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周家一大早就开始忙活,乔老太起的最早。把泡好的糯米拿到院子里,准备用完早膳开始便开始包粽子。
磨好的糯米粉加入适量的水,搅拌均匀,随后揉成团状用盆子装好。盖上纱布后,出了灶房。
鸡舍里的鸡蛋一共有十几个,她呵斥一声,蜷缩在一块的母鸡全都散开。
“哎呀!乖乖,居然这么多个。”打开鸡舍的门,里头的母鸡全部都跑出来觅食。
乔老太把新鲜的鸡蛋全部都收起啦,留了四个打散放入碗中,准备做甜酒冲蛋。
“奶,你真的起这么早?”周瑾宁挑开灶房的挡风帘,抬起腿迈进来朝锅里望了一眼。
“这么早?”她疑惑地看着已经洗漱好的孙女。
“不是昨日说好了,今日我来做早膳。”她笑着端着醒好的糯米团,熟练的捏成两指大小的团子。大小适中,形状也好看。
乔老太瞧着她变戏法似的,一会功夫就捏了几十颗光滑如玉的糯米团子。这功夫已到了炉火纯青的地步。
锅里的水烧开,依次加入红枣,放入酒糟。揉好的汤圆下锅,水再次沸腾加入打散的蛋液,盖上锅盖。大火烧开,待锅里的汤圆浮起来,放几勺子白糖出锅。
一锅热气腾腾的酒酿圆子就出锅了。
没一会儿,周家院子里就传来感叹声:“果然好吃,宁儿的手就是巧,这汤圆做的极好。”
乔老太捧着一碗酒酿圆子,幸福的笑容绽放在脸上。
顾不得烫,大家都吃的心满意足。
一大锅吃完了还有人续,周老汉悄咪咪的吃了三碗才心满意足的去巡山去了。
早膳后。
徐氏把泡好的粽叶拿出来,混合着新摘的绿粽叶一块用,免得裂开。
周瑾宁在切肉,用来包粽子的肉不能切的太小,不然没有味道也不耐煮。得切成四四方方的,肉需要放入酱油盐巴腌制一个时辰,入味了才好吃。
徐氏和乔老太先包花生馅和豆子的,糯米里加了碱水,呈现出淡黄色。
高氏在院子瞧了一眼,开口对乔老太说道:“娘,这次能多包几十个吗?我有些时日没有回娘家了,想送点粽子给我爹娘吃。”
徐氏没有说话,乔老太瞅了她一眼,“你若是拿了,灵秀自然也是要拿的,不然要说我老婆子偏颇。”
高氏一脸不高兴,“她还有什么娘家?当初嫁过来她娘家是一万个不同意,说是当没她这个女儿,我看就算是去了,也会被赶出门外。亲家母一直瞧不上我们周家,去了有何用?”
她的嘴没个门把,不管不顾的全一骨碌说了。
徐氏的脸色低沉,当初她嫁过来娘家的确是不同意。她原本就是书香门第家出生,虽说落寞了,可她爹娘一直都待她不错。
她不孝,已经许久未曾回过娘家了。
“你说这些做什么?惹人嫌,你要拿就拿。不过几十个怕是不行了,大哥家自然也要给点。”
高氏见婆母准许了,也就不在这碍眼了。
周瑾宁是不知道这些事的,再说了她穿过来后。她娘也没提过回娘家的事,她还以为外租家遥远,谁知道居然是因为她外婆家瞧不上她爹。
花生粽子包了四十个,豆子馅的有五十个。纯糯米的最多,包了六七十个。之后就是包肉粽还有咸蛋黄的粽子了。
肉粽准备包四十个,咸蛋黄准备的比较少,也就二十个。
粽子一边包,一边蒸粽子。
灶房里头的火就一直没有熄火,一锅又一锅的粽子熬煮着。
周民生在院子里劈柴,挑的都是易燃的杉树木头,个头也大比较经得住烧。
全部粽子出锅已经午后,午膳自然是不开火,吃粽子。
新鲜出锅的粽子,软糯适中熟的刚刚好。吃了一个就停不下来了,周瑾宁咬一口肉粽,那味道真的是无法言说。
乔老太让莲童去送粽子:“莲童,你把这三十个粽子给你大爷爷家送过去。”
莲童看着手里吃了一半的粽子,有些不情愿的说道“怎么就让我送?我的粽子还没吃完呢!”
“你个小兔崽子,不去你剩下的别吃了。”她恐吓道。
他三两口把手里的粽子吃完,提起粽子就往大爷爷家跑。
“弟弟,我跟你一起出。”莲芯后知后觉的跟在身后追了出去。
周瑾宁不忘给正在闭关苦读的周瑾怀也送了几个,都是不同的口味的。
明日就是端午,周瑾宁选了几种色彩鲜艳的绳子编织手环。这种用来辟邪的五彩绳是必不可少的,她选了红色还有明黄色、绿色、藏蓝色、青色一块编织。
原先买的小铃铛也有了用处,编在五彩绳上非常的亮眼。
莲芯也一块坐下帮忙,她如今已经能够接一些简单的秀活了。徐氏刺绣的时候她没少在一旁学,遇到不会的针法,她还会耐心的教她。
不过是手链,三两下就做成了好几个。
戴在手上精致小巧,实在是好看。
“姐姐,你这做的都可以拿到街上卖了,卖个两三文一串不成问题。”
特别是桃花结节做的特别好看,不少姑娘家都喜欢这种样式。
“哪有妹妹说的那么好,不过就是个五彩绳,大家都会的。”她羞涩道。
周瑾宁却不这么认为,端午节在即,这种五彩绳不少人会买,“要不你明日教绣品的时候,去问问店里的老板收不收?反正无事,多打一点也无妨,若是不收可以在寺庙前售卖。”
届时一定会有不少香客去上香,路过的时候为了讨个好彩头,求平安保不准会买。
“要不我们明日一道去吧!正好我也想去礼佛。”
主要是好奇寺庙举办的庙会是什么样的。说不准会有很多小吃,还有很多好玩的小玩意儿,顺便去凑个热闹。
莲芯点点头,认真的打五彩绳。
紧赶慢赶做出了三十条,样子都精致的不像话。各式各样的都有,上面加了铃铛的她打算卖贵一点,这样才能和普通的区分开来。
夜幕降临,忙碌的一天终于结束,泡个脚满足的进入梦乡。
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