜的苏乔都愣在了原地。\n 孟灵山拍了拍发愣的三福“你的童养媳越长越好看了!”\n 三福很认真的点了点头。\n 孟灵山拍了三福头一巴掌,这孩子,平时脑袋灵光的比别人多转三四圈,一到苏乔这就卡壳,看来恶人自有恶人磨。\n 为什么三福是恶人呢?因为今天没有做捞汁小海鲜给孟灵山吃,在孟灵山看来就是恶人一枚。\n 孟灵山哼了一声,迈着骄傲的小步伐,直奔包子铺。\n 孟灵山回头看了一眼还在那傻傻看着苏乔的三福,微微一笑,平时俊美高冷的人,眉宇间一直萦绕着一股傲气,端着那个架子,比他还像世家公子,让孟灵山觉得这孩子好像走进圣贤书来走不出来一般,但是看到他傻呆呆的看着苏乔,一瞬间,孟灵山想通了,他的烟火气是她。