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“这里就是后厨了。”牛经理随后带着李大宝向着一个看起来不太起眼的区域走去,走入后厨的时候李大宝瞬间听到周围的噪音大了不少,燃气灶哄哄的火声此起彼伏,抽油烟机的声音也不甘示弱,时不时的还夹渣着菜勺和马勺的摩擦声,李大宝对这些声音弄的有些不适应。
牛经理看到他这副样子轻轻一笑,“谁刚来的时候都这样,适应适应就好了。”说话间带着他在厨房里转了开来。
“这里是冷盘区。”手指处冷盘师傅正在做一个看起来很好看的拼盘。
“这是粤菜。”牛经理手指又是一指,“川菜、辽菜、鲁菜、湘菜,他们会将做好的菜送到这些窗口,你到这里等着就行。”说话间牛经理又将手指指向了旁边的一个个小的窗口说道,这个时候的李大宝已经显得有点懵了,迷茫的眼神看向了牛经理。
“刚来你可能不适应,熟悉两天就好了。”牛经理似乎看出了对方的迷茫,安慰道,当看到李大宝点了点头之后看向身后方向。“小梁啊,过来一下。”
随着牛经理的话音落下,一名看上去只有二十岁左右的青年跑了过来,“小梁啊,他叫李大宝,这两天你先带着他,有什么不懂的多教教他。”
“好的,牛经理。”小梁赶紧回答了一声,看着比自己高出一头多的李大宝嘿嘿一笑。
“哦,对了,我还没带你看宿舍呢?你瞧我这脑子。宿舍就在饭店里面,六楼。”牛经理又拉住了李大宝的胳膊向楼上走去。
“这楼上有会议室、也有包厢,具体的情况我以后再给你介绍,你新来的先在一楼熟悉熟悉就行了,”两人一直来到六楼的一处看起来比较隐蔽的位置时牛经理又一次放慢了脚步。
“这边全都是男生的宿舍了,你暂时就住这间吧。”说话间已经带着李大宝来到了位于自己右手边的一个房间,房间的里面是两个带着上下铺的上层床,床的旁边有两个小的桌子,桌子旁边是衣柜,虽然说是宿舍,但是看起来也十分的整洁漂亮,李大宝四处看了看,脸上终于透露出微笑。
“这两天你先跟着小梁干就行,主要是熟悉一下酒店里面的环境,过两天我再给你安排具体的事情。”牛经理继续热情的说道。李大宝继续点了点头,这一次显然比前几次爽快多了,看上去也终于有了些在外做事的精明,牛经理看到李大宝现在的这幅样子脸上也露出了一份微笑。
“习惯习惯就好了。”说完带领着李大宝又一次回到了一楼大厅,重新找到了小梁,“小梁啊,今天他就交给你照顾了啊,新来的,别让他干那么多活儿。”走到了小梁的面前低声对着他说道。
小梁立刻点了点头,“放心吧,经理,我你还不放心吗?”说着还有点邀功的拍了拍自己的胸脯,这样子逗得牛经理一乐,像是对自己家孩子一样的拍了拍他的肩膀,“你这小子啊。”说完脸上还带着笑意的离开了这里。
刚打完包票的小梁看了一眼李大宝的方向嘿嘿一笑,“你比我大吧,我以后就叫你李大哥得了。”有些不好意思的问道。
“嗯,行,我没干过这个,那个我……”李大宝呆呆的应了声,有些不好意思的说道。
“哎呀没事儿,这活简单。我告诉你啊,咱们就负责这片,你看到上面写着的吗?荷花厅。”说话间小梁来到自己所在的大厅门口,手指指向了门口上“荷花厅”三个大字说道,“你进门看到这个就知道了,从宿舍那边电梯下来是右手第二个路口进来,从大门进来直接向左转就看到了,厨房出来也是往左转知道了吧?”说完还用小眼睛观察了一下李大宝的动作,等到对方冲着自己点了点头才继续道。
“荷花厅里面有18张桌子,从这边开始蛇形排列,到最后再往回绕,一直到那一张,就现在堆杂物的那张是第18号桌子,我们就负责这边就行了。”为了让李大宝能够好理解一些,小梁说话的时候还用手指给他指了一下方向道。
“这么多啊?”李大宝看着面前的这十八张坐姿有些发懵的说道。
“哎呀,不多。”小梁无所谓的一挥手,“和我一起的还有一个人呢,一会儿能到。”说着又带着李大宝来到了后厨区域。
“我们负责的是冷盘区。”来到了后厨冷盘区的窗口处说道,“我们平时上菜就从这里拿,菜出来了你先看上面的标签,如果写着荷花厅你再送,别的区域的不归你管。”说话间小梁已经在冷盘区域的出菜口前面坐下了,一只手拍了拍旁边的小板凳示意李大宝也坐下。
李大宝狐疑的看了看小梁还是学着他的模样做了下来,但是脸色还是有些懵懂的样子,愣愣的看着他,“我们传菜的让坐着,他们在前面当服务员的,大堂经理都不让坐的。”手指又指了指旁边的厨房师傅们。
“别看他们现在闲的要命,一会儿上人了连上厕所的时间都没有。”小手轻轻的摆了摆手,示意着李大宝向自己的方向挪了挪说道,“咱们这就我们传菜的,而且是我们冷盘区域最轻松了。”说话间还对着李大宝挤了一下眼睛,那意思好像在说“跟着我准没错。”
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