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李小兰告别了吴婶拿了水桶就从后门出来，一路和黑豆回了家。\n “娘，我回来了。”\n “诶，锅里还热了饭，你和黑豆赶紧吃饭吧。”\n “嗯，好。”\n 李小兰给自己和黑豆装上饭，坐在餐桌上吃，瞧着案板上密密麻麻摆着的酥饼道。\n “大丫，你做累了就休息会，不要累着了。”\n “我不累，刚吃饭的时候已经歇了很久了。”\n “小兰，我今早把昨天收的咸菜给晒出去了，不过我们村就几十户人家，能收的也少，这以后如果都弄完了可怎么办啊？”\n “娘，你这一说，这事还真不小。如果去邻村收我们家又没什么人手。”\n “嗯，可不这做饼每天都忙得够呛，现在还好有大丫在。”\n “你先忙着，我想想。”\n 李小兰一边扒着饭，一边思考着。\n “娘你说，让里正爷爷帮忙收咸菜怎么样？”\n “里正爷爷自然是好的，不过人家愿意吗？”\n “没事我有法子。娘昨天爹买的猪肉还有吗？”\n “有，在篮子里放着呢。”\n “好的。”\n 李小兰吃完饭拿了些梅干菜和肥瘦相间的猪肉准备做一碗梅干菜扣肉。\n 刘氏瞧着李小兰在灶台前忙碌，好奇道。\n “兰儿，你干嘛呢？”\n “做道菜给里正爷爷送去。”\n “里正爷爷还能因为一道菜就被你给说服了。”\n “不试试怎么知道。”\n 李小兰先把肉和姜片、料酒一起下锅煮上一会，然后用细细的竹签在猪皮上扎了些小孔，涂抹上酱油上色。\n 再把梅干菜放入油锅中翻炒加入调料和之前的肉汤煮制一小会。把上了色的猪肉放入锅中炸到表皮有气泡，晾凉切成厚片，皮朝下一块一块的摆入碗中，倒入些许酱油，再把梅干菜平铺上去。在锅上放上蒸笼，把装了梅干菜和肉的碗放在锅里蒸。出锅后盖上平碗，装了一碗到竹篮里。\n “娘我去里正爷爷家了，我在锅里还留了一碗。”\n “去吧。”\n “刘婶，小兰的厨艺真好，刚闻着这香味我都快流口水了。”\n “可不，这孩子最近能折腾，出来的东西倒是味道不错。你晚上别回去了，留在婶家吃饭。”\n “好的，婶那我就不客气。”\n “客气什么。”\n 李小兰提着篮子来到里正家。\n 刚到门口就碰到了里正的老婆袁氏。\n “袁奶奶好，我来找里正爷爷。”\n “他在屋里喝茶呢，我带你去。”\n “好，谢袁奶奶。”\n 李小兰跟着袁氏来到了大堂。\n 里正正坐在哪里喝茶，眼瞧着堂外院子里头开着的梅花，他余光偏见李小兰的小身影，道：“这不是小兰吗，今天怎么得空到爷爷这里了。”\n “里正爷爷好。”\n “乖，坐，这里有炉火暖和。”\n “诶。”李小兰乖巧的在桌边坐下。\n 袁氏瞧着没什么事，告了一声就自己出去忙了。\n 里正拿起炉火上的水壶给李小兰倒了一杯。\n “喝茶。”\n “诶。我刚走进来的时候，就瞧见这院子里的梅树上开了三两红梅，瞧着可真好看。”\n “可不是吗，我也瞧着喜欢的很，过几天，这么梅花该铺满树了。听说你家在镇上开了铺子，生意可还行？”\n “还成，前几天签了个单子这两天忙一些。”\n “是吗。那你今天过来是有什么事吗？”\n “嗯，是有一件小事情想请里正爷爷帮忙。”\n “说来听听。”\n “不急。我今天给您带了个新菜，您尝尝合不合口。”\n “是吗，小兰小小年纪都能做菜了。”\n “没事在家里瞎琢磨的。”\n 李小兰一边说一边把篮子里的碗拿出来，倒扣在桌子上。然后把上面的碗揭开，露出里面色泽油亮的梅干菜扣肉。\n 李小兰递上筷子道：“里正爷爷您尝一尝。”\n “诶，好。”\n 里正接过筷子，夹了一块，尝了尝。\n “这肉入口松软，肥而不腻，吃着香。”\n “里正爷爷喜欢就好。其实我今天来是为了这肉下面的这些梅干菜来。”\n “梅干菜？”\n “梅干菜就是用芥菜腌制的咸菜晒干经过三蒸三晒而成。这梅干菜是我们家制作酥饼的一个重要原料。”\n “是吗，那你的意思是？”\n “现在我们家的饼铺已经进入了正规，以后对梅干菜的用量就会加大。所以我想请里正叔帮忙收集咸菜然后晒制成梅干菜。我们会按三十六文一斤的价格购买，不知里正叔可愿意。”\n “三十六文一斤！”\n “嗯，我细算了一下价格。三十斤咸菜需要一百斤左右的芥菜和三斤的盐，咸菜的材料成本应该在六文左右。而三十斤咸菜能晒制成十斤左右的梅干菜原材料的成本应该在十六文左右。不过晒制梅干菜需要经过蒸煮工序会多一些，所以我预留了二十文的价差空间，不知里正爷爷可愿意。”\n “这个我得想一想。”\n “好，那我先回去了，里正爷爷如果想好了就给我回复。”\n “嗯，那你慢走。”\n 李小兰出去的时候正好瞧见袁氏，打了招呼回了家。\n 袁氏好奇，就跑大堂去问里正说了什么事情。\n “老头子，小兰找你什么事？”\n “好事。”\n “好事，那我怎么瞧你眉头紧锁的。”\n “我不是在考虑事情吗。”\n “是什么事情啊？”\n “就是这样的…”\n 里正把事情跟袁氏说了一下，还让袁氏尝了尝桌上的梅干菜扣肉。\n “这事确实不错，把咸菜晒成梅干菜就是费时了一点。不过这中间的利差倒是很可观。”\n “小兰这丫头倒是变化真大，你知道她为什么拿着肉过来谈事情吗？”\n “难道不是拿来给你尝尝的。”\n “自然没这么简单，她是想让我知道这梅干菜除了她家饼能用，还能用来做菜。这样我们就可以没有顾虑的去收咸菜了。”\n “是吗，我倒是没想到。”\n “你能想到，这生意就找你了。”\n “既然是好事，那你答应了吗？”\n “没，我得先想想这生意能不揽下来。”\n “这收咸菜的活，我瞧着这村里也就你合适。跟其他村的人也熟络。现在老大老二也不在家住，这院子也空着，晾东西的地方也多。我瞧着这事可以做。”\n “行，既然你这么说了。我晚点去福财家把这事给定了。”\n “嗯，去吧。我去装壶米酒，到时候你去了别忘了带。”\n “好。”