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她努力提高音量，“乡亲们停一停！别吵了，听我说！”
理想很丰满现实很骨感，乐意的声音在这喧嚣中都听不到一个响。
无奈，她只能求助于杜锐。
杜锐挑眉，“你想干嘛？”
“着急挣钱呀！赶紧把这事儿搞定，咱进城去！”
小姑娘拽着杜锐的衣袖，清澈的眸子透着狡黠，小奸商。
杜锐捂住乐意的耳朵，气沉丹田。
在漫天的叫喊声中，只听得一个苍劲有力的声音斥道，“都闭嘴！”
这声音霸道十足，在空旷的田野间回旋，村民们被震的愣在原地，一声不吭。他们还记得春天时，就是这个男人只凭一把刀，杀了一头发狂的成年野猪。
他们对杜锐又敬又怕，他们中有很多人都亲眼目睹过，杜锐一身鲜血的样子，那破天的萧杀之气，宛如神魔。
“各位乡亲们，在这里争执也不是个办法，”乐意笑道，“不然你们选两个代表，和杜光段轩一起去找里正商讨，看看事情到底该如何解决。”
乐意声音透亮，此时她的话如清泉一般流淌进人们的心田。田间的村民纷纷循声而去，只见一个娇俏少女立在杜锐身侧，她的肌肤洁白如雪，仿若这满目黄沙的乡间中唯一的亮色。
村民间为首的人面面相觑，终于有两个一个年长的者走出来，“我们和你去。”
至此，这混乱的场面算是平息了，乐意看着面露不忿的段轩，“走吧，小炮仗，带大家去找你爷爷。”
段轩不满乐意的做法，却又没立场和她犟嘴，便偏过头去，不看不说。
段轩一个人走得飞快，杜光在那两个老者身旁陪笑，乐意看着止不住的摇头，一个太弱一个太强，都不好。
“咸吃萝卜淡操心。”杜锐的声音从乐意头顶上传来。
还是一贯欠揍的语调，乐意抬头笑看着他，“你知道我在想什么？”
一看她笑就知道没存好心思，杜锐闭口不答。
“没劲。”真失望，杜怼怼变乖了。
到锦州城的时候已经快中午了，今日城里似乎热闹了不少，乐意没多看，直接去了林烟的酒楼。眼下正是生意好的时候，前堂坐满了食客，空气中飘荡着浓浓的鱼鲜味。
“乐姑娘！”未见其人就先闻其声，这欢快气儿，一听就是上次那个小伙计，“乐姑娘您是找我们掌柜的吧，稍等一会儿啊，我去叫她。”
“?G，别急。”乐意拦住了他，“今天酒楼生意怎么这么好？”
一听这话，伙计笑得更开了，“那还不是多亏了乐姑娘您哪，上次您来教了次菜，厨房的师傅们连夜就学会了，这不，这几咱们酒楼都是门庭若市啊！”
“哈哈，”乐意听了这店伙计的用词笑了出来。
正说着林烟来了，不同于上一次的愁绪，今日她脸上挂着浅笑，“乐姑娘，咱们去包间一叙？”
“乐姑娘用过饭了吗？”林烟客气的问道，“若不嫌弃，可以尝尝师傅们的手艺。”
“掌柜不必如此客气，”乐意笑问道，“酒楼的客人多吗？”
林烟叹道，“比以前是多了不少，但是锦州城四通八达，乃商队必经之地，人流量大得狠。您来的那一日，没有商队途经，城里冷清，今日乐姑娘可以仔细观察，老牌酒楼红火多了，我这小打小闹，不值一提。”
乐意想不怕生意不好，只怕你生意太好。
“那正好，我有一个法子能让这酒楼的食客翻倍。”
“噢，”林烟有些意外，她以为乐意是来授菜的，“愿闻其详。”
“您的酒楼新开张，不曾打开名气，所以你首先得让别人知道锦州有一家林氏酒楼。其次您需要有招牌菜，别人家都没有，只有你有的才叫招牌菜，这样食客们想吃的时候才会想到你，当然招牌菜最好能时时更新，这样才能留住老食客，吸引新的食客，让酒楼的客源绵延不绝。”
乐意见林烟听的认真，便继续往下说。
“招牌菜不用担心，因为我会教给你们新的菜式，现在你需要做的是宣传，要让你的酒楼被人知道。”
林烟皱眉问道，“如何才能让人知道呢？”
鱼儿上钩了，乐意低声说，“这就是我今日要与掌柜谈的生意。”
“城内的客源是有限的，而且他们通常会选择更熟悉的老牌酒楼。我们应该着眼于往来的商队，特别是走水路的商队。”
“朝廷大力发展水上运输，往后水上运输必然是主要的通货渠道，水上商队会越来越兴盛，我们要赶在其他酒楼之前，在水上商队的圈子里打出名气。”
“我听说锦州城外有一个码头。近来天气渐凉，掌柜可在那儿支个小摊，煮煮鱼汤。既是商队，对鱼肯定不陌生，陡然闻到一点腥气也无的鱼汤，肯定会好奇。找个机灵的伙计去干这个活，把人引到酒楼来。到了酒楼，如果他找你问去腥的法子，你也可以一并告诉他。”
林烟听得津津有味，但到这她疑惑道，“这可是酒楼安身立命得法子，怎么好随便说与外人？”
乐意见林烟神色凝重，便道，“可否借掌柜的手一观？”
林烟不解，却依然将手伸到乐意面前。
乐意托起林烟的手，瘦小粗糙，长满老茧，她轻轻拂过这只手，看着林烟的眼睛，“这才是林氏酒楼安身立命之物。”
林烟多年苦练的厨艺，和她敏于常人的味觉，才是她最大的依仗。
见林烟红了眼，乐意轻咳一声，说了一大段让林烟好平复心情，“等一会不忙了，先教你一道松鼠桂鱼和酸菜鱼，酸菜鱼味重，商户会喜欢，松鼠桂鱼香甜酥脆，是到精致的大菜，可以用来撑门面，得多练练。另外，食客最喜欢那种肉类？”
“在锦州羊肉和鱼吃的是最多的，鸡鸭也有，牛肉鹿肉得到都城吃。”
“猪肉呢？”乐意疑惑道，不至于连吃都没人吃吧。
“上面那位爱羊，所以富贵人家都吃羊，猪肉便宜，但腥臊味重，费香料，不好定价。价高了商人舍不得，贵人不爱吃，价低了又没赚头。”林烟解释道。
乐意不懂古代的避讳，“那解决了定价的问题，会有人愿意吃吗？”
“当然了，”林烟恢复了往常淡然的模样，“只要好吃，就会有食客。”
乐意安心的说，“那太好了，一会儿买小块猪肉来，咱们拓展一下新食材。”
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