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于洋在煤炉后面热火朝天地炒菜，一大桶奶白奶白的鸡蛋萝卜丝汤放在屋里，热气腾腾，香气扑鼻。
凤芝婶在一旁打下手，把炒好的菜放在大托盘里，又按照苏晚的想法，在下面放上热水，可以保持菜的温度。
珍香姨则是把用开水煮过的饭盘和汤碗都摆在一旁，随时等着客人来打菜。
门外竖了一块木板上面用红色油漆写着好再来饭馆。
下面则是用粉笔写着：快餐盒饭，一荤一素7毛，两荤两素1元，两素6毛。
于洋现在正在炒辣椒回锅肉，已经快要出锅，肉香味飘散出去，路过的旅人都好奇地朝里面看。
苏晚站在门口给有兴趣的客人解释店里卖的是什么，笑意盈盈地请大家进屋里吃饭。
有些人是从下面到南市里来坐车的，来得早有时间，闻到饭香肚子里的馋虫也被勾了起来。
进去一看，煤炉旁边摆着一个不锈钢的餐车，上面摆了四个大盘子，里面是热气腾腾的菜，荤菜是土豆烧肉、辣椒回锅肉，素菜是醋溜大白菜，烧茄子。
颜色鲜亮，一看就是刚出锅的。
第一位客人没有疑问，花了7毛钱买了一份一荤一素的菜，有了第一个就有第二个，小小的屋子已经快要坐不下，有些人行杨又多，干脆端了饭就到外面吃起来。
苏晚笑眯眯地跟大家打饭，每一份都做到分量十足，从不抖手。
这种形式的快餐算是南市里的头一份，很多想吃米饭炒菜的，必须要去饭馆里点菜，可一个肉菜就要1块，还不算素菜米饭，一顿吃下来差不多要2块钱了。
这里7毛钱就能有荤有素，还有免费的汤，而且还能吃饱，怎么算都合适。
附近的客人又都是赶路的比较多，出来就想吃口热乎饭，饭馆里的肉香味香飘十里，没几个人等顶得住这诱惑。
快11点开始卖的饭，不到下午2点，所有菜就全部售空，中途于洋还炒了两次菜。
这速度快的让于洋、凤芝婶、珍香姨都不敢相信。
三人看着空荡荡的菜盆。
“这就卖完了？我按你昨天说的准备了菜，还想着虽然多，但是现在天冷菜放个两三天也没问题，没想到半天就卖完了？”
苏晚也累的够呛，端着茶猛喝了一口。
“我也没想到这么快，本以为至少要卖两顿的，真是辛苦你们三个了。”
这么多菜全都炒完了，大家确实辛苦，于洋中途要备菜炒菜，凤芝婶也得帮着打饭打菜，还有收拾碗盘，珍香姨收拾桌子还要洗碗，实在是忙的不可开交。
于洋摇摇头，脸上抑制不住的喜悦。
“不辛苦，生意好，再累也值得。”
凤芝婶和珍香姨也连连点头。
苏晚在门外把用红油漆写了售空两个字的牌子挂了出去，然后坐在店里开始数钱。
一共三百五十二块七毛！
其他三人简直不敢相信。
苏晚自己也有些不信，又数了一遍，本来还想着多找几个人来热热场子，没想到根本就不用。
她也暗自算了算成本，除开成本还有人工，利润大概也就一百来块。
不过好在是第一天，菜量都准备的不够，以后还要卖晚饭，收入肯定能上去。
到时候如果客流量在增加，到时候还得雇人，只有他们几个肯定不够了。
“于洋，咱们先这么干三天，如果这三天客流量一直不减，大家反映也不错，我就你专门雇人洗菜切菜，到时候你只负责炒菜就行，要不天天这样，你太辛苦。”
于洋点头。
“成，你说怎么办就怎么办。”
周木林过来的时候，还没主意门口挂的牌子，走进来一看店里只有他们几个人，不免小声问。
“生意这么差？一个客人都没有？”
苏晚不说话，看着周木林只是笑。
其他人也是用围裙擦着手，脸上是莫名的笑意。
周木林尴尬地咳了两声，摆了摆手。
“没事儿，第一天，我不是来了嘛，等会就带人过来吃饭。”
苏晚和于洋对视一眼，扑哧笑了出来。
凤芝婶和珍香姨更是上前一人拍了一边周木林的肩膀，哈哈大笑起来。
“你小子说什么呢？要是到现在还没卖完，我们真要哭了，你看那边。”
说着指了指煤炉灶后面大盆子里一堆油腻腻的碗盘。
周木林有些不敢相信自己看到的。
“这？这是......卖完了？”
苏晚笑眯眯地点点头，上前扬了扬下巴。
“当然，我就说我能成，第一天生意不错吧！”
周木林不知道苏晚他们准备了多少菜，只是看到这成堆的碗盘就知道卖得不少，他当然也替苏晚开心，笑了笑。
“那是我会错意了，美华催着我过来给你热场子，倒是我们小看你了。”
苏晚眉眼弯弯，笑得特别开心。
“都说了你们要相信我的能力，你让美华别担心我，我这顺利得很。”
周木林看着笑意盈盈的苏晚，点点头。
时间还早，苏晚赶紧让于洋去买明天要用的菜和肉，她和凤芝婶、珍香姨在店里把卫生收拾了，准备明天开工，等于洋把菜买回来，大家一起把菜准备好，明天就不用手忙脚乱了。
买菜就是要货比三家，肉捡新鲜、实惠地买，素菜什么便宜买什么，尽量从菜价上节约成本。
于洋自然也知道，虽说没干过采购，但是没吃过猪肉还是见过猪跑。
知道要来这里工作，回去也跟家里的人学习了食堂采购的一些技巧。
昨天采购的时候，他除了要小票，还把采购时询问每一家的情况都记在了小本上，拿出小本递给苏晚。
“昨天买菜时我了解了一些情况，采购的我开了票，只询问的店铺我也记了价格，等过几天咱们可以对比选择最实惠的一家。”
苏晚点点头，心里忍不住想要给于洋点个赞。
周木林听苏晚安排事情，看她的眼神逐渐不一样起来，这小丫头真是跟她认识的姑娘大不一样，果敢、有主意、聪慧又机敏。
眼看店里没什么事，周木林不好一直呆着，提议跟于洋一起买菜去。
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