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锅碗瓢盆什么的，早已被王红杏和陆招娣洗干净了。原本有些凌乱的后院，也已经被老沈他们收拾干净了。
而今天做买卖收的那些银子和铜板，也已经被李雪梅给清点好了。
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“而且，大家也不需要默记哪桌客人点了什么菜，份量是多少。不出意外的话，只需要一两个人算账收钱即可。剩下的人里，一部分在厨房制作菜品，另一部分人则负责收盘子搞卫生。”
听陆乔乔这么一说，李雪梅瞬间明白了是怎么回事。本就是现代人的她，当然一百个赞同，觉得这个好点子不错。
可是，剩下的所有人里，包括陆福生在内，都不是很同意陆乔乔的这个新点子。
“乔乔，换位思考一下，假设我是客人，我都还没坐下来喝口茶吃点东西，你便开口要我把菜钱给付了，我的心里会特别不舒服。”陆福生立马说出了自己的想法。
“我个人认为，你这个主意特别不尊重人。倘若是那些心思敏感的人，被你来这么一出，他铁定会觉得你在歧视他、看不起他，担心他付不起钱。”
陆铁柱连声附和：“对对对，我也会这样想的。哪怕你本身并没有恶意，我也会觉得你的态度有问题，认为你不在乎顾客的感受。”
王红杏的观点也一致：“是呀，一般的小摊小贩，还能试吃后再买哩。你们倒好，顾客刚点完菜，连那菜长什么形状、是什么颜色都不知道，便要人家掏钱，谁还愿意进店呀？”
可能是已经习惯了先付后食，所以李雪梅不觉得有问题，一个劲地表示赞同，说陆乔乔的主意堪称完美。
奈何剩下的五个人强烈表示反对，都觉得这样的举措没有可行性，风险太大了，是妥妥的把客人往门外推。
但陆乔乔却含笑看着几人：“谁说客人看不到菜的形状和颜色？你们当真以为客人点菜付钱后，会傻坐在凳子上等我们上菜吗？”
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“不不不，你们都理解错了。我的意思是说，我们一开始便把所有菜品和饮品准备好，并分别装碟装碗，不需要等客人们报菜名后再现做。”
“我的具体计划是这样的，我们可以在店门的入口处两侧摆上几张长长的大桌子，形成一条通道，并把那些分装好的食物和饮品摆在桌子上。”
“顾客们进门之后，可以随心所欲选择自己喜欢的食物。而负责收钱的人，就坐着通道的尽头。”
“客人们带着选好的食物走到通道尽头，交完钱后，便可自行去店里找张桌子坐下，慢慢地吃吃喝喝。出于安全考虑，这些食物一经付完钱，便不可再进行退换。”
“从头到尾，大家都不需要询问客人们想吃什么，更不需要了解他们消费了什么。一句话，你们是自由的，顾客们也是自由的。”
自信满满的陆乔乔，一口气说了这么多。反正她觉得自己的法子完美无缺，是最节省人力、也是最不浪费时间的。
但老沈却幽幽来了一句：“乔乔，我怕你明天突然搞这么一出，会被有心人挑事。毕竟林子大了什么鸟都有，虽然我们新食记今天才刚开张，但难保不会有人想借机泼脏水。”
对此，陆乔乔一点也不担心：“嘿嘿，我陆乔乔办事，你们大可放心。我是个有追求的人，不可能打无准备之仗。”
因为这会儿没有事要忙，所以陆乔乔让陆铁柱一行人先回去，等明日一早再过来帮忙。
“行吧，那我们就先回去了。木炭的消耗量太大了，我得赶早去找人多烧几窑炭，弄点儿存货。万一连着下十天半月的雨，这木炭烧不出来，咱们店里的烧烤生意也得跟着歇停。”
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