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“母父,自从晓晓来了之后,你是越来越年轻了!?”织也向腹黑的方向行走着,林晓晓不禁扶额,这是闹哪样!?
“我们动手制作酸菜和咸菜吧,现在做雪季的时候就可以吃了!?”林晓晓果断的打断他们的交谈,在放任他们下去,她肯定会躺枪的
“顺便也教我吧!”八卦教主雪月驾到~
“可以是可以,不过请你不要问我刚才和桃发生了什么!?”林晓晓自以为很严肃的说明,缺引来三只的好奇。不过,现在不是询问的时候
“首先要把不好的、老的菜叶摘掉,剩下的也要把菜帮子一片片的摘下来,洗干净。”林晓晓对于自己动手制作的东西总是很有耐心
“然后呢?!”织在一旁观摩
“把真正需要的白菜洗干净之后,晾干水分备用….雪月,麻烦你去烧些热水来。烧好之后放凉了“林晓晓一点都不客气的指使雪月,八卦分子还是指的远远的比较好
“母父,你去找几块石头洗干净了给我”
“恩,还有什么吗?!”李月牙起身放下手里的菜叶子
“我看看啊,一、二、三…这么多白菜,一个坛子装不来,母父你多找点”
“好的,我这就去”说着就出门了
“那我呢,有什么要帮忙的么?!”织自动请缨
“你把坛子洗干净,把里面的水擦干了。然后找点了可以封住坛子的东西来就行了”林晓晓洗着白菜,一片一片的检查
等他们忙完了回来,看到的就是林晓晓正努力跟白菜奋斗着,头发上还粘着不少的烂叶子,身上的衣服也湿了不少
“都好了,接下来怎么做”织主动蹲下去帮忙洗菜
“我刚才拿了点去那边晒了,去看看之前晒的水分干了没”异世大陆的天气总是很给力,哪怕是在秋末,快进入雪季,但是阳光依旧很给力
“都好了,坛子的水也擦干了”织收好晒干的菜叶子,把洗好的放到太阳底下继续晾晒,细心的分摊均匀,好让水分蒸发掉
“母父,进厨房帮我把盐和酸都拿出来可以么?”林晓晓擦干净手上的水,制作酸菜的要求比较高,不管是温度还是水分,所以为了保证酸菜的质量,林晓晓一点都不敢马虎。唯一不确定的就是,这里的酸不知道能不能代替醋
“现在呢,把晒干的菜叶子放在坛子里一片一片的摆好,摆好了之后再上面撒点盐,然后在继续摆上一层,再撒点盐,直到摆满了坛子的大半部分…”
“为什么不放满?”雪月不解的问
“放满了就没地方给它们发酵了,这样酸菜就做不成了。就算勉强做出来,酸菜也不好吃,还可能变坏”林晓晓解释完,眼睛扫过织它们各自的坛子,没问题之后就跑到厨房把雪月之前烧的已经放凉了的热水提了出来
“然后呢,把冷却之后的温水倒进坛子里,水量就刚好漫过白菜就行了。最后呢再往里面倒2勺的酸”考虑到坛子的体积跟白菜的数量,林晓晓还是决定多放一勺酸。也幸好这里的勺子容量大,不然还指不定放上多少呢!?
“这样就好了?!就这样,没有了?”李月牙按照林晓晓的要求做完之后,惊奇的问
“当然没有完成,之前不是让你去找石头么。现在把石头拿过来,放在最上面压住”林晓晓放好石头之后,拿起织之前准备好的大叶子盖在上面,用藤蔓紧紧的包裹住。
“这样就完成了吧”完成了捆扎任务的织脸色有点发白,林晓晓也没多在意。觉得织应该是蹲的太久了,血液流通不畅造成的
“还没,把这些坛子放到地窖里面吧。那里温度比较适合,搬进去之后在叶子上面加陶盘,最后把石头压在陶盘上就真正的完成了”林晓晓比划了一下坛子的大小,给自己鼓了鼓劲准备动手
“你这小胳膊小腿的还是算了吧,我跟织来就行了。你和雪月去看看其他的晒好了没。我们还要腌制很多呢!?”李月牙有点嫌弃的看了看林晓晓的小身板
“…..知道了”林晓晓对于自己的力气也有点无语
“不过织的脸色不太好…要不我来搬吧”雪月皱眉,有点担心织的身体
“..我没事,可能是晚上没有睡好,就这点东西没问题的”织不在意的笑了笑
“那好吧,要是实在不舒服就让雪月跟我搬”李月牙有点担心,织的脸色真的太难看了
“母父,我真的没事。你要是再??孪氯ィ?饣岫?Ψ颍?匙佣及岬降亟讶チ恕
“好吧,不舒服真的要说”李月牙还是不放心
“雪月帮母父搬吧,我和织去看一下菜晒干了没”林晓晓直接就拉过织,走开了
“也好!雪月,来,我们一起搬”
“这个要放地窖哪里!?”雪月很轻松的搬起一坛子的酸菜
“就放在阴凉的角落,地窖最里面随便找个角落就行”林晓晓看着他们合力搬着坛子,提醒道
“恩,你去忙吧。这里有我们呢”李月牙应承着,不一会儿就和雪月搬着坛子消失在角落。
“走吧,我们弄咸菜去!”林晓晓身先士卒,大步流星的回去继续加工白菜。
“好!自从你来了之后我们就天天吃好料了,要是哪天吃回以前做的食物,肉都吃少很多呢”
“没那么夸张啦,只是你们不知道怎么做而已。一旦学会了,什么好吃的鼓捣不出来啊!”
“那倒是!接下来要怎么做”
“先做卤水吧,这次我们来一个泡菜卤水”林晓晓整理好烂菜叶,堆在一边,准备开工
“要怎么做!?”
“将刚才的开水晾凉之后,加湖盐3勺,搅拌一下,等到盐完全溶解后,放点姜和新鲜的红辣,再倒入坛子里,水量到一半还少一点就行,待卤水完全冷却后,再放入白菜。”
“这次的好像简单了好多呢”织把卤水准备好之后,按照林晓晓的要求倒入坛子里
“就到这里就可以了,接下来就等水凉了”
“不过为什么这次的白菜不撕开啊!?”织好奇的看着一棵棵饱满的白菜
“这次用切的,不用撕。好了,我们开始切白菜吧,切成四瓣就行”手起刀落,一棵棵白菜变成了不怎么均匀的四瓣
“将白菜切成条之后,放入坛中腌制。白菜跟之前的不一样,一定要装满,尽量少留空隙,直到看到水面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为止。最后在坛口上扣上木碗,再放入阴凉处,就大功告成了!”林晓晓腌制好最后一坛子之后,擦了擦额头上的汗,呼了口气
“我把这些搬进地窖里面去”
“还是等母父和雪月搬吧,我们去收拾其他的白菜!”
等林晓晓和织收拾好晒干的白菜,准备下一轮的工作的时候,站起身的织的身体摇晃了几下,眼看着就要摔倒,吓得林晓晓放生尖叫“织!!!你怎么样了?!织!织!醒醒~”
“怎么了!?呀~织...怎么回事?好好的怎么晕倒了?!”李月牙扔下手里的东西,赶紧跑过来
“我去找古逝巫医!”雪月看到晕倒的织,急急忙忙的跑着去找人去了
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