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稻子比麦子的收成高，但是水田没那么多，所以种的少了些。
而麦子收成低，但是种的地方多，只可惜生长周期太长了，他们这里一年才收一季。
麦子地收成之后就可以种植芝麻豆子西瓜还有各种菜蔬和黍米，也算是一种收成。
地里的菜可以拿来喂鸡喂猪，还能拿去卖，豆子可以榨油，豆饼能喂猪等牲口，各种瓜果也能拿去卖，都是收益。
宁知忆之前买到了外邦的玉米种子，据说是可以在收麦子之前种上，秋季就可以收，生长周期短，收成也高。
她正打算先试着种一种，要是收成高，就推广开。
还有一种旱稻，也能在水不够丰富的地方种植，她也打算试试。
不过眼下看着庄子上的收成，她皱眉，疑惑又有些生气。
“李庄头，今年麦子收成这般少吗？”
一亩地才收了一百斤粮，这点粮食够做什么的？
李庄头顿时苦着脸：“夫人，大小姐，今年收成确实不好，去年堆的肥料被一场大雨冲没了，肥料不足，这粮食自然就不足了。”
他这么一说，下边的庄户也不说话，就都低着头。
宁知忆又问：“没了肥料，你跟府里知会过吗？”
李庄头苦着脸：“小的之前去府里的时候跟管家说过，而且这种臭烘烘的事，怎么跟夫人小姐说啊，登不得大雅之堂啊。”
宁知忆笑了笑：“夫人小姐的也吃五谷杂粮，有什么不可说的？”
她又问道：“庄子上麦田一共七十二亩，收了麦子七千一百三十六斤，是谁做的事，收了几天，从什么时候开始收什么时候收完，用了多少麻袋，放在哪里？”
李庄头愣了一下，努力的开始回想。
“这些事繁琐，小人记得没那么清楚，大概是五月初三的时候开始收，十二个人一共割了六天。”
“但是还要摊开晾晒全部碾出麦子，又用了十几天才全部晒干收起来，一个麻袋装一百斤，一共用了七十二个麻袋，都装在库房里了。”
宁知忆又问都是谁收了麦子，期间是谁在做饭。
李庄头一点点的都说了。
宁知忆又问了一遍，他就又说了一遍，说的一模一样。
说完后，宁知忆便让他先下去，把其他人也带下去，只留了一个庄户在这里。
一样的问题问下来，几乎所有人说的都是一样的答案。
宁夫人的脸色已经很难看了，邵麟也似笑非笑的看着他们。
只有最后一个三十来岁的庄户看了看她，又迅速低头，轻声说：“当时是十七个人，前后干了半个多月，才把粮食收起来。”
问了半天，总算出来一个不同答案的。
宁知忆便问道：“既然是十七个人，这上面为何只有十二个人有记录，那五个人呢？”
这人有些嘲讽的说：“那五个是临时找来的，干完活给了点铜板，就打发走了。”
干完活就走，所以不会有记录，也不会有人知道他们来了又走了。
宁夫人的脸色已经极其难看，没想到李庄头会欺瞒她。
宁知忆便问：“其他人都不敢说，为什么就你敢说，你说的话可信吗？”
这人笑了笑：“小的这般说，也知道小姐可能不信，但不信就不信吧，小人今日有机会说出来，也好过一辈子良心不安。”
“小姐要赶我走，小人走就是了。”
这人说着还站起身，真的要走。
此处不留爷自有留爷处，他倒是也不在乎。
宁知忆也笑了笑：“我看你还有一个月的工钱没结，你先回去吧，等算了工钱再说。”
这人想了想，点点头，直接出去了。
等屋里就剩下他们了，宁夫人把茶盏放在桌上，重重的叹了口气。
“李庄头一家是当年从娘家就跟着我的，我本以为他是个信得过的，庄子上的事管的少，还想给你一户可靠的人家陪嫁，谁知竟会如此。”
这要是真把人给女儿带去，不就是害了她吗？
宁知忆劝道：“母亲不必忧心，好在现在看出他在撒谎，换了便是。”
宁夫人不住的点头说是：“这庄子以后就是你的了，要怎么换人怎么处理，都由你来做主。”
宁知忆谢过母亲，又忍不住看了邵麟一眼。
邵麟笑着夸赞：“忆儿真是聪明，只看了账本便知道那庄头撒谎。”
宁知忆笑道：“要不是你昨日说起庄子收成什么的，我也不会从收成上看出不对来，多谢王爷。”
邵麟已经说了他那庄子这两年都收成很好，可偏偏她们这边收成极差，就算缺了肥料，也不该少成这样。
明明两个庄子就挨着，这般天差地别的只会让人觉得其中有问题。
还有她细细的问了多少人收了多少天，算过时间也察觉到不对。
每个干活的人都有自己记账的一套方法，记录日期的方式也不同。
但她连问了几遍，庄头说的话都一模一样，就连庄户都说的一模一样，只能说明他们根本就是按照庄头教的回话，根本不是自己想说的内容。
而且，那些话也是庄头临时编的，他连说了几遍，庄户们怕得罪他，才按照他说的来回答。
但是庄头能编出来多少人用了多少天干了多少活，却算不出这些人都吃了多少饭。
在这一点上，他就穿帮了，却不自知。
宁知忆这些天一直在做药膳粥，因为要开店，所以算过成本的问题，还问过马一刀关于乡下人吃饭的食量问题，所以一听便听出了破绽。
也幸好她不是不通庶务的，不然被下面人骗了都不知道。
她忍不住想说，会不会邵麟早就知道这庄头有问题，昨天说的那些话，就是故意点她。
不过转念一想，要她是个蠢笨的，今天看账本也看不出问题，岂不是白费他一番苦心？
她也没注意到，邵麟在一边按捺住内心的雀跃。
自家王妃确实聪明，只是稍微点拨，就看出问题。
也不枉费他派人盯着相府所有的产业，免得有人骗了他岳丈一家。
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