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接下来的几天时间,柳听听一直在各种实验这些食材的味道还有合适的做法,虽然每一份的数量都不是很多,但是架不住种类多,就算是一口一种,这几天下来每一顿也都能让他们吃快撑到了。
柳听听安置下来之后本来还想主动找利迦,但是她也不知道他现在在什么地方,在星网的联系人列表当中找到他给他留言之后,也是很长一段时间才收到他的回信。
似乎确实在处理什么十分棘手的事情一样。
利迦倒是并不介意她在这个屋子里面做些什么东西,甚至表示所有的地方她都可以使用。
至于之前直播他意外出镜的时候,他也不强求做什么解释,只让她不要太过在意,要是真的有人无聊到问这样子的问题,她想回答的话就说实话,不想说的话也无所谓。
倒是开明到让她有些惊讶的程度。
更让她惊讶的还有,利迦似乎是知道自己想要种地的小心思,自己倒是主动提了出来,还跟她说有这方面功能的机器人被他放在什么地方。
只要启动就可以了。
有了利迦的首肯之后,她也就没那么多束手束脚的地方,将手上的食材盘点一番,前一天晚上就提前做好了准备。
第二天到时间之后,她撤下请假条,开了直播。
对于任何一个主播来说,稳定的直播时间对于吸引观众来说是十分重要的,毕竟现在从事主播这个行业的人并不在少数,换作任何一个人来也不希望自己关注的主播三天两头放鸽子,她这请了几天假的时间,也足够让其中一部分观众找到其他有趣的主播。
所以对于大多数主播来说,能够维持相当频率的直播是最基础的事情。
但是即使如此,她开直播之后,还是有许多人迅速接到了信息,然后进入了直播间。
大多数还是喜欢柳听听直播的观众,一段时间没有见到她,多少也会担心她是不是在上一次直播的时候受了伤。
【主播好久不见,怎么消失这么久了】
【上一次看直播的时候好危险啊,主播现在怎么样了,有没有受伤】
【终于又见到了主播,主播还安全吗?】
说实在的,这种被人关心的感觉算得上不错,柳听听见到这些弹幕,脸上也带上了一抹微笑。
“谢谢大家的关心,我没事。最近几天只是忙着搬家,还有处理相关的一些事情,所以请了几天假。”
【主播搬家了吗】
【搬家了也好,要是继续住在原来的地方,谁知道哪一天会再遇到危险。】
【就算这样,主播还是要好好照顾自己啊。】
本来在这弹幕里面还有几个人还记得当时天降的神秘人,想着跟她确认一番,但是这些言论都被关心柳听听的弹幕刷下去,柳听听虽然看见了,但是不是必须要回答的时候,她也不喜欢把别人拿出来作为一个噱头。
“今天除了要做今天要吃的菜,还有一个明天要用到,需要提前准备的材料,所以大家要是见到今天没吃到的,也不用着急。”
“不过现在也快到饭点了,所以我们先做今天要吃的菜,吃完了之后再做剩下的。”
这样打了一声招呼之后,柳听听就开始正式准备制作食物了。
小白团子这时候依旧像是往常一样在旁边看着她,只是这里条件好得多,柳听听为了让它更舒服一点,甚至还在这里放了个小小的窝。
有些已经有经验的观众早早就切换了视角,就等着东西做好能第一时间品尝到。
新的厨房面积不小,一开始确实让观众小小的惊讶了一番,而是柳听听真的开始之后,所有人的注意力也全都放在了她的身上。
柳听听面前摆放的是一整块新鲜的牛肉,她左手按着肉,右手提起刀将肉切成了厚片,然后排在一起,没有用刀刃直接将肉切成条,反而用了刀背的位置轻轻敲打。
【???主播是不是刀拿反了,这样子怎么能切得动肉呀?】
看到弹幕里面闪过不少类似的话语,柳听听手上的动作不轻不重不快不慢。
“现在这样是为了让牛肉敲得松散开来,这样子等一下腌制的时候会更容易入味,而且食用的时候也不会太过于难嚼,增加适口性。”
轻轻敲打了一会儿,横着竖着的位置都轮换着敲了一会儿,就差不多了。
柳听听将刀转过来,现在才用刀刃这一边,将已经敲好的牛肉片切成条。
然后放到一个大碗里面,用清水浸泡一会儿然后捞出来挤干水分,又放进清水当中洗了几遍,然后捞出来将多余的水分挤干净。
“新鲜的牛肉还是会带上一些血水,需要处理干净才不会让血水当中的腥味影响最后的口味。”
接着,就是腌制的准备。
首都星上能够买到的调料相比较于但是废弃星上有的也多了不少,柳听听在另一个碗里面加入了所需要的的各种调料,再加入适量的清水,将这些东西搅和均匀之后再把牛肉条倒进去。
然后一直搅拌抓弄,直到让这些酱料全部被牛肉吸收掉之后,放在一旁等着备用。
虽然并不是什么困难的步骤,但是这种食物做起来调料的配比想来都是玄学的“适量”。
就连柳听听自己动起手来,也是凭着直觉和手感。
弹幕里面的观众好奇询问到底需要添加多少,柳听听的回答也就是上面的那两个字。
适量。
本来还想着记小笔记的一些观众见到她这个动作,都有些犯傻。
【不是,这个东西难道就不需要拿个小电子秤来称一下吗?】
【我傻了,我感觉东西我都有,但是又感觉什么都没有用一样。】
【看了也不会系列新添一员】
【神一样的适量,那到底得是什么样才能算是适量啊。】
而柳听听这个时候则拿过旁边已经洗好的大葱,几颗放在一块对齐尾部,一刀刀下去,将它们全部切成段。
旁边的大红椒也洗干净,柳听听轻松将其切开之后去除掉里面的籽,然后同样切成一小段一小段。
后面的生姜同样切成小段,而大蒜则切成了片。
这些东西都处理好了之后,就开始上锅制作了。
锅烧热之后往里面加上一些油,等到油也热了之后,先将葱段放了下去。
在合适的火候下面,葱段很快就散发出了独特的香味,外表也变成金黄色。
只是捞出来葱段,接着,就是将已经腌制了一段时间的牛肉下到锅里面。
柳听听手上拿着锅铲,却没有特别大力气的在锅中翻拌,这样容易让牛肉受热不均,还容易让之前腌制被牛肉吸收的酱料被折腾出来。
不过还是时不时轻轻在里面左右划一下稍稍动一下,等到时候差不多了之后换一个面,再开始大幅度的摆动。
这时候牛肉差不多已经定型,这样的翻炒能够让之前粘结的牛肉散开,也会让牛肉快速熟起来。
瞧着时机差不多,柳听听按着顺序依次加入生姜、大蒜,还有红椒进去翻炒均匀。
等到快盛出来的时候才又把葱段再次下下去,所有食材全部翻拌均匀之后,再盛出来。
又快速地清炒了一盘菜,今天的午餐就准备完成。
众人闻到从葱炒牛肉上面散发出来的香气,一时间都胃口大开。
而柳听听依旧是先给小白团子准备,让它先吃到东西。
大葱放到油里面炸之后,不仅是大葱本身带着油炸出来的葱香味,就是剩下的油里面也有着一部分大葱的香味,热乎的时候热气包裹着香味弥漫出来,再加上里面料汁在烹饪过程当中也会有香味,叠加在一块,就是这一道菜从味觉上给人带来的享受。
小白团子似乎对大葱并不是很感兴趣,第一口就咬了牛肉,一入口,那味道就爆发开来。
牛肉只要放进去炒制的时间稍微长一点,肉质就会变得又干又柴,但是柳听听却在这里将时间控制得恰到好处,一口咬下去并不会有任何干柴的味道,反而还有些嫩。
而本来似乎会很难咬断的肌肉纤维也在刚才她轻轻敲打的过程当中变得脆弱,一咬就断,那被肉吸收掉的酱料的味道也在咬开来的一瞬间跟肉完美融合在了一起,味道恰到好处。
蒜片和姜片小白团子更不会碰,只是瞧着红椒有几分好奇,也尝了一口。
这种红椒并不像大众想象当中的特别辣,事实上它的辣味并没有多少,就算是多吃一点也不会有什么关系,或许是因为品种的原因,嚼着嚼着,还会有一点淡淡的清香和回甘。
味道不重不会破坏整道菜的主味,却又恰到好处的增添了一点味觉上的层次变化。
虽然大家到现在依旧还是没搞清楚这个所谓的适量到底怎么样才算适合,却也不妨碍他们现在享受美食带来的幸福感。
哪怕他们好几天没有看柳听听的直播,她每次直播做的饭菜都不一样,但是一旦这些东西到了他们的面前,那种感觉就都回来了。
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