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酸黄瓜早就可以吃了。
这不今天苏锦鲤就弄了酸豆角炒肉，至于酸黄瓜，早上喝粥的时候最好了。
西红柿炒蛋，虎皮尖椒炒油渣。
当然还炖了骨头汤。
午饭还算丰盛。
三人吃完休息两刻钟就又开始挖井了。
...........
下午无事，苏锦鲤在写作坊做事准则。
明天云掌柜就会运输李子过来了，写完了还要去?意烈幌伦鞣坏目夥浚?褂泻芏嗍虑樾枰?急福?蛭?魈炀褪强?と铡
等苏锦鲤写好后，祁致回来了。
是回来拿钱的，送牌匾的人来了。
他需要付尾款。
苏锦鲤给了之后，送牌匾的人就走了。
第二天是好日子，挂牌匾，开工一起了。
...........
很快，开工的日子到了。
一大清早，趁着良辰吉日就挂牌匾，鞭炮一响，祁家果脯作坊开张了。
村民们刚好赶上了看热闹，都羡慕，惊叹不已，还纷纷上前道喜。
这就是村里的一大奇观了。
“恭喜，恭喜，开张大吉啊！”
“对啊，钱来钱来!”
“作坊发财了，带着我们一起发财啊，恭喜发财!”
............
这就是村民们朴实无华的道贺。
是真心话也是实话！
今天好多村民来作坊门口围观了。
同时云掌柜也来了，而且还带来了好消息，两头驴子可以直接去衙门上户了。
叫苏锦鲤有空尽快去。
苏锦鲤点头道谢，答应忙完这些天就去。
开张的场面不可谓不壮观。
云掌柜来的同时还带了好几牛车的李子来。
一开张就开始干活了。
...........
之前招的三十五人，有二十人是汉子，十五人是妇人（大婶，小媳妇都有）。
这会儿二十个汉子直接去卸货了。
一布袋一布袋的李子直接搬进了作坊库房，只留了一半在空地上，准备先清洗的。
清洗过后就用木桶提去了制作室，制作室里面有灶台，都是大锅，这些李子必须先焯水一遍再拿去别的制作室进行再次处理。
至于坛子倒是还有一些，不过今天的不知道够不够，为了以防万一，祁尊已经赶着牛车去隔壁窑厂买坛子了。
“爹，我看着咱们这作坊要建围墙才行。”苏锦鲤小声的说。
“嗯，这几天你制作的时候先注意着保密性，明天两头天咱们就分派人出来建围墙。”祁福点头。
这真是失策了。
没想到村民们的好奇心这么重，赶都赶不走，再说这大喜的日子也不好多说什么，赶人就更不行了，祁福只是隐晦的说了两句，没想到大家还热闹的站在作坊门前议论纷纷。
苏锦鲤也不知道，于是点头，之后就去做事了。
汉子们做着挑水，搬运的活，妇人则清洗李子。
清洗好的李子放到制作室一号和二号，三号进行焯水。
制作室一共有十间，库房十间，还有一排八间的房子空置着，留着以后再规划。
制作室与库房苏锦鲤昨天下午就用木牌标志好了。
几千斤的李子，一上午就清洗好了两千多斤。
清洗的活倒是快。
当然制作因为只有苏锦鲤、祁致两人，所以，速度慢了很多，而且制作的过程中都是关了门的，不许人进去，两人都会各自锁门。
一人负责一个制作室。
祁福负责与村里人周璇，顺便看着大家工作。
毕竟没有围墙，你干个啥都一目了然。
苏锦鲤觉得想象是一件事，但做起来就是另一件事情了。
做起来的时候外在因素会阻碍想象的美好。
...........
下午苏锦鲤安排了一些人切李子，这晒席也是之前买好的。
这会儿拿来晒李子倒是正好。
这些李子切好之后把壳抠出来，然后再拿去晒。
下午村里的人一个月没来，估计是热闹看够了。
只是有些村里的孩子偶尔会来打个转，被人看见就飞快的跑了。
苏锦鲤还觉得有点好笑。
下午做糖李的速度快了不少。
上午因为祁尊去买坛子等东西。
下午时间就空出来了，能跟着一起做糖李。
开张第一天祁家果脯作坊就在忙碌中度过了。
..........
第二天，苏锦鲤一大早就和祁致出门了。
祁福和祁尊两人吃完早饭就去作坊做糖李了。
当然挖井的老王头三父子很自觉，按时到作坊挖井。
虽然人多，事儿多，但是人家三父子就能硬是不多看一眼，不多问一句话，果然是有讲究的手艺人。
祁致和苏锦鲤两人来到县里，县里比镇上远一些，胡乱吃了早餐就直接奔人伢子处了。
今天他们的目的是出来买人的。
苏锦鲤一来就说明了来意，人伢子倒也爽快，按照苏锦鲤的要求带出来二十多个人。
“你们最擅长什么？可识字？”苏锦鲤问。
“奴家之前在大户人家做过，略懂几个字。”一个看上去穿着干净，穿戴整齐的妇人回答。
虽然穿的衣服是粗布，但是一看就是个爱干净的。
“奴婢最拿手的是女红，认得字不多，但是千字文还算认识。”
“奴家不识字，但是擅长厨事，也做过农活，有的是一把子力气。”
大家挨个回答了，苏锦鲤挑出来十多个人。
一问有几个是有家眷在这里的，所以，苏锦鲤让拖家带口的都叫出来。
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