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乐阅读 > 穿到七零后,我运气爆棚 > 第52章 水煮鱼

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    宁宁整个人就有点焦躁不安了,这时清竹开口:“你去看着他们,我抓到十条就不抓了,我一结束就来找你。”\n  宁宁看着清竹点点头,就往清柏他们那边跑去。\n  她早上呆的那块地上的河蚌已经被清柏他们捡干净了,清柏他们已经顺着河道往下继续捡了。\n  宁宁气喘吁吁地跑过来,看到大家还都是很认真的干活,才放下心来。\n  清柏看到宁宁跑过来,玩笑道:“不看大哥抓鱼了?”\n  宁宁实话实说:“你大哥说你们会下河抓鱼,让我过来监督你们。”\n  清松和小兰听完倒是没什么反应,清柏整个人就炸开了,“我才不会呢,我答应的事情一定会做到的,大哥怎么可以这么污蔑我。”\n  清松一拍脑门,无奈道:“你干嘛拆大哥的台,我估计是的大哥不想让大嫂呆在那儿,才故意支开大嫂的。”\n  宁宁一听忙问为什么。清松解释道:“大哥这个人醋劲儿十足,肯定是你做了什么让他吃醋了,才把你支开的。”\n  宁宁想了想刚才的情景,自己没干嘛啊,就是那个江姜说话的时候,她看了一眼河里,河里的人......没穿上衣。\n  清松看着宁宁怔住,缓缓开口道:“大嫂,是不是想到了什么?”\n  宁宁在心里把清竹揉捏搓扁,面上却没再表现出什么,她转换话题:“没有啊,你们捡到多少了?”\n  小兰拿着篮筐侧过来给宁宁看里面的数量,竟然让她看到了河蟹,她脑海里马上浮现了清蒸河蟹,忍不住咽了一下口水。\n  宁宁指着篮筐里的河蟹问道:“这个螃蟹是你们谁抓的?还能再抓些么?”\n  清柏举举手:“我抓的,刚我下河看你的鱼篓,看到里面有就抓出来了。”\n  宁宁给他一个赞赏的眼神:“清松回去拿一个竹篓,你下河去抓螃蟹,小兰继续捡,晚上我们吃清蒸螃蟹,超好吃的。”\n  大家听到螃蟹好吃都激动起来,毕竟大嫂嘴里说过好吃的东西可没一样是难吃的。清柏穿着草鞋下河摸螃蟹去了,清松则快步跑回家拿竹篓,宁宁走到小兰身边和她一起捡河蚌。\n  另一边的清竹,在宁宁走后,瞬间冷淡下来,专心于抓鱼事业。\n  他的手仿佛是磁铁一样,只要在他身边他看到的鱼,都逃不过他的魔掌。可能上游冲下来的鱼多,清竹两个小时不到,就抓了十几条。\n  他看到江姜的竹篓里零星几条鱼,好心地送了两条给他。这可把江姜感动坏了,上手就抱着他说:“清竹,你可真是我的好哥们。”\n  清竹挣脱出来,一脸嫌弃道:“抓你的鱼吧,我要去找我媳妇了。”\n  江姜苦着脸:“清竹,你就是有了媳妇忘了兄弟。”\n  清竹一听,手就往江姜竹篓里伸:“那这样说,兄弟没得做,鱼也可以还我了。”\n  江姜忙抢走竹篓:“别啊,还是媳妇重要,快去找你媳妇,别让她等久了。”\n  清竹走后,好几个人把江姜围在中间:“江清竹对你可真好啊!大家都嫌鱼不够呢,他还分给你。”\n  “对啊对啊,我看之前他结婚的时候也另外给你送吃的了。”\n  江姜一把推开众人:“那没办法,谁让他只有我这么一个兄弟呢?你们那时候不是不愿意和他做朋友吗?现在又来说什么?”\n  “不是我们不想和他交朋友,他那身份......”\n  江姜气愤道“他什么身份?怎么,现在看他家过的好起来就想上杆子捞好处,哼,门都没有,全给老子捞走了。”\n  众人一听不再说话,还是把力气用在抓鱼上面吧。\n  清柏不负众人所托,抓了5只大螃蟹,加上之前的那只,总共有6只,够一盘了。宁宁也不在这边耽搁,把捡河蚌的事情交给其他人,拉着小兰就往家里走。\n  河蟹不需要其他调料,直接上锅蒸,配上姜末和醋做的蘸料就十分鲜美。\n  晚上的菜宁宁早就想好了。\n  上午清柏就抓了好几条鱼回来,养在后院,那么多人吃辣辣的水煮鱼片再合适不过了。\n  今天大家下了水,吃点辣的出出汗,对身体好。最主要的是她找到了豆瓣酱,豆瓣酱在手,像水煮鱼、水煮肉之类的都可以吃了。\n  鱼先片好,用蛋清加盐先腌制一下。\n  锅内烧油,加入豆瓣酱、姜片、蒜、花椒、八角炒香,加水煮开,加入料酒、酱油、冰糖和盐,锅底放入配菜。\n  宁宁放的是大白菜、豆芽、金针菇、茄子,等这些菜都熟了,用漏勺捞起来放在盆中垫底,再在剩下的汤汁里面滑入鱼片,让鱼片先凝一下,再用勺子把鱼片分开。\n  鱼片一变色就把它捞起来,连鱼带汤放到盆中,最后在盆里撒上葱段和蒜末,浇上热油。咬上一口,麻辣鲜香,令人胃口大开。\n  宁宁又烧了一个蒜香空心菜,怕大家吃不惯水煮肉的辣味,用蔬菜解解,也是很棒的方法了。\n  今天的主食,宁宁挣扎了很久,还是烧了米饭,水煮鱼不配饭的话,简直吃不出水煮鱼的精髓。\n  “小兰,去喊大家回来吃饭。”宁宁看着已经准备好的饭菜,就让小兰喊人回来,这些可都要趁热吃才好吃呢。\n  小兰刚出门就遇到回来的众人,忙招呼大家洗手吃饭。\n  继红烧蹄膀之后,水煮鱼和清蒸蟹成为大家的另一个心头好,清柏直夸道:“嫂子做饭就是好吃,难怪你们往日都不去食堂吃饭。”\n  宁宁笑笑不说话,催促着大家快吃,吃完可就要干活了。\n  今天一整天,宁宁自己捡的河蚌加上清松、小兰他们帮忙捡的,基本上把下游那一块都捡完了,倒在一起可不少了。\n  宁宁看着一地的河蚌很是兴奋,忙让清柏拿一个大盆出来。大盆里面倒进开水,再把河蚌放进去,没一会儿就看到河蚌自己打开了壳。\n  白白小小的珍珠紧紧地依附在蚌壳上,宁宁一声令下,大家就各显神通,把珍珠撬下来,放到另一个脸盆里。
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