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但是，这样做出来的地瓜口感很塌，没有多少嚼劲，吃起来干巴巴的，而且也不便于储存。
而李雪梅的做法，是对地瓜三蒸三晒。这期间，地瓜的质地会发生微妙的变化，不易折断、Q弹有嚼劲，香甜有余却不腻。
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这新刀就是好用，嘎嘎给力，轻轻一刀切下去，便能将肉片给切出来。加上这瘦肉的质地不错，切起来一点也不费劲。
把瘦肉全部切成片后，得往里头加入酱油、十三香、盐巴、白糖、芝麻等等，搅拌均匀，并腌制两个时辰。
条件允许的话，最好放冰箱里腌制一夜。但现在又没冰箱，如果放在常温下腌制，这肉铁定会发臭，
蒸地瓜的同时，王红杏等人又开始着手做准备，一会儿得制作地瓜粉条。
她们的分工很明确，看上去十分规范。有人搅拌地瓜粉糊，有人在洗工具，还有人忙着把竹竿上的干粉条收下来。
虽然她们嘴上还在唠嗑着，但两只手却没闲下来，完全不耽误干活。
对于这样勤快又听话的工人，不管是李雪梅还是陆乔乔，都特别满意，几乎不用操心。
不过，要说最卖力的，当属陆福生。他眼里全是活，哪里忙就往哪里钻，根本闲不下来。
李雪梅知道这孩子看着很听话，性格却十分犟，所以也懒得再说他，任由他忙碌个不停。:???
中午，差不多到饭点的时候，王红杏等人便停工回家，准备吃完饭再过来。
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而李雪梅她们，也没有说“要不留下来吃饭”之类的客套话。毕竟她们计划长期雇这几个伙伴，不可能老是管饭。
关系好归关系好，但有些事情还是得分清点，没必要混为一谈。
“乔乔，这焖排骨真好吃。虽然软烂入味，却一点也不咸。”陆福生这一餐干了两碗饭，胃口不是一般的好。
中午这顿饭，除了青菜和蒸鸡蛋羹，，陆乔乔还煮了个豆角干焖排骨。
结果陆福生下筷之后，便来了个暴风吸入，根本停不下来。
“那是，你也不看是谁的手艺。”陆乔乔一脸得意，这是她的拿手好菜，肯定好吃呀。
突然，她又想到了一件好事。
“对了，多宝他们昨天发现了两个蜂窝，回头我们问问铁柱叔他们，什么时候有空，便把那两个蜂窝给端了。”
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