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很多人家都会做。
陈川惊讶的是,家里做出来的罐头,竟然能这么好吃,味道能这么成熟,这比外面卖的罐头好吃多了。
相较之下..
觉得外面卖的罐头就像是糖精勾兑的一样。
叶佳慧有些莫名。
突然被这么质问,觉得自己好像做错了事。
顿时就有些局促。
“是..是一个卖水果的大姐告诉我的办法..”
叶佳慧简单说了一下。
还是没钱闹的..
诺诺还小,正是长身体的时候,哪能不吃水果。
可新鲜的水果很贵,叶佳慧只能挑那些品相不好,甚至已经低价处理的水果去买小说
可这样的水果口感哪里会好。
就像苹果,新鲜的甜脆可口,可放时间长了,尤其是皮都皱了的,就会变的很难吃。
一次买桃子的时候,卖水果的大姐,为了能把水果都处理掉,就跟叶佳慧说了这种办法,叶佳慧也就回来试了试。
刚开始只是加些糖...
小孩子都喜欢吃甜食,诺诺尝过之后,也爱吃了一些。
后来叶佳慧就自己琢磨。
添加的调料也就越来越多。
陈川听的心里一阵心酸,作为母亲,自己的孩子却不能像别人家孩子一样吃新鲜的水果,那是一种什么样的心情,当诺诺说水果破掉了,不喜欢吃,又会是什么心情。
五年啊…
简简单单的一碗水果罐头,倒出的却是无尽的辛酸。
陈川脑中都浮现出了叶佳慧喂着小诺诺时候的情景。
内心阵阵的疼…
陈川轻呼了一口气,问道:“你用了多少种配料?”
“七八种..”叶佳慧如实的说道:“不一样的水果,会适当的更改一下..”
“都是你自己琢磨出来的?”陈川追问道。
“嗯..”叶佳慧手拧动着围裙,道:“我..我以后不煮了行不行,你..你别说我..”
“我为什么要说你?”陈川问道。
“你不是觉得我让女儿吃的都是..都是不太好的水果..”叶佳慧眼眶都红了,道:“我们现在有新鲜苹果了,也不用再煮了..”
这媳妇..
怎么这么傻。
还傻的这么招人稀罕。
“等我一会..”
陈川撂下一句话,直接就离开了。
大约过了半小时..
陈川拎着几个袋子回来了,里面有桃,梨,还有要贵,有买罐头的钱都够买很多新鲜水果了,怎么舍得去吃什么罐头。
感受到陈川眼中的情感,叶佳慧说道:“没关系啊,我想味道都差不多,我自己做也是一样的..”
“不一样,你做的罐头更好吃,这么好吃的罐头,只是藏在咱们家,可就太可惜了..”陈川说道。
叶佳慧怔了怔,道:“你真的要拿出去卖啊?”
她原本以为陈川就是一句玩笑话。
可看着他的样子,才意识到,他是认真的。
“当然,我不是在开玩笑,这么好吃的罐头,要是没人买,那就真没什么天理了..”陈川笑着说道:“一旦打开销量,你可就是创始人了,想想大家都吃着你做的罐头,夸你做的罐头好吃,想想会是怎么一种心情?”
叶佳慧眨了眨眼..
她还真就想了一下,道:“应该会很开心..”
陈川笑了笑,道:“恭喜你,在公司老板娘的基础上,又是荣盛为创始人的行列,叶大创始人,你就等着收钱吧..”
噗嗤..
叶佳慧没忍住,被他逗的笑了一下。
没个正型!
接下里又是煮了山楂和梨。
在陈川的要求下,叶佳慧将相关配料都写了下来,并标好了相关的配比。
而在煮的过程中,叶佳慧也是对桃罐头进行了储存处理
用热水将一个小坛子进行了消毒,带凉透之后,将桃罐头装入,上面用塑料袋密封好,又是将坛子放入热水中稍微煮了一下..
“这样的储存方式能保存多久?”陈川问道。
“那个大姐告诉我一个多月都没问题的,不过我没有放那么长时间,基本最长也就一周左右就吃没了..”叶佳慧说道。
这种传统的办法,能使坛中形成真空状态,也就能储存的时间更长。
智慧出于民间!
这话一点的都不假。
很多经验都是来自于生活当中。
其实,如果密封做的好,这种存储的办法能达到一年以上都不会有什么问题,水果罐头中的高糖、无氧环境不适合微生物生长,因此只要灭菌彻底,不需要添加防腐剂。
某一时刻..
叶佳慧眉宇微微一皱,捂住了自己的小肚子。
“怎么了?哪里不舒服吗?”陈川问道。
叶佳慧瞟了他一眼。
陈川顿时就明白了..
得..
亲戚来了..
哎..
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