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“乔乔，坐在大堂里的那些食客们，该不会也得自己动手，才能有口吃的？”
联想到大堂里的那几张桌子里，全都放着个一模一样的炭炉，何东升忍不住问道。
“也不完全是，这桌上烧烤是我们新食记的特色，的确需要食客们自行动手。但除此之外，我们店里也有已经烹饪好了的小吃，不需要食客们亲力亲为。”
陆乔乔说着，又娴熟地将豆角串和五花肉翻了个身，并用干净的毛笔蘸了点油，在豆角上刷了两下。
这炭火的温度特别高，原本还是淡绿色的豆角，很快就变成了深绿色。
而且，这豆角本来很硬挺，经过炙烤之后，变得有些软趴趴，已经熟了个五六分。
至于那层次分明的五花肉，更是发出滋滋滋的声响，泛起了一层油光。
“这不是毛笔吗？你怎么想到用它来刷酱？”何东升见陆乔乔居然让毛笔派上用场，不禁愣住了。
毛笔是日常不可或缺的，何东升天天都要和它打交道。但他只知道毛笔可以用来写字，根本想象不到，它竟然还有这等妙用。
“嗯……因为它最合适呀！除了它，我好像也找不到别的替代品。”陆乔乔回道。
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“好吧，我算是长见识了。”何东升是真的服气，反正他就算想破头，也想不出来。
在陆乔乔又使了个眼色后，陆福生有些拘谨地提起茶壶，给何掌柜二人斟了杯蜂蜜果茶。
往五花肉和豆角撒了些烧烤粉，估摸着已经熟透了，陆乔乔便将它们放在一旁的盘子上。
“啊……你这是……”
钱掌柜本来还想伸手拿烤串，想不到陆乔乔的动作更加快。而陆乔乔的操作，更是直接让他看呆了。
她左手拿着一片大大的生菜，右手拿起一串五花肉，放在生菜上方。
接着，左手将生菜叶包裹住五花肉，并来了个对折，握着竹签子的右手则往身边一抽。
竹签子被抽出来了，五花肉也被生菜叶给包了个严严实实。
“快尝尝吧，这刚烤出来的五花肉是最好吃的。”
将生菜包肉递给年纪比较大的钱掌柜后，陆乔乔又继续如法炮制，弄了一份给何东升。
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“干不完，这活根本就干不完呀。”喉咙发干的陆铁柱，忍不住低声叹了一句。
他和老沈各自负责四张桌子，耐心地向食客们讲解如何烧烤，撒多少烧烤料才合适，如何判断烤串是否成熟。
往往这张桌子的问题还没解决，另一张桌子的人又嚷了起来，催着他们快些过去。
过了这么多年，他们还是头一回遇到这种情况，也是第一次这般重要、这般被人需求着。
在厨房里忙活的李雪梅，同样把自己整成了千手观音。一会儿炸这个，一会儿煮这个，根本停不下来。
幸好那些菜已经提前烫煮好了，所以李雪梅只需要把适量的凉拌汁倒进去，并搅拌均匀即可。
刚把凉拌菜做好，锅里的小酥肉又炸好了。看了看颜色金黄的小酥肉，李雪梅快速洗了两下手，而后动作利索地将它们从油锅里捞起来，并让油沥干。
紧接着，她弯腰将柴火往里推了推，又往油锅里加入一大瓢沥干了水的土豆条。
这小酥肉一炸就是一大锅，出锅之后，还得给它们一一分盘。
刚把小酥肉分好锅，陆招娣便拿着个托盘进来，一下便端走了四碟子肉。
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