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金娥没有去市场里出摊,而是一早把鱼肉处理好了,把所需要的的食材都准备出来,等到了齐家老爷子的到来。
齐家老爷子自幼生在海边,海边许多人家都是渔民。比如金疙瘩村这边的人是靠着种地谋生,那边的人都是靠着打渔谋生的。
靠山吃山,靠水吃水。
这老爷子在处理鱼虾方面的确是很有他的一套方法。
“想保留这个鱼虾肉的香味,又不能太腥,是吧?”
“嗯嗯,是呢,齐爷爷,你有一些方法吗?”
“你说的虾丸吧,我年轻的时候也见人做过。”
“有?”
“当然有。”
“来,你按照我说的几个法子试一试。”
“嗯嗯。”
在齐老爷子的帮忙下,金娥试了一次又一次,其中也不乏一些失败的,当然也有一些进步和惊喜。
一做就是一个上午,金娥是很有毅力的。
到中午,她第n次掀开锅盖,里面一阵煎鱼豆腐的香味就扑面而来。
“对,对!”金娥惊喜到了,“就是这个味道。”
“是吗?”
“是啊。”金娥吹了吹,就吃了一大口,香,有嚼劲,是那种鱼豆腐特有的味道。
“你再尝尝其他的。”
“虾球,我吃吃看。”
“齐爷爷,这个也好吃。”
鱼豆腐和虾丸都做出来了,吃起来么,口味就跟工厂里生产的那些没有什么两样。
金娥真的惊喜坏了。
“太厉害了,齐爷爷,你一来,解决我这么一个大难题。”
“呵呵,就这个啊,早知道我早就告诉你了。”看见问题得到解决,齐老爷子也很高兴。
“想不到,我一把年纪了,还能帮到你。”
“是呢,齐爷爷,你别走哈,我这就做饭去,你今天必须在我家吃饭。”
“好!”
鱼豆腐和虾丸之类的都做出来了,金娥干脆了做了一大锅疙瘩汤,把鱼豆腐和虾丸也通通放进去。
调料么,想吃咸的还是辣的可以自己调。
她再热一些窝头,炒一些萝卜干,凉拌个小菜,也一顿还算丰盛的午饭。
她这边做饭,齐老爷子搬了个小凳在一旁抽起烟袋来。
他慈祥的样子和当初第一次见面时候的冷漠真是判若两人。
金娥不禁道:“齐爷爷,我都奇怪了,你怎么突然变了个人似的,因为我们帮你移栽榕树了?”
“呵呵,可能是其中一个方面吧。”齐老爷子吧嗒吧嗒吐出烟雾,“我真的很高兴,榕树现在也在我老伴儿身边,希望她就像是还在家里一样。”
“是呢。”
“小金同志啊,你知道吗?你和小陆同志看起来特别的般配。”齐老爷子笑眯眯的,“昨天你们一起干活,又默契,又互相心疼,那个样子太好了。让我看着就想起了很多年前啊。”
金娥害羞的低了低头,“齐爷爷和齐奶奶奶奶也是这样吗?”
“是啊,我老伴儿可是个善良的女人呐。我其实,十几岁,十四五岁吧,就过来了,我是逃难过来的。”
“那年代……”金娥掰着手指头算了算,“是不是还留着辫子呢?”
“刚剪了,没有多少年,也差不多,我们家乡发大水,也没有人管,就一家老小的逃啊逃,就想投奔我表舅去。”
“结果呢,人太多了,生逢乱世,就和家里人走散了。我到咱们这地界的时候,饿得皮包骨,人都快不行了。是我老伴把我救了的。”
齐爷爷笑,“我老伴家里,一生生了六个闺女,就是没有儿子。我老伴儿是老大,家里一商量,就让我入赘在这了。”
“那齐爷爷在这过的好吗?”
“好啊,我老伴儿对我可好了,我老丈人也特别好,我这一辈子遇到他们一家是好运的事情。”
齐爷爷笑了又叹气,“只是年轻的时候,太不懂事了,觉得入赘来没有面子,总想去找我爹娘,我还跑了两回。现在想起来,真后悔。”
不是一个时代的人,也没有一样的经历,金娥并不评价齐老爷子的行为,只默默地做饭。
“小金同志。”
“我在听呢,爷爷。”
“你和小陆同志,可不能像我这样。”
“呵呵,我们知道。”
“年轻人,得知道珍惜啊。不然将来失去了,真是追悔莫及。”老爷子的烟抽得差不多了,他靠在墙根太阳底下眯了起来。
大门霍得一下开了。
金娥忙着去迎接,“你们小点声,齐爷爷睡着了。”
“怎么样?看你这么高兴呢。”陆凌远一进门,先是看见金娥,她眉眼间的兴奋劲儿可还没过。
“走,进去吃饭。”金娥拉着陆凌远和林敬他们先进去了。
尝过成功了的鱼豆腐之后,所有人都大为欢喜。
第三天,这些鱼豆腐和虾丸就正式上了摊位。
一出摊,金娥就对客人们大肆宣传起来,并且免费品尝。
鱼豆腐和虾丸的口味独特,放进麻辣汤汁里煮熟了,再裹上芝麻酱,味道一口下去就让人欲罢不能。
前来的客人们纷纷被吸引,要了一串又一串。
她家的客人一下子变得更多了起来。
整个市场里,这麻辣烫摊位只此两家,就注定了会像是跷跷板一样。这边人更多了,那边的人就更少了。
“大哥,大哥。”
“不好了,不好了啊。”
“又咋了?”
“那个陆凌远和那个小娘们,又出了什么鱼豆腐还什么玩意,都把客人给带跑了。”李老二满头大汗,回来就气呼呼的说道。
“什么!”李老大眉头深深皱起两条沟壑。
“那是什么东西?”
“就这,你快尝尝,真说不出是什么玩意,但还真挺好吃的,我逼着候老三去买来的。”
李老大尝了一口,一下就墩在桌子上了。
“大哥,咋样,你吃出这是啥来了不?”
“好像是虾肉,还有淀粉?”
“那还有啥?”
“你别问了,知道也没用,不知道他们到底怎么处理的,那就做不出来,等做出来,黄花菜都凉了。”
上一次李老大还沉得住气。
这一次,李老大也有点慌了。
“这两个人,还真是拿得出来东西来。”
“那咱们咋办?那劳什子酸奶现在咱们都弄不出来,他们又整这玩意。”李老二直拍大腿。
“要不,大哥,用我那个主意?”
李老二的眼珠子轱辘轱辘转。
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