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做菜这种事，还是得真正做出来，尝到嘴里，才最有说服力。
“走，我先去做一个给你们尝尝。”她道。
在场的三人面面相觑，忐忑，与一丝不信的心情从心头浮起，但还是下意识跟着她步伐一起来到厨房。
纪小茶端着杀好的泥鳅，来到厨房边。
为今天的培训，她提前用大宝催育一批新鲜的小葱，生姜，大蒜，还有辛香料之类的。
当然，她也提前在干货市场逛了一圈，提回几袋子掩人耳目的。
陈晓楠自发去烧火。
葛大妮处理生姜，葛三嫂在边上打杂，随时准备接受纪小茶的召唤。
“第一道，我就做一个普通的吃法。”纪小茶道。
有一道油爆鳝鱼丝。
她沿用这个做法，将泥鳅依法炮制，放在高温的油中炸一遍，炸得稍微有点透，再进行二次翻炒。
一开始三个人还在边上帮忙，看着看着，就傻眼了。
“哇，放这么多油啊。”
“这，这泥鳅还能下油锅……”
等纪小茶将泥鳅做好之后，放在盘子中，对着三人道：“来，尝尝看，味道怎么样。”
话毕，她自己用手指捻起一根，直接放入嘴中。
嗯……
还不错。
她微微点头。
三人望着碗中炸成一条细细的丝状的泥鳅，砸吧着嘴，一狠心就纷纷拿起一根，往嘴里放。
一秒。
两秒。
“哇哇哇哇——”葛大妮惊叫。
“这，这，这是泥鳅啊。我的妈耶！！”葛三嫂感觉舌头快要被自己一并吐下去了。
陈晓楠就顾不得了。
她一根接一根的，一口气连续吃了七八根，一边吃，一边感动得泪流：“太好吃了，太好吃了，我要吃，还要吃，呜呜呜，这辈子没吃过这么好吃的菜，死也值了。”
三个人一口气，把纪小茶做的一盘泥鳅丝给吃光了。
纪小茶哭笑不得。
她道：“这是日常做法，可以加入菜单，就叫油炸盘龙。哈哈哈——”
“盘龙？好，好，就这么说，我保管镇上人没吃过。”陈晓楠拍掌，兴奋地大叫。
“好了，该你们下厨，从杀泥鳅，到最后一步，今天把这道菜学会了，下午我再教你们第二道药膳做法。”纪小茶道。
三人在一番开胃过后，对纪小茶言听计从，决定正儿八经跟着她学厨艺，不出师都对不起她的信任。
中午，刘桂枝，纪三庆和沈东霆吃油炸泥鳅丝，算是吃饱了。
刘桂枝笑着道：“这要家家户户这样用油啊，不出一个月，就得吃成穷光蛋。”
纪小茶眯眼笑。
这个确实如此，耗油是肯定的。
这年头，大家吃什么都省着，炒菜也舍不得放油，等过几年，大家日子好过，吃油又吃过头。
她倒是没什么想法。
反正，做菜多放油，味道肯定是美滋滋的。
等吃过午饭之后，大家各自休息一会儿，纪小茶就教她们第二道菜：黄芪泥鳅汤。
“这是一道药膳，最为重要的是黄芪这味药材，一定要精选，不过好在玉昭提供给我们的黄芪，都是最好的，放心大胆得用。”纪小茶道。
黄芪泥鳅汤做法简单。
先把黄芪，红枣，葱姜蒜切好，洗干净，然后将杀好的泥鳅切块。放热油，再下泥鳅，生姜，蒜，一起清炒，放黄芪，红枣，再放清水，小火熬一个小时就可以出锅了。
在熬制的过程中，三个人练习刀功，清算黄芪，一番忙碌下来，一个半小时就过去了。
“好香啊——”
一个小毛头站在纪家篱笆外，嗅着鼻子，不停地张望着，想要进来看看，但又害怕纪三庆。
“进来吧，你们来尝尝看。”
纪小茶招呼大毛二毛。
两个毛头上次还帮她摘过药材，嘴巴也牢。
纪小茶对他们印象还挺好的。
农村的孩子就跟养鸡养鸭一样，散养来着，时不时成为大人的出气筒，小帮手，然后不知不觉就长大了。
大毛二毛有点怯生生的，直到纪小茶将一盘子泥鳅丝丢给他们尝，吃得满嘴油污，等喝到碗中奶白的汤，大毛小心翼翼道：“小茶姐姐，你的汤真好喝，这一块块的肉是什么呀，好甜好软咯……”
纪小茶抿嘴一笑。
“你刚才吃的是什么？”她点着泥鳅丝。
两个孩子茫然摇头。
不知道啊。
噗嗤。
陈晓楠笑道：“就是你们平时在泥巴水坑里捉的泥鳅啊。”
“呸，呸——”
小毛快吓哭了。
他最喜欢抓泥鳅，但小东西又丑又脏，只是他们玩耍的，吃泥巴长大的，没想到吃到肚子里了，不知道会不会长小泥鳅，咬破他的肚子！
大毛胆子比较大，他一咬牙问：“那，那泥鳅会不会吃我肚子？”
纪小茶没忍住。
她笑得乐不可支，道：“泥鳅都下了油锅，还怎么吃啊？”
小时候，大人喜欢开玩笑，吃西瓜忘了吐籽，就说西瓜籽会在肚子里生根发芽，长西瓜。
她那时候吓得要死，经常摸自己肚子，看有没有长出西瓜藤……
纪小茶不想吓唬小孩。
大毛小毛一听不会吃他们肚子，顿时眼睛发亮，对着纪小茶道：“姐姐，姐姐，我还要喝汤，好喝，好喝——”
纪小茶又给他们添了一碗，两个孩子吃得不亦乐乎，吃完了，还抹抹嘴，对着纪小茶小声说谢谢。
“小茶，想不到这汤浓稠，半点不腥，泥鳅吃起来口感软糯，肉几乎入口即化了呢。”葛三嫂惊呼道。
她不喜欢滑溜溜的口感，可这泥鳅炖得软，却不是稀烂，恰到好处地去腻。
简直是神乎其技啊。
纪小茶笑着拿出一本药膳的书，笑道：“放心，我会一一教给你们的，定期上新菜。”
三个女人一听，顿时双眼放光彩，头一回对这件没有干过的事，充满了信心，憧憬与期待。
训练的日子，转眼就过去半个月。
纪小茶中途预定了开店要用的各项设备，碗筷，以及餐桌餐椅之类的。
席玉昭那边也很给力，已经将证件全部办理下来。
饭店的入伙方式，也在纪小茶，陈晓楠和席玉昭三人商议下，确定了股份。
纪小茶以技术和资金入股，占百分之50，陈晓楠以帮工和资金入股，占百分之15，席玉昭以后备药材和资金入股，占百分之17，沈东霆以资金入股，剩下的就是他的.
而杨家湾的蔬菜，也陆陆续续可以上市了。
万事俱备，纪小茶选了一个吉利的日子，准备开张了。
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