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春花利落的将鲫鱼除去鱼鳞和内脏,用清水清洗干净后交给了洛七七。
没过一会儿,在院子里闲得无聊的宇文锦闻见了一阵香味儿,他寻着味道去了院子里的小厨房。
“好香啊!五嫂嫂这是做了鲫鱼汤?”宇文锦看着锅里不断飘散出香味儿的鲫鱼汤,忍不住地咽了咽口水。
“这汤还没炖好呢,你可别给我偷吃了!”洛七七笑着打趣道。
“不偷吃不偷吃,我就闻闻。”宇文锦用手扇了扇香味儿,跟上瘾了似的。
洛七七是在看不过去了,无奈的摇了摇头,“罢了罢了,反正这鲫鱼汤也好的差不多了,春花,你就先盛一碗给侯爷尝尝鲜儿吧!”
“是!”春花笑着去拿碗给宇文锦盛鱼汤。
见马上就有鱼汤喝了,宇文锦高兴极了,“就知道五嫂嫂对我最好了。”
“我是怕你的口水流进我的鲫鱼汤里了,浪费了一整锅。”洛七七一边开玩笑,一边准备一些生姜大蒜。
“这个这个!给我弄点鱼肉!”宇文锦的眼珠子都快掉进锅里了,指着锅里的鲫鱼让春花给他弄点鱼肉进去。
“侯爷,这鲫鱼汤就是喝汤的,鱼肉没有汤鲜美,奴还是多给你盛些汤吧!”春花说着又往宇文锦的碗里倒了一勺汤。
鲫鱼汤炖好之后会很鲜美,但是鱼肉却会变得寡淡无味,所以很少有人愿意吃鱼肉,大都喜欢喝汤。
可是宇文锦听了却摇了摇头,“无妨,我不挑,你把鱼尾弄给我就好。”
宇文锦坚持要吃鱼肉,春花也就只好夹了鱼尾放在他的碗里了。
洛七七在一旁看着宇文锦猴急的模样,忍不住笑了,她看着厨房中的各种材料,忽然想起来这些材料可以做个辣酱什么的,于是便开始着手准备。
宇文锦端着一碗汤坐在了小厨房外面的凳子上,吃的可香了,一点儿都没有身为侯爷的架子,倒像是长相俊秀的山里汉子,屁股落在哪里,哪里就是他的凳子。
刚喝完一碗鲫鱼汤,宇文锦正准备将碗里的鱼肉也吃掉的时候,忽然闻见了一股香味儿,忍不住多吸了几口,却被呛得猛地咳嗽了几声,差点儿都将手里的碗给打翻了。
厨房里传出了一阵辛辣刺鼻的气味儿,宇文锦以为是着火了,赶紧跑了进去,“发生什么事了,这是什么味儿啊?”
宇文锦一进去,只见锅里传出了噼里啪啦的声音,他走近瞧了一眼,似乎是看见锅里有剁碎了的辣椒。
“你进来干什么呀,这里很呛人的,赶紧出去!”洛七七眯着眼睛看了一眼宇文锦。
宇文锦捂着鼻子,防止辛辣的烟雾钻进自己的鼻子里,“五嫂嫂,你这锅里是在弄什么呢?怎么又很香,又刺鼻的?咳咳……”
宇文锦刚说完话,就忍不住地咳嗽了几声。
“我在做辣酱,这些材料刚进油锅,油烟味儿自然会很浓了,你先出去吧,等做好了就给你尝尝。”洛七七一手推了推宇文锦,让他赶紧出去,厨房里的油烟味儿实在是有些重了。
饶是宇文锦再厉害,他也受不了这呛人的油烟味儿,放下手里的碗就跑出去了。
洛七七做的辣酱主要是用辣椒和大蒜做成的,将大蒜和辣椒都剁的很碎,然后再加上各种香料,放在油锅里煸一煸,再加上一些清凉的井水,熬煮直到收汁即可出锅了。
虽然辣椒刚入锅的时候,辛辣的气味挺刺鼻的,可是等做成辣酱之后,有的就只是香气了。
有香味儿飘了出来,一直等在屋外的宇文锦听见屋里的动静小了,再加上一阵浓郁的香味儿飘散了出来,他赶紧再次跑了进去。
洛七七将辣酱盛在了一个瓷盅里,宇文锦满心欢喜地凑近瞅了一眼,结果在看见瓷盅里面的辣酱时,眉头不由地皱了皱,脸上满是失望的神色。
洛七七见宇文锦脸色好像很嫌弃的样子,她问:“你这幅表情是什么意思?”
宇文锦咽了咽口水,说道:“五嫂嫂,虽然说这个什么辣酱闻起来还挺香的,可是这卖相确实不怎么样,这一坨糊一样的东西,真的能吃吗?”
他问的还不是好不好吃,而问的是能不能吃!
敢质疑她的厨艺,这洛七七可就不能接受了。
洛七七抽出一双筷子,用筷子挑了一些辣酱,然后抹在了方才宇文锦还没吃完的鱼肉上,然后她将手中的筷子递给了宇文锦,指着碗里的鱼肉说道:“来!你尝尝!”
“啊?”宇文锦犹豫了,他看了一眼瓷盅里红彤彤的辣椒,再看了一眼那沾染上了辣酱的鱼肉,他慌了。
这么多辣椒,这要是一口吃下去,还不得辣死他?
“快点尝尝!我保证你尝了一口之后还会忍不住吃第二口的!”见宇文锦迟迟不肯动手,洛七七便不停地催促他。
宇文锦心想,自己过来本来就是为了逗洛七七开心的,既然她让自己吃,那也就只能冒着“生命危险”吃一口了。
宇文锦拿起筷子,激动的心,颤抖的手,筷子都差点儿没拿稳,他将沾了辣酱的鱼肉夹了一块,然后眼睛一闭,一狠心,猛地将鱼肉放进了嘴里。
正在宇文锦准备直接吞下去的时候,只听见耳边传来了洛七七的声音,“嚼一嚼再咽下去!”
“……”宇文锦,无奈,只好嚼一嚼。
只是就这一嚼,宇文锦便愣住了。
并没有他想象中的非常辣,而且当辣酱吃进嘴里的时候,会比闻起来更加的香,只沾上那么一点点的辣酱,就能让他感觉整个口中都有辣酱的香味儿。
“嗯?这个味道……”宇文锦不知道该用什么样的词语来形容这样的美味,然后又忍不住自己用筷子挑了一点辣酱放在了鱼肉上,又吃了一口。
“味道怎么样?”洛七七见宇文锦吃了一口又一口,得意的看着他。
宇文锦重重地点了点头,“好吃好吃,我本来还以为会很辣呢,可是为什么这个辣酱所没有想象中的那么辣呢?”
宇文锦吃不了太辣的东西,那种辛辣刺鼻的气味他更是讨厌,可是洛七七做的这个辣酱虽然也是辣的,却在宇文锦的承受范围之内。
洛七七笑道:“我就猜想你们应该不能吃太辣的东西,所以这些剁碎的辣椒我放在热油里多放了一会儿,在热油中煸一煸,会将它的辛辣味儿去除大半,这样吃起来就不会有那么辣了。”
宇文锦听了恍然大悟,“原来是这样,没想到这厨艺还有这么多讲究呢,辣酱的味道着实很好,不如改日五嫂嫂你跟我回侯爷府去,教教我家的厨子,之后我也就能随时都可以吃到了。”
洛七七点了点头,“好,随时过去。”
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