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陈掌柜听了，满意的揉了揉自己浑圆的大肚皮！\n 对着一旁瘦的像根杆一样的李掌柜说。\n “听到没？他醉仙楼根本就出不了头！有我在，你就放心吧！”\n 他得意的拍了拍李掌柜的肩膀！\n 苏小暖她们去了明德会馆对面的一家面馆，每人吃了碗面。\n 便回了候场室休息。\n 等到了未时三刻左右，外出吃饭的大厨和掌柜的也陆陆续续回来了。\n 就在这时，苏小暖突然表情有点不对劲。并且突然从袖子里掏出一把豆子，嚼的嘎嘣脆，还给了苏婉一把，黄掌柜因为跟其他掌柜唠家常出了，苏小暖便没给他。\n 一直观察着她们的陈掌柜，立刻面上一喜，看来快要起作用了，不过，她们竟然还有心情吃豆子，比赛马上就要开始了，他就不信她成撑到比赛结束，哼！\n 又过了半个时辰。\n 主持人过来通知各位大厨入场。\n 苏小暖跟黄掌柜打了个招呼，随手递给他一把炒熟的豆子，并叮嘱他赶紧吃了。\n 等苏小暖到了比赛场地就看到黄掌柜果然在嘎嘣嘎嘣嚼豆子，她这才放下心来。\n 等观众和评委也都到场之后，主持人便开始讲规则。\n “大庆酒楼美食评比大赛第二场，马上开始，跟大家介绍一下这一场的规则。”\n “这一场比赛主题是，大家可以看到每个灶台上，摆了一袋面粉，各位大厨可以随意发挥，可以是面条，可以是面饼，可以是包子，可惜是饺子，只要是以面为主题就行。大家需要的其他配料也全部在蔬菜区，需要哪个可以让帮厨去取，不可浪费。”\n “这场比赛时间同样为三炷香，如果没有在三炷香内完成，便是淘汰！”\n “好了，等会儿锣声一响比赛就正式开始，请各位大厨做好准备，比赛现在开始！”\n “咣！”\n 大家听到锣声，这次却没有一蜂窝去抢而是在想，自己要做什么，只有想好了，才能去取配菜。\n 苏小暖低头沉思。\n 苏婉忍不住问。\n “暖姐儿，咱们做什么？”\n 苏小暖也想了，面食是最没有难度大家都能做的东西，要怎么做出与众不同的东西。\n 她灵光一闪，对了，面，拉面，那种特别细的面，那就做一碗白雪阳春面。\n 苏小暖立马低声对苏婉嘱咐了一番，便让苏婉去取东西，她开始和面。\n 俩人分工，苏婉按苏小暖交代的熬汤，苏小暖开始醒面，抻面。\n 整个比赛场地热火朝天的，又做面条的，有做包子的，还有做油饼的。\n “咚！”\n 忽然一声闷响，响彻整个赛场，好多人纷纷侧目，只见四十三号灶台，一个十几岁的小姑娘，用两手抻着面重重的摔在了案板上。\n 紧接着“咚！”\n 又一声，再抻开！\n 就这样如此往复，众人只见她手中的面已经越来越细。\n 就连观众，和评委也被她吸引过去。\n “咚！”“咚！”“咚！”\n 肉眼可见的她手里的面条慢慢变得像银针一样细。\n 看台上的观众，心都跟着揪起，生怕下一刻她就将面抻断掉！\n 所有人没人再发出一点声音，屏气凝神的看着她抻面。\n 只有陈掌柜急的脸都红了，怎么回事？怎么还没有发作，明明安排的好好的，他手下的人，也亲眼看到他们将下了药的面吃了下去。\n 怎么还没有发作，反而还让她出了这样的风头！\n 他气的脸都黑了！\n “咚！”\n 只见这一下苏小暖再甩起来，惹起了一阵惊呼！\n “天呢！”\n “太神奇了，竟然像头发丝一样细！”\n “哇，简直不可思议！”\n 只见苏小暖手中的面已经被抻到了极致，甩起的面，扬起了纷纷扬扬的面粉，在大厅烛光的照映下，仿佛一片白色的瀑布，洋洋洒洒，美轮美奂！\n 在一片惊呼中，苏小暖将手中细如发丝的面，放进了沸腾的热水里。\n 众人又是一阵“哇！”\n 就连评委席的四人，都忍不住站起身来。\n 面下进去一刻钟左右，苏小暖便快速的用筷子，将面捞出放入苏婉准备好的凉水里过一遍，再快速放到调好料汁的汤碗里。\n 在时间的最后一刻，撒上香葱沫，就完成了。\n 看着小子将面端走，苏小暖总算松了一口气，她是卡着时间做的。\n 因为这阳春面太细了，如果放时间长了，就容易烂，烂了就影响口感。\n 她过凉水也是为了增加面条的劲道口感。\n 其他大厨早就做好了，就等苏小暖了，所以等，那碗白雪阳春面，一上桌，围布便拉开了。\n 四位评委早就等不及了，陈聪忍不住率先拿起筷子尝了一口。\n 那面一入口就让他忍不住眯起眼来。香浓的汤汁，包裹着里面顺滑的面，面里又吸满了汤汁的浓香。\n 他从来没吃过这么好吃的面，更没想到面还可以做成这个样子，\n 只看那细如发丝的面，在大庆可以说，就没有人能做到这一手，就连他自己，也绝对做不到。\n 不光他做不到，他知道的所有名厨，也没有听说谁可以做到将面抻到这种程度。\n 恐怕都能穿过那小小的绣花针。\n 在他心里，这道面绝对是所有菜品中最出色的。\n 其他三位评委，也是忍不住纷纷去尝，这一尝俱是惊讶不已。\n 等所有菜品品尝完毕，主持人便开始宣布晋级名额。\n 这次是五十进二十，毫无意外，醉仙楼在晋级名额当中。\n 而刚宣布完毕，主持人突然说。\n “请四十三号大厨到评委席来！”\n 正准备散场的众人听到，也都停了下来。\n 苏小暖到了评委席近前。\n 陈聪先是对着苏小暖笑了笑。\n “我们有个疑惑，希望你能为我们解答！”\n 苏小暖行了一礼。\n “您请问！”\n “这道白雪阳春面的汤，汤底清澈似白汤，为何会有浓郁的肉香味？”\n 苏小暖低头笑了笑。\n “此汤，是用鸡肉猪骨，熬制而成的高汤！”\n 陈聪旁边的一位评委开口。\n “那为何会有浓郁的香气？”\n 苏小暖抿唇笑。\n “因为有一个特殊的东西，汤里放了一勺猪油！”